Kulit gatal. Sukar untuk menyatakan dari mana datangnya hidung berair, batuk dan kerengsaan anda. Anda pasti tahu bahawa ia bukan disebabkan oleh bulu haiwan, dan anda juga telah menolak makanan yang diambil. Walau bagaimanapun, anda mungkin tidak tahu bahawa terdapat alahan rempah.
Kayu manis dan bawang putih adalah dua daripadanya yang paling alergenik. Alergen yang lebih lemah adalah vanila dan lada hitam. Walau bagaimanapun, ia mungkin tidak berakhir dengan gejala alahan biasa, kerana ia berlaku bahawa ia membawa kepada anafilaksis.
Kumpulan risiko
Alahan rempah semakin meningkat, menurut penyelidik di American College of Allergy, Asma dan Imunologi. Sehingga 3% daripada populasi boleh mengalaminya. Komuniti perubatan melihat sebab dalam kosmetik yang mana rempah ditambah. Oleh itu, sebab mengapa di kalangan orang yang menunjukkan alahan ini paling kerap adalah wanita nampaknya jelas. Bukan tanpa kepentingan juga alahan kepada debunga birch atau pneumokoniosis.
Kecurigaan terhadap alahan jenis ini jatuh apabila alahan itu disebabkan oleh makanan dan kosmetik, yang nampaknya tidak ada kaitan antara satu sama lain.
Jumlah rempah yang digunakan dalam campuran bukan tanpa kepentingan, kerana risiko meningkat dengan bilangan mereka.
Alergen yang popular
- Bawang putih – kerana ia tiada dalam senarai 12 alergen paling biasa di Kesatuan Eropah, tiada keperluan untuk memasukkan maklumat tentang produk yang mengandunginya. Diallyl disulfide, menjadi sensitif selepas pemusnahan struktur selular bawang putih.
- Lada hitam – alahan kepada nutrien ini selalunya melibatkan orang yang alah kepada debunga birch atau mugwort. Gejala tidak begitu teruk, tetapi kejutan anaphylactic adalah mungkin.
- Kayu manis – membawa risiko sederhana alergi, yang disebabkan oleh cinnamaldehyde yang terdapat dalam minyak kayu manis. Secara amnya, bagaimanapun, alahan adalah bersifat sentuhan, dan ia tidak bergantung kepada penggunaan. Dos diagnostik doktor ialah setengah gram.
- vanila - ia sering dikaitkan dengan alahan silang kepada balsam Peru. Tindak balas silang dikaitkan dengan tindak balas alahan yang serupa dengan alergen sebenar.
Risiko tindak balas anafilaksis
Kejutan anaphylactic adalah tindak balas badan secara tiba-tiba kepada agen tertentu. Ia biasanya berlaku dalam masa setengah jam selepas bersentuhan, tetapi tindak balas tertunda mungkin berlaku (sehingga 72 jam). Selalunya, kejutan disertai dengan: berdebar-debar, lemah, muntah, loya, kekurangan udara, suara serak dan pening. Kadar denyutan jantung menurun dalam 1 dalam 3 orang, dan dengan itu datang kulit pucat dan rasa sejuk dan berpeluh. Segera mengancam nyawa bengkak tisu tekak, akibatnya adalah mustahil untuk mengambil nafas.
Apa sekarang?
Ia adalah perlu untuk menghapuskan rempah alergen, yang memerlukan perubahan dalam tabiat makan. Anda harus memberi lebih perhatian kepada komposisi makanan yang dimakan di bandar.