Makanan otak

Apa yang boleh kita lakukan sekarang untuk mengekalkan otak yang sihat dan fikiran yang jernih untuk tahun-tahun akan datang? Kita boleh makan dengan penuh perhatian dan memasukkan dalam diet harian kita makanan yang mengandungi unsur-unsur yang diperlukan untuk fungsi normal otak. 1) Vitamin B Ini adalah vitamin utama yang mengawal fungsi otak dan ingatan. Mereka adalah antioksidan yang sangat diperlukan, menyokong fungsi keseluruhan sistem saraf pusat, melindungi otak daripada beban dan tekanan, mengaktifkan ingatan dan bertanggungjawab untuk keupayaan untuk belajar. Tiga vitamin utama kumpulan ini: • Vitamin B6 (pyridoxine). Bertanggungjawab untuk penyerapan asid amino penting untuk otak (tryptophan, cysteine, methionine) dan sintesis neuroleptik (norepinephrine dan serotonin), yang diperlukan untuk fungsi aktif otak. Kekurangan vitamin ini dalam badan boleh menyebabkan penurunan kecerdasan, ingatan dan gangguan mental. Vitamin B6 terdapat dalam alpukat, bayam, pisang, dan kentang Russet. • Vitamin B9 (folat atau asid folik) menjejaskan keceriaan sistem saraf pusat. Dengan usia, nilai vitamin ini untuk badan meningkat dengan ketara. Asid folik membolehkan anda menyimpan dan memulihkan sebahagian memori jangka pendek dan jangka panjang serta meningkatkan kelajuan berfikir. Vitamin B9 kaya dengan asparagus, brokoli, limau, sayur-sayuran berdaun hijau dan kekacang. • Vitamin B12 (cyanocobalamin). Rasa kesejahteraan atau masalah kita bergantung kepada kepekatan vitamin ini dalam badan. Vitamin B12 ialah pengawal selia semula jadi aktiviti harian: ia membantu badan untuk bertukar antara terjaga dan tidur. Adalah diketahui bahawa semasa tidur maklumat dipindahkan dari ingatan jangka pendek ke ingatan jangka panjang. Anda boleh mendapatkan vitamin B12 daripada bijirin, yis dan rumpai laut yang diperkaya dengan vitamin. 2) Vitamin D Vitamin D menjejaskan kesihatan tulang dan imun, penyerapan kalsium, prestasi sukan, dan fungsi otak. Ia juga menyumbang kepada pencegahan aterosklerosis, mengekalkan keanjalan saluran darah dan kapilari otak, mencegah penuaan pramatang dan perubahan degeneratif. Kajian menunjukkan bahawa kekurangan vitamin D yang ketara menggandakan risiko mendapat penyakit berkaitan otak. Vitamin D juga dipanggil "vitamin sinar matahari" dan disintesis dalam badan apabila terdedah kepada cahaya matahari. Cuba berada di bawah sinar matahari sekurang-kurangnya 2-3 kali seminggu. Vitamin D terdapat dalam produk tenusu dan cendawan kering matahari. 3) Asid lemak omega-3 Asid lemak omega-3, juga dipanggil "lemak sihat", tidak dihasilkan oleh badan dan hanya boleh didapati daripada makanan. Kami memerlukannya untuk perkembangan normal dan fungsi aktif otak, vaskular, sistem imun dan pembiakan, serta untuk keadaan kulit, rambut dan kuku yang baik. Asid lemak omega-3 terdapat dalam walnut, biji (rami dan chia), dan minyak sayuran (zaitun dan biji rami). Dalam banyak kes, demensia dan penyakit Alzheimer boleh dicegah dan diperlahankan. Pemakanan yang betul adalah kunci kepada umur panjang. Sumber: myvega.com Terjemahan: Lakshmi