Contents [show]
Klorin, bersama dengan kalium (K) dan natrium (Na), adalah salah satu daripada tiga nutrien yang diperlukan manusia dalam jumlah besar.
Pada haiwan dan manusia, ion klorin terlibat dalam menjaga keseimbangan osmotik; ion klorida mempunyai radius optimum untuk menembusi membran sel. Ini menjelaskan penyertaan bersama dengan ion natrium dan kalium dalam penciptaan tekanan osmotik berterusan dan pengawalan metabolisme garam air. Tubuh mengandungi hingga 1 kilogram klorin dan pekat terutama pada kulit.
Klorin sering ditambahkan untuk membersihkan air agar tidak terkena penyakit tertentu, seperti demam kepialu atau hepatitis. Apabila air mendidih, klorin menguap, yang meningkatkan rasa air.
Makanan kaya klorin
Menunjukkan anggaran ketersediaan dalam 100 g produk
Keperluan harian klorin
Keperluan harian untuk klorin ialah 4-7 gram. Tahap penggunaan Klorida yang dibenarkan lebih tinggi belum ditentukan.
Pencernaan
Klorin dikeluarkan dari badan dengan peluh dan air kencing dalam jumlah yang hampir sama dengan yang dimakan.
Sifat klorin yang berguna dan kesannya pada badan
Klorin secara aktif terlibat dalam menjaga dan mengatur keseimbangan air di dalam badan. Ia diperlukan untuk aktiviti saraf dan otot yang normal, melancarkan pencernaan, membantu membuang bahan yang menyumbat badan, mengambil bahagian dalam membersihkan hati dari lemak, dan diperlukan untuk fungsi normal otak.
Klorin yang berlebihan membantu mengekalkan air di dalam badan.
Interaksi dengan elemen penting yang lain
Bersama natrium (Na) dan kalium (K), ia mengatur keseimbangan asid-basa dan air dalam badan.
Tanda-tanda kekurangan klorin
- kelesuan;
- kelemahan otot;
- mulut kering;
- hilang selera makan.
Kekurangan klorin maju dalam badan disertai oleh:
- menurunkan tekanan darah;
- peningkatan kadar jantung;
- kehilangan kesedaran.
Tanda-tanda berlebihan sangat jarang berlaku.
Faktor yang mempengaruhi kandungan klorin produk
Apabila garam ditambah semasa memasak ke dalam mana-mana makanan atau hidangan, kandungan klorin di sana meningkat. Selalunya dalam jadual di atas produk tertentu (contohnya, roti atau keju), kandungan sejumlah besar klorin di sana timbul kerana penambahan garam kepada mereka.
Mengapa kekurangan klorin berlaku
Hampir tidak ada kekurangan klorin, kerana kandungannya cukup tinggi dalam banyak pinggan dan air yang digunakan.