Contents [show]
Tanah tomato
Terdapat beberapa versi asal nama kampung. Mereka makan … Sebilangan etnografer mengaitkannya dengan rempah terkenal yang mempunyai nama yang sama; mereka mula menanamnya di sini sejak dulu sehingga tidak ada yang ingat bila. Yang lain mengisinya dengan kata Arab ziraat, yang bermaksud pertanian. Pilihan kedua kelihatan lebih realistik, kerana tanah lokal memang subur, kerana ada beberapa tempat bahkan di Azerbaijan, yang tidak langka di darat, dan udaranya lebih segar jika dibandingkan dengan wilayah lain di Absheron.
Sebabnya adalah lokasi Zira: kampung ini dipisahkan dari pantai Caspian oleh tasik garam. Merekalah yang "menarik" kelembapan tambahan ke tanah dan membersihkan udara. Artinya, alam menjaga iklim, dan orang memanfaatkannya. Sekarang menanam sayur-sayuran di sini adalah satu-satunya sumber pendapatan utama dan praktikal. Dan tomato adalah yang paling penting dari semua sayur-sayuran.
Kepakaran
Tomato Baku yang sebenar tidak dicirikan oleh berlebihan. Jadi, ia tidak pernah dilengkapi dengan kepala anak lembu, atau bahkan cawan bir. Selalunya cukup kecil, mempunyai warna merah terang yang seragam, dan mempunyai kulit yang nipis tetapi tegas. Setelah sedikit kering, ia mengecil, tetapi tidak kehilangan integriti penutupnya.
Selain itu, tomato Baku adalah "nyata", yaitu, ditanam di bawah sinar Absheron yang diberkati, hanya dari bulan Mei hingga Oktober. Selebihnya masa mereka ditanam di rumah hijau, di bawah lampu kuarza. Dan rasa "Bakuvians" di luar musim tidak banyak bezanya dengan rasa tomato Belanda, yang pasti memenuhi pasar raya musim sejuk di semua negara di dunia. Semua orang, tetapi bukan Azerbaijan.
Di mana dan berapa banyak
Tempat terbaik untuk membeli tomato di Baku ialah Teze Bazar, yang merupakan pusat membeli-belah bertingkat di st. Samad Vurgun. Sebagai tambahan kepada tomato dan sayur-sayuran lain, anda boleh membeli buah-buahan kering, keju buatan sendiri, delima, sturgeon salai dan kaviar hitam. Semua produk adalah berkualiti tinggi dan harga yang berpatutan.
Jadi, tomato Baku yang sangat baik di Teze Bazar berharga 2 manat sekilogram (manat kira-kira 35 rubel). Setuju, 70 rubel per kilogram kebahagiaan sayur ini, mampu menghasilkan rasa salad yang luar biasa sahaja, tidak banyak.
Mengambil peluang ini, kami akan memaklumkan anda tentang harga untuk produk Teze Bazar yang lain. Timun – 1 manat. Sturgeon – 30 manat sekilogram (kerana panas, kaunter ikan kosong, semuanya ada di dalam peti sejuk). Kaviar Sturgeon – 70 manat setiap 100 gram (penjual datang sendiri, tiada kaviar di rak). Thyme - 60 kopecks Azerbaijan setiap gelas. Kemangi hijau, ketumbar, dill, pudina, pasli - secara umum, semua sayur-sayuran - boleh dikumpulkan dalam satu tandan besar dan membayar 20 sen tempatan untuknya.
Mari tambah: bil purata di sebuah restoran di Primorsky Boulevard adalah 50 manat untuk dua orang, termasuk 1 botol wain tempatan. Dan di jalan domba shawarma akan dikenakan biaya 3 manat. Shawarma akan mempunyai dua bahagian daging, kerana daging, dan juga tomato, pasti tidak pernah disimpan di sini.