Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual berikut menyenaraikan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) dalam 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | nombor | Peraturan ** | % normal dalam 100 g | % normal dalam 100 kcal | 100% daripada norma |
| Kalori | Kcal 142 | Kcal 1684 | 8.4% | 5.9% | 1186 g |
| Protein | 6.75 g | 76 g | 8.9% | 6.3% | 1126 g |
| Lemak | 6.57 g | 56 g | 11.7% | 8.2% | 852 g |
| Karbohidrat | 8.49 g | 219 g | 3.9% | 2.7% | 2580 g |
| Serat pemakanan | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 24.3% | 290 g |
| Air | 69.34 g | 2273 g | 3.1% | 2.2% | 3278 g |
| Ash | 1.95 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RAE | 4 μg | 900 mcg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
| beta karotena | 0.052 mg | 5 mg | 1% | 0.7% | 9615 g |
| Lycopene | 409 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 13 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 2.7% | 2586 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 2.2% | 3214 g |
| Vitamin B4, kolin | 34.9 mg | 500 mg | 7% | 4.9% | 1433 g |
| Vitamin B5, Pantothenik | 0.139 mg | 5 mg | 2.8% | 2% | 3597 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
| Vitamin B9, folat | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 5.3% | 1333 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.34 mcg | 3 mg | 11.3% | 8% | 882 g |
| Vitamin C, askorbik | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.8% | 3913 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.16 mg | 15 mg | 1.1% | 0.8% | 9375 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 1 μg | 120 mcg | 0.8% | 0.6% | 12000 g |
| Vitamin PP, tidak | 0.901 mg | 20 mg | 4.5% | 3.2% | 2220 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 6.6% | 1064 g |
| Kalsium, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Magnesium, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 4.9% | 1429 g |
| Natrium, Na | 430 mg | 1300 mg | 33.1% | 23.3% | 302 g |
| Sulfur, S | 67.5 mg | 1000 mg | 6.8% | 4.8% | 1481 g |
| Fosforus, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 9.2% | 769 g |
| Mineral | |||||
| Besi, Fe | 1.73 mg | 18 mg | 9.6% | 6.8% | 1040 g |
| Mangan, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 14.8% | 476 g |
| Tembaga, Cu | 213 μg | 1000 mcg | 21.3% | 15% | 469 g |
| Selenium, Sekiranya | 6.5 μg | 55 mcg | 11.8% | 8.3% | 846 g |
| Zink, Zn | 1.87 mg | 12 mg | 15.6% | 11% | 642 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono dan disakarida (gula) | 6.53 g | maksimum 100 g | |||
| Asid amino penting | |||||
| Arginin * | 0.427 g | ~ | |||
| Valine | 0.345 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.19 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.297 g | ~ | |||
| Leucine | 0.534 g | ~ | |||
| Lisin | 0.472 g | ~ | |||
| Methionine | 0.105 g | ~ | |||
| Threonine | 0.279 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.077 g | ~ | |||
| Fenilalanina | 0.349 g | ~ | |||
| Asid amino | |||||
| alanine | 0.302 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.8 g | ~ | |||
| Glycine | 0.288 g | ~ | |||
| Asid glutamat | 1.037 g | ~ | |||
| Proline | 0.29 g | ~ | |||
| serine | 0.357 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.19 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.074 g | ~ | |||
| Sterol (sterol) | |||||
| Kolesterol | 6 mg | maksimum 300 mg | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak Nasadenie | 2.352 g | maksimum 18.7 g | |||
| 10: 0 Caprik | 0.016 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristik | 0.108 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.81 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearik | 0.751 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 2.83 g | min 16.8g | 16.8% | 11.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.266 g | ~ | |||
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 2.564 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 0.836 g | dari 11.2-20.6 g | 7.5% | 5.3% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.628 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.208 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.208 g | dari 0.9 hingga 3.7 g | 23.1% | 16.3% | |
| Asid lemak omega-6 | 0.628 g | dari 4.7 hingga 16.8 g | 13.4% | 9.4% |
Nilai tenaga ialah 142 kcal.
- cawan = 259 g (367.8 kkal)
Kacang, bakar, kalengan, dengan sosej kaya dengan vitamin dan mineral seperti vitamin B12 - 11,3%, fosfor - 13%, mangan - 21%, tembaga - 21,3%, selenium, dan 11.8%, zink - 15,6%
- Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam metabolisme dan penukaran asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin berkaitan yang terlibat dalam hematopoiesis. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada perkembangan kekurangan dan anemia folat separa atau sekunder, leukopenia, trombositopenia.
- Fosforus terlibat dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-alkali, adalah sebahagian dari fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik yang diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; diperlukan untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai oleh kerencatan pertumbuhan, gangguan sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga adalah sebahagian daripada enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Terlibat dalam proses tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan ini ditunjukkan oleh pembentukan sistem kardiovaskular yang terganggu dan pengembangan rangka displasia tisu penghubung.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, mempunyai kesan imunomodulator, terlibat dalam pengaturan tindakan hormon tiroid. Kekurangan membawa kepada penyakit Kashin-Bek (osteoartritis dengan banyak kecacatan pada sendi, tulang belakang, dan ekstremitas), penyakit Kesan (kardiomiopati endemik), trombasthenia keturunan.
- zink termasuk dalam lebih dari 300 enzim yang terlibat dalam proses sintesis dan pemecahan karbohidrat, protein, lemak, asid nukleik dan dalam pengaturan ekspresi beberapa gen. Pengambilan yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, kehadiran malformasi janin. Kajian baru-baru ini menunjukkan kemampuan zink dalam dos yang tinggi untuk menghentikan penyerapan tembaga dan dengan itu menyumbang kepada perkembangan anemia.
Direktori lengkap produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam apl.
Tags: kalori 142 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral daripada Kacang berguna, dipanggang, kalengan, dengan sosej, kalori, nutrien, sifat bermanfaat Kacang, panggang, kalengan, dengan sosej