Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 150 kkal | 1684 kkal | 8.9% | 5.9% | 1123 g |
| Protein | 23.2 g | 76 g | 30.5% | 20.3% | 328 g |
| Lemak | 5.9 g | 56 g | 10.5% | 7% | 949 g |
| Air | 66.7 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3408 g |
| Ash | 3.2 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Vitamin PP, TIADA | 8.5 mg | 20 mg | 42.5% | 28.3% | 235 g |
| makronutrien | |||||
| Kalsium, Ca | 60 mg | 1000 mg | 6% | 4% | 1667 g |
| Sulfur, S | 232 mg | 1000 mg | 23.2% | 15.5% | 431 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 6.7% | 1000 g |
Nilai tenaga ialah 150 kcal.
Salmon Chinook, salmon raja, Alaska, salai, dalam tin. kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin PP - 42,5%
- Vitamin PP mengambil bahagian dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan pada keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
Tags: kandungan kalori 150 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa itu salmon Chinook, salmon king, Alaska, salai, kalengan, kalori, nutrien, sifat bermanfaat salmon Chinook, salmon raja, Alaska, salai, kalengan…