Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 71 kkal | 1684 kkal | 4.2% | 5.9% | 2372 g |
| Protein | 2.22 g | 76 g | 2.9% | 4.1% | 3423 g |
| Lemak | 0.71 g | 56 g | 1.3% | 1.8% | 7887 g |
| Karbohidrat | 13.04 g | 219 g | 6% | 8.5% | 1679 g |
| Serat makanan | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 6.3% | 2222 g |
| Air | 82.15 g | 2273 g | 3.6% | 5.1% | 2767 g |
| Ash | 0.98 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 36 μg | 900 μg | 4% | 5.6% | 2500 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| karotena alfa | 14 μg | ~ | |||
| beta karotena | 0.407 mg | 5 mg | 8.1% | 11.4% | 1229 g |
| Lycopene | 2678 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 92 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 5.5% | 2586 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 4.1% | 3462 g |
| Vitamin B4, kolin | 4.1 mg | 500 mg | 0.8% | 1.1% | 12195 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.111 mg | 5 mg | 2.2% | 3.1% | 4505 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.058 mg | 2 mg | 2.9% | 4.1% | 3448 g |
| Vitamin B9, folat | 72 μg | 400 μg | 18% | 25.4% | 556 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 5.8% | 2419 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| Julat tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin K, phylloquinone | 1.2 μg | 120 μg | 1% | 1.4% | 10000 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.302 mg | 20 mg | 6.5% | 9.2% | 1536 g |
| Betaine | 17.5 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 10.8% | 1302 g |
| Kalsium, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.8% | 7692 g |
| Magnesium, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 4.9% | 2857 g |
| Natrium, Na | 381 mg | 1300 mg | 29.3% | 41.3% | 341 g |
| Sulfur, S | 22.2 mg | 1000 mg | 2.2% | 3.1% | 4505 g |
| Fosforus, P | 39 mg | 800 mg | 4.9% | 6.9% | 2051 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 7.2% | 1978 g |
| Mangan, Mn | 0.162 mg | 2 mg | 8.1% | 11.4% | 1235 g |
| Tembaga, Cu | 54 μg | 1000 μg | 5.4% | 7.6% | 1852 g |
| Selenium, Sekiranya | 8 μg | 55 μg | 14.5% | 20.4% | 688 g |
| Zink, Zn | 0.38 mg | 12 mg | 3.2% | 4.5% | 3158 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 7.44 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 4 g | maksimum 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 1.98 g | ~ | |||
| fruktosa | 2.02 g | ~ | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 6 mg | maksimum 300 mg | |||
| Asid lemak | |||||
| Transgender | 0.007 g | maksimum 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 0.005 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 0.167 g | maksimum 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.002 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprilik | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 Caprik | 0.004 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristik | 0.011 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.113 g | ~ | |||
| 17: 0 Marjerin | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.025 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinik | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 Permulaan | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.001 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 0.109 g | min 16.8 г | 0.6% | 0.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.1 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.095 g | ~ | |||
| 18: 1 berkhayal | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 0.21 g | dari 11.2 20.6 untuk | 1.9% | 2.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.19 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, tidak ditentukan | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.188 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenik | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriena | 0.001 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.017 g | dari 0.9 3.7 untuk | 1.9% | 2.7% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-6 | 0.191 g | dari 4.7 16.8 untuk | 4.1% | 5.8% |
Nilai tenaga ialah 71 kcal.
Spaghetti, tanpa daging, dalam tin kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B9 - 18%, selenium - 14,5%
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka mengambil bahagian dalam metabolisme asid nukleik dan asid amino. Kekurangan folat menyebabkan sintesis asid nukleik dan protein yang merosot, yang mengakibatkan penghambatan pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada tisu yang cepat berkembang: sumsum tulang, epitel usus, dan lain-lain. Penggunaan folat yang tidak mencukupi semasa kehamilan adalah salah satu penyebab pramatang, kekurangan zat makanan, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan kanak-kanak. Perkaitan yang kuat telah ditunjukkan antara tahap folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, mempunyai kesan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangan membawa kepada penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan pelbagai kecacatan pada sendi, tulang belakang dan kaki), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia keturunan.
Tags: kandungan kalori 71 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang berguna Spaghetti, bebas daging, kalengan, kalori, nutrien, sifat berguna Spaghetti, bebas daging, kalengan