Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 142 kkal | 1684 kkal | 8.4% | 5.9% | 1186 g |
| Protein | 3.96 g | 76 g | 5.2% | 3.7% | 1919 g |
| Lemak | 3.46 g | 56 g | 6.2% | 4.4% | 1618 g |
| Karbohidrat | 21.14 g | 219 g | 9.7% | 6.8% | 1036 g |
| Serat makanan | 2.6 g | 20 g | 13% | 9.2% | 769 g |
| Air | 67.27 g | 2273 g | 3% | 2.1% | 3379 g |
| Ash | 1.57 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 2% | 3488 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.015 mg | 1.8 mg | 0.8% | 0.6% | 12000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.22 mg | 5 mg | 4.4% | 3.1% | 2273 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.047 mg | 2 mg | 2.4% | 1.7% | 4255 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.23 mg | 15 mg | 1.5% | 1.1% | 6522 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| Julat tokoferol | 1.48 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin K, phylloquinone | 7.8 μg | 120 μg | 6.5% | 4.6% | 1538 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.813 mg | 20 mg | 4.1% | 2.9% | 2460 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 5.5% | 1289 g |
| Kalsium, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
| Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 3.7% | 1905 g |
| Natrium, Na | 370 mg | 1300 mg | 28.5% | 20.1% | 351 g |
| Sulfur, S | 39.6 mg | 1000 mg | 4% | 2.8% | 2525 g |
| Fosforus, P | 75 mg | 800 mg | 9.4% | 6.6% | 1067 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 1.22 mg | 18 mg | 6.8% | 4.8% | 1475 g |
| Mangan, Mn | 0.419 mg | 2 mg | 21% | 14.8% | 477 g |
| Tembaga, Cu | 139 μg | 1000 μg | 13.9% | 9.8% | 719 g |
| Selenium, Sekiranya | 5.6 μg | 55 μg | 10.2% | 7.2% | 982 g |
| Zink, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 4.2% | 1690 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 19.63 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.15 g | maksimum 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 0.07 g | ~ | |||
| fruktosa | 0.07 g | ~ | |||
| Asid Amino Penting | |||||
| Arginin * | 0.244 g | ~ | |||
| valine | 0.215 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.112 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.159 g | ~ | |||
| leucine | 0.3 g | ~ | |||
| lisin | 0.206 g | ~ | |||
| methionine | 0.066 g | ~ | |||
| threonine | 0.15 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.051 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.202 g | ~ | |||
| Asid amino yang boleh diganti | |||||
| alanine | 0.178 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.427 g | ~ | |||
| glycine | 0.159 g | ~ | |||
| Asid glutamat | 0.628 g | ~ | |||
| Proline | 0.178 g | ~ | |||
| serine | 0.206 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.095 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.051 g | ~ | |||
| Asid lemak | |||||
| Transgender | 0.012 g | maksimum 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 0.002 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 0.502 g | maksimum 18.7 г | |||
| 10: 0 Caprik | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristik | 0.008 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.348 g | ~ | |||
| 17: 0 Marjerin | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.11 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinik | 0.009 g | ~ | |||
| 22: 0 Permulaan | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.005 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 0.691 g | min 16.8 г | 4.1% | 2.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.672 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.67 g | ~ | |||
| 18: 1 berkhayal | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 1.579 g | dari 11.2 20.6 untuk | 14.1% | 9.9% | |
| 18: 2 Linoleik | 1.35 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, tidak ditentukan | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.338 g | ~ | |||
| 18: 2 Asid Linoleik Bercampur | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.225 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenik | 0.225 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.002 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.225 g | dari 0.9 3.7 untuk | 25% | 17.6% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-6 | 1.343 g | dari 4.7 16.8 untuk | 28.6% | 20.1% |
Nilai tenaga ialah 142 kcal.
Restoran, Latino, Arros Con Habichuelas Colorado, (nasi dan kacang merah) kaya dengan vitamin dan mineral seperti: mangan - 21%, tembaga - 13,9%
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga adalah bahagian enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya ditunjukkan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
Tags: kandungan kalori 142 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang berguna untuk Restoran, Latino, Arros Con Hebichuelas Colorado, (beras dan kacang merah), kalori, nutrien, sifat berguna Restoran, Latino, Arros Con Hebichuelas Colorado, (nasi dan kacang merah)