Koko adalah keajaiban alam yang luar biasa. Semakin banyak kajian yang berbeza membuktikan semakin banyak faedah baru dari koko. Ia dapat menurunkan tekanan darah, menjaga kadar kolesterol normal, menjaga kesehatan sistem kardiovaskular dan kekebalan tubuh, dan memiliki efek positif pada struktur tulang. Koko tanpa gula adalah produk berkalori rendah yang sihat.
Jauh sebelum Columbus pertama kali menjejakkan kaki di pantai Dunia Baru, pohon kakao dihormati oleh orang Aztec dan Maya. Mereka menganggapnya sebagai sumber ambrosia ilahi, yang diturunkan kepada mereka oleh dewa Quetzalcoatl. Minum minuman koko adalah hak istimewa bangsawan dan imam. Koko India tidak banyak kaitan dengan minuman moden. Orang Aztec suka minuman itu masin, tidak manis, dan tahu pelbagai cara untuk menyediakannya untuk tujuan kesenangan, perubatan atau upacara.
Orang Aztec menganggap minuman koko sederhana sebagai afrodisiak dan tonik yang kuat
Para penakluk Sepanyol pada awalnya tidak merasakan koko, tetapi ketika mereka belajar memasaknya tidak masin, tetapi manis, mereka sangat menghargai "kacang emas" yang menakjubkan. Ketika Cortez kembali ke Sepanyol, beg berisi biji kakao dan resipi untuknya adalah antara banyak barang indah yang dibawanya dari Dunia Baru. Minuman pedas dan manis baru adalah kejayaan yang luar biasa dan menjadi bergaya di kalangan bangsawan di seluruh Eropah. Orang Sepanyol berjaya merahsiakannya selama hampir satu abad, tetapi begitu terungkap, negara-negara penjajah saling bersaing untuk menanam biji koko di tanah jajahan dengan iklim yang sesuai. Sejak koko muncul di Indonesia dan Filipina, Afrika Barat dan Amerika Selatan.
Pada abad XNUMXth, koko dianggap sebagai ubat mujarab untuk berpuluh-puluh penyakit, pada pertengahan abad XNUMXth telah menjadi produk berbahaya yang menyumbang kepada kegemukan, pada awal abad XNUMXst, para saintis membuktikan bahawa kakao mempunyai kekuatan penyembuhan yang hampir ajaib .
Nutrien Bermanfaat dalam Koko
Serbuk koko diperoleh dari biji, yang salah disebut kacang, yang terkandung di dalam buah pokok dengan nama yang sama. Biji fermentasi dikeringkan, digoreng dan digiling menjadi pasta, dari mana mentega koko, digunakan dalam penghasilan coklat, dan serbuk koko diperoleh. Satu sudu serbuk koko semula jadi mengandungi hanya 12 kalori, 1 gram protein dan hanya 0,1 gram gula. Ia juga mengandungi kira-kira 2 gram serat berguna, serta banyak vitamin, seperti: - B1 (tiamin); - B2 (riboflavin); - B3 (niasin): - A (Retinol); - C (asid askorbik); - vitamin D dan E.
Zat besi dalam serbuk koko mendorong pengangkutan oksigen, membantu pengeluaran sel darah merah dan penting untuk sistem imun. Mangan dalam koko terlibat dalam "pembentukan" tulang dan tulang rawan, membantu tubuh menyerap nutrien dan membantu menghilangkan tekanan pramenstruasi. Magnesium memainkan peranan penting dalam mengatur kadar progesteron, yang seterusnya bertanggungjawab terhadap perubahan mood yang berkaitan dengan PMS. Kekurangan magnesium dikaitkan dengan penyakit jantung, darah tinggi, diabetes dan masalah sendi. Zink, yang terdapat dalam serbuk koko, sangat penting untuk pengeluaran dan pengembangan sel baru, termasuk sel-sel sistem kekebalan tubuh. Tanpa zink yang mencukupi, jumlah sel "pertahanan" menurun secara mendadak dan anda menjadi lebih mudah diserang penyakit.
Koko mengandungi flavonoid, zat tumbuhan dengan faedah kesihatan yang besar. Terdapat banyak jenis flavonoid, tetapi koko adalah sumber yang baik dari dua daripadanya: catechin dan epicatechin. Yang pertama bertindak sebagai antioksidan yang melindungi sel dari radikal berbahaya, yang kedua melemaskan otot saluran darah, yang meningkatkan peredaran darah dan membantu menurunkan tekanan darah.
Kayu manis, vanila, kapulaga, cili dan rempah-rempah lain sering ditambahkan ke dalam koko, menjadikan minuman itu bukan sahaja lebih enak, tetapi juga menyihatkan.
Ciri penyembuhan koko
Ciri penyembuhan koko
Pengambilan koko secara berkala dapat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, membawa kepada perubahan tekanan darah yang positif, dan meningkatkan fungsi platelet dan endotelium (lapisan sel yang melapisi saluran darah). Secawan koko dapat mengatasi cirit-birit dengan cepat dan berkesan, kerana mengandungi flavonoid yang menekan rembesan cecair di dalam usus.
Serbuk koko dapat membantu meningkatkan kolesterol baik, mengurangkan risiko pembekuan darah, meningkatkan aliran darah ke arteri, dan meningkatkan fungsi ginjal. Dengan memakan koko setiap hari, anda meningkatkan fungsi kognitif otak. Para saintis mengatakan serbuk koko bahkan dapat menurunkan risiko penyakit degeneratif seperti Alzheimer. Koko dikenali untuk meningkatkan mood. Triptofan yang dikandungnya bertindak sebagai antidepresan, menyebabkan keadaan dekat dengan euforia.
Koko adalah produk hebat untuk kulit anda. Ini mengandungi dosis tinggi flavanol, yang membantu menghilangkan pigmentasi berlebihan, meningkatkan warna kulit, menjadikannya kencang, halus dan berseri. Para penyelidik juga mendapati bahawa koko mungkin bermanfaat dalam mencegah barah kulit.