Contents [show]
Penerangan Produk
Armagnac (FR. Berpendapat ardente - "air kehidupan") adalah minuman beralkohol dengan kekuatan sekitar 55-65. rasa dan kualiti khusus agar sangat dekat dengan cognac.
Tempat pengeluaran adalah bahagian Tenggara Perancis di provinsi Gascony. Asal minuman ini hampir 100 tahun lebih tua daripada cognac. Buat pertama kalinya, kami menjumpai penyebutan pada abad ke-15. Penghasilan Armagnac sangat mirip dengan teknologi pengeluaran cognac. Perbezaan hanya wujud dalam proses penyulingan.
Teknologi pengeluaran terdiri daripada beberapa peringkat:
Peringkat 1: Pengumpulan anggur. Untuk pembuatan Armagnac, hanya boleh menggunakan sepuluh jenis anggur: cleret de Gascogne, zhyuranson Blanc, Leslie Saint-Francois, plan de Grez, Ugni Blanc, Baco 22A, Colombard, Folle Blanche, dll. Pematangan akhir anggur berlaku pada bulan Oktober, dan ketika itulah pengumpulan bermula. Kemudian mereka menghancurkan setiap jenis secara berasingan dan meninggalkan untuk penapaian semula jadi.
Peringkat 2: Proses penyulingan. Piawaian antarabangsa mengatur langkah ini dengan ketat. Ia mungkin tidak bermula lebih awal dari 1 September atau lewat 30 April. Di Gascony, penyulingan secara tradisional bermula pada bulan November.
Langkah 3: Ekstrak. Minuman siap dicurahkan ke dalam tong segar oak hitam 250 liter, yang memberikan jumlah tanin maksimum dari kayu. Kemudian mereka menuangkan Armagnac ke tong yang lebih tua yang disimpan di bilik bawah tanah di tingkat bawah. Tempoh maksimum penuaan minuman adalah 40 tahun.
Setelah menua Armagnac, mereka mencurahkannya ke dalam botol kaca, dan proses infus berhenti. Warna dan aroma yang diperoleh dapat dipelihara dengan sempurna. Tidak semua minuman, seperti brendi, boleh disebut Armagnac. Terdapat empat kriteria yang mesti dipenuhi oleh produk: tempat pembuatan - Armagnac; pangkalan minuman mestilah anggur dari anggur tempatan; penyulingan mesti dilakukan dengan penyulingan berganda atau berterusan; pematuhan dan standard kualiti.
Bergantung pada tempoh penuaan, botol Armagnac mendapat penandaan yang sesuai. Huruf dilambangkan dengan ekstrak VS Armagnac, yang tidak kurang dari 1.5 tahun; VO / VSOP - tidak kurang dari 4.5 tahun; Rizab Tambahan / XO / Vieille - sekurang-kurangnya 5.5 tahun. Anda boleh membeli minuman ini di lebih daripada 132 negara di seluruh dunia, tetapi pasaran utama adalah Sepanyol, UK, Jerman, Jepun, dan Amerika Syarikat.
Faedah Armagnac
Armagnac sebagai agen terapi. Pada tahun 1411 orang berpendapat bahawa ia mempunyai empat puluh khasiat perubatan dan membantu menajamkan deria, meningkatkan daya ingatan, memberi tenaga pada tubuh, dan menjaga awet muda. Dalam kes ini, anda perlu menggunakannya dalam dos kecil sebagai digestif.
Armagnac mengandungi sejumlah besar tanin kayu. Bahan ini melindungi tubuh dari radikal bebas dan mempromosikan pencairan darah, mencegah pembekuan darah di saluran darah.
Armagnac juga mempunyai sifat antiseptik dan penyembuhan yang baik. Apabila digunakan secara luaran, yang terbaik adalah untuk ulser kulit, resdung, dan luka terbuka. Kesakitan di telinga dapat melawan Armagnac yang ditanamkan di telinga 3-5 tetes. Ia melegakan keradangan dan menghangatkan organ di bahagian depan telinga.
Sifat perubatan Armagnac baik melawan selsema. Minum dengan teh dan madu dengan batuk yang kuat. Semasa melawan rasa sakit di tekak - minum dalam SIPS kecil, 30 g Armagnac, sedikit melambatkan di mulut. Oleh itu, minuman itu melapisi tekak sepenuhnya dan menenangkan sensasi pada mukosa.
Sekiranya sakit sendi - ambil kompres Armagnac. Ini memerlukan pelembap kain kasa dengan Armagnac. Tutup dengan kain polythene dan suam. Kompres ini harus anda simpan selama 30 minit, setelah itu proses permohonan ditutup dengan krim berminyak. Anda harus mengulangi prosedur ini sekurang-kurangnya lima kali seminggu.
Sekiranya penyakit Ulseratif pada perut dan duodenum - gunakan Armagnac dalam dos yang kecil. Ia mendorong proses penyembuhan, mengurangkan keasidan, dan mengurangkan rasa sakit.
Bahaya Armagnac dan kontraindikasi
Pengambilan Armagnac yang berlebihan boleh menyebabkan ketergantungan alkohol, menyebabkan gangguan hati, pundi hempedu, dan pankreas. Juga tidak digalakkan minum Armagnac pada tahap kanser dan penyakit akut pada saluran gastrousus.
Jangan minum Armagnac jika anda menderita hipertensi dengan sistem kardiovaskular yang teruk, wanita dan kanak-kanak yang hamil dan menyusui.
Sifat berguna dan berbahaya dari minuman lain: