Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 902 kkal | 1684 kkal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| Lemak | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 30000 μg | 900 μg | 3333.3% | 369.5% | 3 g |
| Retinol | 30 mg | ~ | |||
| Vitamin D, kalsiferol | 250 μg | 10 μg | 2500% | 277.2% | 4 g |
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 570 mg | maksimum 300 mg | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 22.608 g | maksimum 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristik | 3.568 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 10.63 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.799 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 46.711 g | min 16.8 г | 278% | 30.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 8.309 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 20.653 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 10.422 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 7.328 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 22.541 g | dari 11.2 20.6 untuk | 109.4% | 12.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.935 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.935 g | ~ | |||
| 18: 4 Kanji Omega-3 | 0.935 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.935 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 6.898 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 20.671 g | dari 0.9 3.7 untuk | 558.7% | 61.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.935 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 10.968 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-6 | 1.87 g | dari 4.7 16.8 untuk | 39.8% | 4.4% |
Nilai tenaga ialah 902 kcal.
- cawan = 218 g (1966.4 kCal)
- sudu besar = 13.6 g (122.7 kCal)
- sudu kecil = 4.5 g (40.6 kCal)
minyak ikan kod kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 3333,3%, vitamin D - 2500%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- vitamin D mengekalkan homeostasis kalsium dan fosforus, menjalankan proses mineralisasi tulang. Kekurangan vitamin D menyebabkan metabolisme kalsium dan fosforus terganggu pada tulang, peningkatan demineralisasi tisu tulang, yang menyebabkan peningkatan risiko osteoporosis.
Tags: kandungan kalori 902 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, bagaimana minyak ikan dari hati ikan kod berguna, kalori, nutrien, sifat berguna Minyak ikan dari hati ikan kod