Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 377 kkal | 1684 kkal | 22.4% | 5.9% | 447 g |
| Protein | 16.27 g | 76 g | 21.4% | 5.7% | 467 g |
| Lemak | 28.57 g | 56 g | 51% | 13.5% | 196 g |
| Karbohidrat | 12.79 g | 219 g | 5.8% | 1.5% | 1712 g |
| Serat makanan | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Air | 39.25 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5791 g |
| Ash | 2.33 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 0.5% | 5294 g |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 15 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.137 mg | 1.5 mg | 9.1% | 2.4% | 1095 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.193 mg | 1.8 mg | 10.7% | 2.8% | 933 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 1.155 mg | 5 mg | 23.1% | 6.1% | 433 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.382 mg | 2 mg | 19.1% | 5.1% | 524 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.16 μg | 3 μg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 1.91 mg | 15 mg | 12.7% | 3.4% | 785 g |
| beta tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| Julat tokoferol | 8.29 mg | ~ | |||
| tocopherol | 2.48 mg | ~ | |||
| Vitamin K, phylloquinone | 36.6 μg | 120 μg | 30.5% | 8.1% | 328 g |
| Vitamin PP, TIADA | 6.353 mg | 20 mg | 31.8% | 8.4% | 315 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 244 mg | 2500 mg | 9.8% | 2.6% | 1025 g |
| Kalsium, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| Magnesium, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Natrium, Na | 644 mg | 1300 mg | 49.5% | 13.1% | 202 g |
| Sulfur, S | 162.7 mg | 1000 mg | 16.3% | 4.3% | 615 g |
| Fosforus, P | 254 mg | 800 mg | 31.8% | 8.4% | 315 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 1.34 mg | 18 mg | 7.4% | 2% | 1343 g |
| Mangan, Mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 2.8% | 943 g |
| Tembaga, Cu | 59 μg | 1000 μg | 5.9% | 1.6% | 1695 g |
| Selenium, Sekiranya | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 8.4% | 318 g |
| Zink, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 1.6% | 1644 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 12.6 g | ~ | |||
| Asid Amino Penting | |||||
| Arginin * | 1.219 g | ~ | |||
| valine | 0.742 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.631 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.676 g | ~ | |||
| leucine | 1.34 g | ~ | |||
| lisin | 2.005 g | ~ | |||
| methionine | 0.443 g | ~ | |||
| threonine | 0.576 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.642 g | ~ | |||
| Asid amino yang boleh diganti | |||||
| alanine | 0.886 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 1.208 g | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.11 g | ~ | |||
| glycine | 0.942 g | ~ | |||
| Asid glutamat | 2.792 g | ~ | |||
| Proline | 1.008 g | ~ | |||
| serine | 0.676 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.51 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.21 g | ~ | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 57 mg | maksimum 300 mg | |||
| Asid lemak | |||||
| Transgender | 0.213 g | maksimum 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 0.093 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 5.606 g | maksimum 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprilik | 0.008 g | ~ | |||
| 10: 0 Caprik | 0.007 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.019 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristik | 0.078 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.012 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.791 g | ~ | |||
| 17: 0 Marjerin | 0.031 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.484 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinik | 0.083 g | ~ | |||
| 22: 0 Permulaan | 0.067 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.027 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 9.817 g | min 16.8 г | 58.4% | 15.5% | |
| 14: 1 Myristoleik | 0.022 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.556 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.551 g | ~ | |||
| 16: 1 berkhayal | 0.005 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.021 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 9.056 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 8.968 g | ~ | |||
| 18: 1 berkhayal | 0.087 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.158 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 1 berkhayal | 0.001 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 10.701 g | dari 11.2 20.6 untuk | 95.5% | 25.3% | |
| 18: 2 Linoleik | 9.175 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, tidak ditentukan | 0.12 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 9.017 g | ~ | |||
| 18: 2 Asid Linoleik Bercampur | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 1.387 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenik | 1.29 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik | 0.098 g | ~ | |||
| 18: 4 Kanji Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriena | 0.023 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.064 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 1.304 g | dari 0.9 3.7 untuk | 100% | 26.5% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.016 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-6 | 9.236 g | dari 4.7 16.8 untuk | 100% | 26.5% |
Nilai tenaga ialah 377 kcal.
Nugget ayam DENNY'S, MOONS & STARS, menu kanak-kanak kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B5 - 23,1%, vitamin B6 - 19,1%, vitamin E - 12,7%, vitamin K - 30,5%, vitamin PP - 31,8%, fosfor - 31,8%, selenium - 31,5%
- Vitamin B5 mengambil bahagian dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, mendorong penyerapan asid amino dan gula dalam usus, menyokong fungsi korteks adrenal. Kekurangan asid pantotenik boleh menyebabkan kerosakan pada kulit dan membran mukus.
- Vitamin B6 mengambil bahagian dalam pemeliharaan tindak balas imun, proses penghambatan dan pengujaan dalam sistem saraf pusat, dalam penukaran asid amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asid nukleik, menyumbang kepada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tahap normal homosistein dalam darah. Pengambilan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, pelanggaran keadaan kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan masa pembekuan darah, penurunan kandungan prothrombin dalam darah.
- Vitamin PP mengambil bahagian dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan pada keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, mempunyai kesan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangan membawa kepada penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan pelbagai kecacatan pada sendi, tulang belakang dan kaki), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia keturunan.
Tags: kandungan kalori 377 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang berguna untuk Restaurant, nugget ayam DENNYS, MOONS & STARS, menu kanak-kanak, kalori, nutrien, khasiat berguna Restaurant, nugget ayam DENNYS, MOONS & STARS, menu kanak-kanak