Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) dalam 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Bilangan | Biasa ** | % normal dalam 100 g | % normal 100 kcal | 100% daripada norma |
| Kalori | Kcal 161 | Kcal 1684 | 9.6% | 6% | 1046 g |
| Protein | 20.1 g | 76 g | 26.4% | 16.4% | 378 g |
| Lemak | 8.3 g | 56 g | 14.8% | 9.2% | 675 g |
| Air | 71.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3192 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.16 mg | 1.5 mg | 10.7% | 6.6% | 938 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.68 mg | 1.8 mg | 37.8% | 23.5% | 265 g |
| Vitamin RR, tidak | 3.2 mg | 20 mg | 16% | 9.9% | 625 g |
| makronutrien | |||||
| Kalsium, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Sulfur, S | 201 mg | 1000 mg | 20.1% | 12.5% | 498 g |
| Fosforus, P | 151 mg | 800 mg | 18.9% | 11.7% | 530 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 6.65 mg | 18 mg | 36.9% | 22.9% | 271 g |
| Selenium, Sekiranya | 8.3 μg | 55 mcg | 15.1% | 9.4% | 663 g |
Nilai tenaga adalah 161 kalori.
- oz = 28.35 g (45.6 kkal)
- lb = 453.6 g (730.3 kkal)
Menanggung kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B2 - 37,8%, vitamin PP - 16%, fosfor - 18,9%, zat besi adalah 36.9%, selenium - 15,1%
- Vitamin B2 mengambil bahagian dalam reaksi pengurangan oksidasi, meningkatkan daya terima warna oleh penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan kulit, selaput lendir, pelanggaran cahaya dan penglihatan senja.
- Vitamin PP mengambil bahagian dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai oleh gangguan pada keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-alkali, sebahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, yang diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Besi disertakan dengan fungsi protein yang berbeza, termasuk enzim. Terlibat dalam pengangkutan elektron, oksigen, memberikan tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Pengambilan yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, aton myoglobinuria otot rangka, keletihan, kardiomiopati, gastritis atropik.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, mempunyai kesan imunomodulator, terlibat dalam pengaturan tindakan hormon tiroid. Kekurangan membawa kepada penyakit Kashin-Bek (osteoartritis dengan kecacatan sendi, tulang belakang dan hujung kaki), penyakit Kesan (kardiomiopati endemik), trombasthenia keturunan.
Panduan lengkap makanan paling sihat yang dapat anda lihat dalam aplikasi.
Tags: kalori 161 kalori, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral daripada Beruang yang berguna, kalori, nutrien, sifat bermanfaat Beruang