Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 902 kkal | 1684 kkal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| Lemak | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| vitamin | |||||
| Vitamin D, kalsiferol | 8.3 μg | 10 μg | 83% | 9.2% | 120 g |
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 710 mg | maksimum 300 mg | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 29.892 g | maksimum 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.103 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristik | 6.525 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 16.646 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 3.887 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 33.841 g | min 16.8 г | 201.4% | 22.3% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 7.514 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 14.752 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 5.986 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 5.589 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 31.867 g | dari 11.2 20.6 untuk | 154.7% | 17.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 2.014 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 1.327 g | ~ | |||
| 18: 4 Kanji Omega-3 | 3.025 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 1.756 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 10.137 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 27.118 g | dari 0.9 3.7 untuk | 732.9% | 81.3% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 1.973 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 10.656 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-6 | 3.77 g | dari 4.7 16.8 untuk | 80.2% | 8.9% |
Nilai tenaga ialah 902 kcal.
- cawan = 218 g (1966.4 kCal)
- sudu besar = 13.6 g (122.7 kCal)
- sudu kecil = 4.5 g (40.6 kCal)
Minyak ikan, sardin kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin D - 83%
- vitamin D mengekalkan homeostasis kalsium dan fosforus, menjalankan proses mineralisasi tulang. Kekurangan vitamin D menyebabkan metabolisme kalsium dan fosforus terganggu pada tulang, peningkatan demineralisasi tisu tulang, yang menyebabkan peningkatan risiko osteoporosis.
Tags: kandungan kalori 902 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, bagaimana minyak ikan berguna, minyak sardin, kalori, khasiat, sifat berguna Minyak ikan, minyak sardin