Apa yang kita tahu tentang fika?
Fika ialah tradisi rehat kopi Sweden di tengah-tengah hari yang sibuk di tempat kerja. Setiap orang Sweden mengamalkan fika setiap hari: membancuh kopi yang lazat, mengambil roti dan menikmati 5-10 minit kedamaian dan ketenangan. Fika ialah kata kerja dan kata nama dalam bahasa Sweden. Untuk menyedari diri anda pada masa ini, untuk merasai rasa kayu manis dengan gula, untuk bercakap dari hati ke hati dengan rakan semasa rehat antara kerja, untuk membawa kopi rakan sekerja dari kedai kopi berhampiran dan duduk bersama selama beberapa minit - semua ini hebat. Rehat sedemikian boleh diambil bukan sahaja di tempat kerja, tetapi juga semasa melancong, di rumah, di jalanan - di mana-mana sahaja anda mahu berasa seperti sebahagian daripada dunia di sekeliling anda.
Penurunan
Fica adalah tentang perlahan. Mengenai duduk di kafe dengan secawan kopi, dan tidak berjalan dengannya dalam cawan kertas mengenai perniagaan. Fika sangat berbeza daripada tradisi Barat, kerana, sememangnya, semuanya Scandinavia. Di sini adalah kebiasaan untuk tidak tergesa-gesa, kerana kehidupan sangat menarik. Kehidupan patut dipertimbangkan dengan lebih terperinci. Kopi di Sweden adalah lebih daripada sekadar minuman, dan rehat fika dinanti-nantikan oleh orang muda dan orang tua. Dengan secawan kopi dan pastri yang lazat di Scandinavia, masa terhenti.
Setiap pejabat Sweden mempunyai rehat fika. Ia biasanya berlaku pada waktu pagi atau tengah hari. Fika adalah cara hidup yang tidak begitu sukar untuk dipelajari. Perkara utama adalah untuk dapat berhenti dan melihat keindahan.
Bagaimana untuk melakukan fika setiap hari
Masa berjalan terlalu pantas, tetapi kita tidak perlu berlari dengannya. Perlahan, berhenti untuk melihat keindahan dunia ini - ini adalah matlamat kami untuk hari-hari yang tinggal pada tahun yang akan datang.
Bawa cawan dan kopi kegemaran anda ke tempat kerja jika tiada mesin kopi di pejabat. Teh wangi, dengan cara itu, juga sesuai. Jika anda meninggalkan rumah sepanjang hari, tuangkan minuman wangi bersama anda ke dalam termos. Tiada yang lebih baik daripada menikmati kopi panas buatan sendiri dalam keadaan sejuk. Bakar biskut, bawa ke pejabat dan layan rakan sekerja (sekurang-kurangnya beberapa). Suasana rumah dan keselesaan akan membantu anda but semula dalam irama gila hari bekerja. Semasa rehat tengah hari anda, berjumpa dengan rakan yang sudah lama anda tidak berjumpa. Akhirnya gantung kalungan anda dan nikmati keajaiban yang datang.
Gulung kayu manis yang paling lazat
Cinnamon bun adalah hidangan tradisional Sweden. Ia sesuai untuk fiksyen!
Ragi 2,5 sudu kecil
Susu badam 1 cawan
Mentega ½ cawan
Tepung 400 g
Kayu manis 1,5 sudu kecil
Gula perang 60 g
1. Tuangkan susu ke dalam periuk, masukkan 3 sudu besar mentega dan cairkan adunan dengan api sederhana.
2. Masukkan yis ke dalam adunan yang dihasilkan dan biarkan selama 10 minit.
3. Masukkan 1 sudu besar gula dan masukkan semua tepung ½ cawan pada satu masa, kacau sebati sehingga doh menjadi likat dan likat.
4. Bentukkan bola dari doh dan biarkan selama sejam di tempat yang hangat. Doh hendaklah dua kali ganda saiznya.
5. Taburkan meja dengan tepung supaya doh tidak melekat. Apabila doh sudah siap, bulatkan ia menjadi segi empat tepat, sapu dengan 3 sudu besar mentega dan sapukan gula dan kayu manis ke seluruh doh.
6. Sekarang balut doh dengan teliti mengikut cara gulungan ketat yang panjang. Potong kecil dan masukkan ke dalam loyang.
7. Bakar roti selama 25-30 minit pada suhu 180 darjah.