Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 48 kkal | 1684 kkal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Protein | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 2.9% | 6909 g |
| Lemak | 2 g | 56 g | 3.6% | 7.5% | 2800 g |
| Karbohidrat | 6.2 g | 219 g | 2.8% | 5.8% | 3532 g |
| Serat makanan | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5.2% | 4000 g |
| Air | 88.5 g | 2273 g | 3.9% | 8.1% | 2568 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 120 μg | 900 μg | 13.3% | 27.7% | 750 g |
| beta karotena | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 30% | 694 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.7% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | 9000 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 1.7% | 12857 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.3% | 2500 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 3.1% | 6667 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 45 mg | 2500 mg | 1.8% | 3.8% | 5556 g |
| Kalsium, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 3.5% | 5882 g |
| Magnesium, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 5.8% | 3636 g |
| Natrium, Na | 386 mg | 1300 mg | 29.7% | 61.9% | 337 g |
| Fosforus, P | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 21% | 988 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 4.6% | 4500 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 3 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.2 g | maksimum 100 г | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 0.6 g | maksimum 18.7 г |
Nilai tenaga ialah 48 kcal.
Sos merah utama masing-masing 2-74 kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 13,3%, beta-karoten - 14,4%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- B-karotena adalah provitamin A dan mempunyai sifat antioksidan. 6 mcg beta-karoten bersamaan dengan 1 mcg vitamin A.
Tags: kandungan kalori 48 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang berguna Sos asas merah 2-74 setiap satu, kalori, nutrien, sifat berguna Sos merah asas 2-74 setiap satu