Agaricus bernardii
- Bahagian: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subbahagian: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Pesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
- Keluarga: Agaricaceae (Champignon)
- Genus: Agaricus (champignon)
- Jenis: Agaricus bernardii
Agaricus bernardii tergolong dalam keluarga agaric – Agaricaceae.
Tudung champignon Bernard 4-8 (12) cm diameter, berdaging tebal, sfera, cembung atau prokumben rata dari semasa ke semasa, putih, putih pudar, kadang-kadang dengan sedikit warna merah jambu atau keperangan, glabrous atau dengan sisik halus, berkilat, seperti sutera .
Rekod champignon Bernard adalah percuma, merah jambu, merah jambu kotor, kemudian coklat gelap.
Kaki 3-6 (8) x 0,8-2 cm, padat, berwarna topi, dengan cincin nipis yang tidak stabil.
Pulpa champignon Bernard lembut, putih, menjadi merah jambu apabila dipotong, dengan rasa dan bau yang menyenangkan.
Jisim spora berwarna ungu-coklat. Spora 7-9 (10) x 5-6 (7) µm, licin.
Ia berlaku di tempat di mana salinisasi tanah berlaku: di kawasan laut pantai atau di sepanjang jalan yang ditaburi garam pada musim sejuk, ia biasanya berbuah dalam kumpulan besar. Juga di rumput dan kawasan berumput, ia boleh membentuk "bulatan sihir". Selalunya ditemui di Amerika Utara di sepanjang pantai Pasifik dan Atlantik dan di Denver.
Kulat mendap di tanah gurun yang pelik seperti takyrs dengan kerak yang padat (seperti asfalt), yang akan ditembusi oleh badan buahnya apabila dilahirkan.
Dilihat di padang pasir Asia Tengah; ia baru-baru ini ditemui di Mongolia.
Diedarkan secara meluas di Eropah.
Musim musim panas - musim luruh.
Spesies yang serupa
Cendawan dua cincin (Agaricus bitorquis) tumbuh di bawah keadaan yang sama, ia dibezakan oleh cincin berganda, bau masam dan topi yang tidak retak.
Dalam penampilan, champignon Bernard sangat mirip dengan champignon biasa, berbeza daripadanya hanya dalam daging putih yang tidak bertukar merah jambu pada waktu rehat, cincin berganda yang tidak stabil pada batang dan topi bersisik yang lebih jelas.
Daripada champignon Bernard, mereka kadang-kadang tersilap mengumpul champignon berambut merah beracun dan maut lalat beracun - kulat berbau putih dan pucat.
Kualiti makanan
Cendawan boleh dimakan, tetapi berkualiti rendah, adalah tidak diingini untuk menggunakan cendawan yang tumbuh di tempat tercemar di sepanjang jalan.
Gunakan champignon Bernard segar, kering, masin, diperap. Antibiotik dengan spektrum tindakan yang luas ditemui dalam champignon Bernard.