Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 88 kkal | 1684 kkal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Protein | 1.04 g | 76 g | 1.4% | 1.6% | 7308 g |
| Lemak | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.8% | 14000 g |
| Karbohidrat | 20.06 g | 219 g | 9.2% | 10.5% | 1092 g |
| Serat makanan | 2.6 g | 20 g | 13% | 14.8% | 769 g |
| Air | 75.72 g | 2273 g | 3.3% | 3.8% | 3002 g |
| Ash | 0.18 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| beta karotena | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.5% | 22727 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 53 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 3.5% | 3261 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.132 mg | 1.8 mg | 7.3% | 8.3% | 1364 g |
| Vitamin B4, kolin | 4 mg | 500 mg | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 0.9% | 12195 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | 4082 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.7% | 18000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 1.38 mg | 15 mg | 9.2% | 10.5% | 1087 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| Julat tokoferol | 0.46 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin K, phylloquinone | 19.9 μg | 120 μg | 16.6% | 18.9% | 603 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.363 mg | 20 mg | 1.8% | 2% | 5510 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 54 mg | 2500 mg | 2.2% | 2.5% | 4630 g |
| Kalsium, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| Magnesium, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Sulfur, S | 10.4 mg | 1000 mg | 1% | 1.1% | 9615 g |
| Fosforus, P | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 2.7% | 4186 g |
| Mangan, Mn | 0.44 mg | 2 mg | 22% | 25% | 455 g |
| Tembaga, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 6% | 1887 g |
| Selenium, Sekiranya | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 55000 g |
| Zink, Zn | 0.09 mg | 12 mg | 0.8% | 0.9% | 13333 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 17.45 g | maksimum 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 8.62 g | ~ | |||
| sukrosa | 0.41 g | ~ | |||
| fruktosa | 8.43 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 0.028 g | maksimum 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 0.062 g | min 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.06 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 0.19 g | dari 11.2 20.6 untuk | 1.7% | 1.9% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.075 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.075 g | dari 0.9 3.7 untuk | 8.3% | 9.4% | |
| Asid lemak omega-6 | 0.114 g | dari 4.7 16.8 untuk | 2.4% | 2.7% |
Nilai tenaga ialah 88 kcal.
- cawan = 244 g (214.7 kCal)
Beri biru, tin dalam sirap gula cahaya, produk kering kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin K - 16,6%, mangan - 22%
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan masa pembekuan darah, penurunan kandungan prothrombin dalam darah.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
Tags: kandungan kalori 88 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa kelebihan Blueberry dalam tin dalam sirup gula ringan, produk kering, kalori, nutrien, khasiat berguna Blueberry kalengan dalam sirup gula ringan, produk kering