Kolesterol

Kolesterol baru-baru ini mendapat populariti yang sangat tinggi: artikel ditulis mengenainya, buku diterbitkan. Dan juga, banyak orang yang mementingkan kesihatan takut kepadanya. Tetapi adakah dia benar-benar menakutkan seperti yang mereka katakan tentang dia? Dan bukankah kolesterol menjadi penyebab utama semua penyakit vaskular hanya kerana penyebab sebenar diagnosis yang sangat meluas seperti serangan jantung belum dijumpai? Mari kita sama-sama melihat isu ini.

Makanan kaya kolesterol:

Menunjukkan kuantiti anggaran dalam 100 g produk

Ciri umum kolesterol

Kolesterol adalah pepejal lilin dari kumpulan sterol. Ini terdapat dalam jumlah besar pada tisu saraf dan adiposa, serta pada sel hati. Lebih-lebih lagi, ia adalah pendahulu bukan sahaja asid hempedu, tetapi juga hormon seks.

Biasanya, kolesterol terdapat dalam produk haiwan.

Mereka kaya dengan telur, ikan, daging, kerang, serta produk tenusu semula jadi. Kebanyakan kolesterol, kira-kira 75%, badan menghasilkan sendiri, dan hanya 25% datang kepada kita dengan makanan.

Kolesterol secara konvensional dibahagikan kepada "baik" dan "buruk".

Kolesterol "baik" didapati dalam kuantiti yang banyak dalam produk haiwan yang disediakan mengikut norma pemprosesan masakan. Dalam badan yang sihat, kolesterol berlebihan akan dibuang dengan sendirinya.

Adapun kolesterol "buruk", ia terbentuk dari lemak yang terlalu panas, yang diubah menjadi lemak trans. Dalam kes ini, struktur kolesterol berubah. Molekul menjadi lebih bergelombang, yang menyumbang kepada pemendapan plak kolesterol di dinding saluran darah.

Keperluan harian untuk kolesterol

Perwakilan ubat rasmi memanggil nilai norma sama dengan 200 mg / dl (dari 3.2 hingga 5.2 mmol / liter). Namun, angka-angka ini dipertikaikan oleh beberapa data dari kajian yang dilakukan di Amerika Syarikat. Bagi orang yang berumur bekerja, para penyelidik mengatakan, tahap kolesterol boleh sekitar 250 mg / dl - 300 mg / dl (6.4 mmol / liter - 7.5 mmol / liter). Bagi orang tua, norma mereka adalah 220 mg / dL (5,5 mmol / liter).

Keperluan untuk kolesterol meningkat:

• Dengan risiko pendarahan yang ada, apabila kerapuhan dinding vaskular muncul. Dalam kes ini, kolesterol baik berperanan sebagai tampalan yang menutup kawasan yang rosak di dalam kapal dengan kemas.
• Untuk masalah dengan sel darah merah. Kolesterol juga tidak tergantikan di sini. Ia mengembalikan keutuhan dinding sel darah merah yang rosak.
• Untuk kelemahan dan rasa tidak sihat disebabkan oleh tahap kolesterol rendah.
• Dengan kekurangan hormon seks, serta pengeluaran asid hempedu yang tidak mencukupi.

Keperluan kolesterol dikurangkan:

• Dengan pelbagai penyakit hati yang berkaitan dengan risiko pembentukan batu empedu, serta dengan beberapa jenis gangguan metabolik.
• Sekiranya berlaku pembedahan baru-baru ini (kurang dari 2,5 bulan).
• Untuk masalah dengan sistem kardiovaskular.

Penyerapan kolesterol

Ia diserap dengan baik bersama lemak, kerana ia adalah bahan larut lemak. Ia dicerna di hati, yang menghasilkan jumlah asid hempedu yang diperlukan untuk penyerapannya. Diserap dalam usus.

Kolesterol dan kesihatan

Di dunia kita, secara umum diterima bahawa kolesterol adalah musuh No. 1 untuk sistem kardiovaskular. Pada masa yang sama, tidak selalu dijelaskan bahawa tuduhan ini sama sekali tidak berkaitan dengan kolesterol baik, yang mempunyai struktur yang betul. Lagipun, lemak trans (kolesterol jahat) menjadi penyebab utama pencemaran vaskular.

Baca juga artikel khusus kami mengenai pemakanan vaskular.

Terima kasih kepada penyelidikan oleh saintis British, diketahui bahawa kadar serangan jantung dan strok meningkat di kalangan kumpulan penduduk yang mematuhi diet rendah kolesterol (minyak ringan, marjerin, pengecualian lemak haiwan daripada makanan). Perlu diingat bahawa semua produk ini diperolehi sebagai hasil daripada rawatan fizikokimia, di mana struktur molekul kolesterol terganggu, mengubahnya menjadi racun.

Di samping itu, ketidakkonsistenan teori disahkan - sambungan paras kolesterol darah tinggi dengan serangan jantung dan strok. Lagipun, penyakit kardiovaskular sebelum ini adalah lebih kurang, dan orang ramai mengambil lebih banyak makanan yang mengandungi kolesterol. Dan sebelum ini tiada produk tenusu tanpa lemak, mentega "ringan" dan "karya agung" bebas kolesterol lain di rak kedai kami!

Menurut Andreas Moritz, pengarang buku "The Secret of a Healthy Heart", lemak trans biasa yang terdapat dalam makanan goreng (kerepek, makanan segera, dan lain-lain), serta pengambilan makanan protein yang berlebihan, menyebabkan bahaya yang besar. ke saluran darah dan jantung. dan, tentu saja, tekanan berterusan dan ketidakamanan sosial.

Kelebihan saraf yang menyebabkan vasospasme, akibatnya bekalan darah ke jantung dan otak merosot. Penyokong perubatan Ayurveda percaya bahawa cinta dan rasa hormat terhadap satu sama lain dapat mencegah serangan jantung, dan juga menyumbang kepada pemulihan pesakit yang lebih cepat setelah sakit.

Dan fakta ketiga yang membuktikan bahaya kolesterol bermutu tinggi untuk sistem kardiovaskular adalah diet penduduk Jepun, Mediterania dan Kaukasus, yang, walaupun menu kolesterol tinggi, adalah orang yang panjang, sihat, gembira dan orang yang bertenaga.

Itulah sebabnya setiap orang yang membaca baris ini ingin mengatakan bahawa lebih baik makan makanan yang suci dan sihat, dan juga mematuhi peraturan utama perubatan, yang disebut "Jangan membahayakan!"

Kami telah mengumpulkan poin terpenting mengenai kolesterol dalam ilustrasi ini dan kami akan berterima kasih jika anda berkongsi gambar di rangkaian sosial atau blog, dengan pautan ke halaman ini: