Beet

Beet adalah tanaman sayuran akar yang terkenal. Tanah airnya adalah wilayah Mediterranean.

Sejarah bit

Orang mula memakan daun pada mulanya, dan hanya dalam beberapa waktu akar tanaman itu sendiri. Orang Rom merendam bahagian atas anggur atau cuka dan membumbui mereka dengan lada. Puak Jerman yang diperbudak memberi penghormatan kepada Rom dengan bit.

Orang mengusahakan sayur pada abad ke-11, dan nama Yunani untuk tanaman akar masuk ke dalam bahasa Slavia dalam bentuk yang menyimpang: "bit." Kadang-kadang, apabila direbus, mereka memperoleh warna coklat kerana komposisi mineral air. Sayuran akar acar atau beku juga boleh berubah menjadi coklat, yang tidak mempengaruhi sifat dan rasa mereka dengan cara apa pun.

Manfaat bit

Bit mengandungi banyak vitamin dan mineral. Sayuran ini menyimpan rekod kepekatan boron dan mangan. Dari segi kandungan zat besi, bit mendapat tempat kedua setelah bawang putih. Unsur surih ini mengaktifkan kerja hematopoiesis dan mengatur metabolisme.

Betaine yang terdapat dalam sayuran akar ini membantu pembentukan kolin, yang meningkatkan fungsi hati.

Sayuran kami sangat bermanfaat untuk sembelit dan masalah dengan flora usus. Pektin menghalang aktiviti bakteria usus yang membusuk dan menyelimuti selaput lendir yang meradang.
Mereka juga kaya dengan asid organik: malic, sitrik, dan tartaric.

Nilai tenaga bit adalah 42 kcal per 100 g kerana kandungan gula yang tinggi.

• Kalori setiap 100 g 42 kcal
• Protein 1.5 g
• Lemak 0.1 g
• Karbohidrat 8.8 g

Bahaya bit bit

Beetroot mempunyai beberapa kontraindikasi. Mari kita bercakap tentang mereka juga. Orang tidak boleh makan bit, terutama yang segar, sekiranya mengalami penyakit buah pinggang dan pundi kencing. Mereka mengandungi bahan yang menyumbang kepada pembentukan sebatian asid oksalik, yang berbahaya bagi urolithiasis. Terdapat banyak gula dalam sayuran akar, jadi harus ada batasan penggunaan bagi orang yang menghidap diabetes. Untuk gangguan usus, bit boleh memburukkan lagi gejala.

Penggunaan bit dalam perubatan

Manfaat utama bit adalah untuk pesakit dengan sembelit dan kesesakan lain. Serat dan asid organik bit meningkatkan pergerakan usus, pektin mengurangkan keradangan.

Sayuran ini berguna untuk mencegah kekurangan vitamin dan kudis, kerana ia mempunyai kepekatan asid askorbik dan karotena yang tinggi, terutama di bahagian atas.

Beetroot mempunyai kesan yang baik pada sistem kardiovaskular, membantu menurunkan tekanan darah berkat magnesium. Bahan-bahan yang terdapat pada akarnya dapat membantu menguatkan dinding kapilari. Mereka mengalami kesan vasodilator, antispasmodik, dan penenang.

Beetroot adalah antiseptik semula jadi. Menindas perkembangan bakteria putrefaktif dalam usus, dan jus mengurangkan keradangan pada kulit dan mukosa mulut. Untuk mempercepat penyembuhan luka, anda harus menggunakan daun bit dan menghancurkannya terlebih dahulu.

Bit bermanfaat untuk anemia, penipisan badan secara umum dan kehilangan kekuatan kerana mengandungi banyak zat besi dan unsur surih lain.

Penggunaan dalam bidang kosmetologi

Sekiranya kulit bermasalah dan berminyak secara berlebihan, perlu parut bit, cairkan bit dengan krim masam rendah lemak, dan kemudian tutup wajah dengan topeng selama 20 minit. Ia sangat berkesan setelah anda mencuci topeng seperti itu untuk membersihkan wajah anda dengan ais.

Cara menghilangkan jeragat di rumah dengan bantuan bit

Sudah tentu, bit mempunyai kesan pewarnaan yang kuat, tetapi selain itu, mereka juga dapat menyelamatkan anda dari jeragat. Perkara utama adalah menjalankan prosedur dengan betul.

Kami mengambil soda, bit, memerah jus daripadanya, menggabungkan dua cecair satu hingga satu. Kemudian, dengan penyelesaian yang dihasilkan, seperti losyen, kami menyapu wajah dari jeragat. Letakkan kain kasa di wajah anda dan simpan selama lima hingga lima belas minit. Anda boleh mengulangi sesi kosmetik setiap hari selama dua minggu.

Bit untuk wajah digunakan sebagai kosmetik pertama; mereka mengetap bibir dengan jus burgundy, memerah pada pipi. Dan hari ini, anda boleh menggunakan sayur-sayuran untuk membuat resipi buatan sendiri. Gudang vitamin dan asid yang sebenar memberikan kesegaran dan keanjalan. Apabila anda menggunakannya dengan betul, sayuran akar juga berkesan untuk pemutihan kulit, melindungi dari penuaan dini.

Manfaat bit untuk kulit

• Membersihkan dan mengetatkan liang;
• Menenangkan keradangan;
• Menyegarkan dan melembapkan;
• Menghilangkan bintik-bintik usia;
• Nada;
• Merangsang proses pembaharuan.

Topeng bit anti-kedut

Jus bit untuk kulit digunakan untuk menjaga kulit segar dan lembut. Elemen aktif membolehkan anda mengatasi proses yang berkaitan dengan usia, memutihkan pigmentasi, melicinkan kedutan.

Komponen:

• satu sudu teh susu;
• kentang.

Kisar sayur mentah ke dalam kentang tumbuk, campurkan jisim dengan susu dan jus. Kukus penutup dengan bersih, kemudian sebarkan komposisi yang telah siap. Harap simpan selama tidak lebih dari sepuluh minit, ulangi prosedur dua kali seminggu.

Peraturan untuk penggunaan topeng dengan bit

• masak hanya dari sayur-sayuran akar segar, dalam bahagian kecil;
• campurkan dalam gelas, seramik, atau tembikar untuk mengelakkan reaksi pengoksidaan;
• untuk topeng, anda boleh menggunakan jus, bubur mentah, rebus, atau rebusan daun, sayur-sayuran;
• langkah berjaga-jaga utama adalah tidak menyimpannya lebih dari lima belas minit. Jika tidak, anda boleh mendapat pigmentasi kulit burgundy yang kaya;
• sesuai dengan minyak, sayur-sayuran, herba dan bijirin lain.

Penggunaan bit dalam memasak

Orang menggunakan akar dan daun bit muda segar untuk membuat makanan. Akar sayur biasanya baik untuk merebus atau memanggang. Orang memasak pelbagai jenis salad, sup, dan sauerkraut berdasarkannya. Anda boleh menambahkan daun ke sup atau salad, rebus secara berasingan. Jus bit sangat bagus digunakan sebagai warna semula jadi dalam sos.

Sup bit

Diet makan tengah hari yang sihat. Untuk lebih kenyang, orang biasanya menyiapkannya dalam sup daging. Anda boleh menghidangkannya dengan ramuan dan krim masam.

• Beets - 1 keping
• Lada Bulgaria - 1 keping
• Lobak - 1 pc
• Tomato - 1 keping
• Bawang - 1 keping
• Kentang - 2 keping
• Garam, lada, daun salam - secukup rasa

Rebus kuah atau air mendidih terlebih dahulu. Masukkan daun salam. Basuh dan kupas semua sayur-sayuran - parut bit pada parut kasar. Tuangkan air mendidih ke atas tomato dan buang kulitnya. Dadu kentang, wortel, bawang, dan lada. Masukkan sayur-sayuran ke dalam cecair mendidih: bit pertama, wortel, bawang, dan lada. Kurangkan api dan reneh selama 15 minit. Masukkan kentang, garam, dan lada, dan masak hingga lembut. Biarkan di bawah penutup dan tuangkan ke dalam pinggan.

Salad bit vitamin

Makanan diet untuk makanan ringan. Anda boleh menambah prun atau ramuan.

• Beets - 1 keping
• Epal masam - 1 keping
• Walnut - segelintir kecil
• Garam, lada, jus lemon, minyak zaitun - secukup rasa

Rebus bit terlebih dahulu, sejuk, kupas. Potong epal dan bit menjadi kepingan. Potong kacang, masukkan salad. Dalam mangkuk, satukan garam, lada, minyak, dan jus lemon dan musim dengan salad.

Maklumat lebih berguna mengenai bit yang mungkin anda dapati dalam video di bawah: