Sudah tentu, produk yang digunakan secara meluas mesti selamat, bukan? Tetapi, malangnya, ini tidak berlaku. Sesetengah bahan kimia dalam plastik boleh berakhir dalam makanan kita, dan pengeluar tidak bertanggungjawab untuk mendedahkan bahan kimia yang mereka gunakan.
Plastik sememangnya menjadikan hidup kita lebih selesa, tetapi rasa pahit selepas makanan yang telah disimpan atau dimasak dalam plastik untuk masa yang lama mengatakan sesuatu.
Kebergantungan kita kepada plastik menyebabkan banyak masalah. Kami membentangkan kepada perhatian anda 7 sebab penting mengapa anda harus meninggalkan plastik, terutamanya apabila ia berkaitan dengan makanan.
1. BFA (Bisphenol A)
Terdapat pelbagai jenis plastik, dan setiap satu diberikan nombor tertentu. Pengguna boleh menggunakan nombor ini untuk menentukan sama ada plastik tertentu boleh dikitar semula.
Setiap jenis plastik dihasilkan mengikut "resipi" tertentu. Plastik #7 ialah plastik polikarbonat keras dan jenis ini mengandungi BPA.
Lama kelamaan, BPA terkumpul di dalam badan kita dan menyumbang kepada kemusnahan sistem endokrin, dan juga meningkatkan risiko mendapat penyakit berbahaya seperti kanser dan penyakit jantung. Kanak-kanak, termasuk bayi dan juga janin, amat sensitif terhadap kesan BPA dalam makanan kita. Inilah sebabnya mengapa BPA tidak digunakan dalam perkara seperti botol bayi dan cawan.
Tetapi BPA boleh bersembunyi dalam banyak perkara: dalam tin sup aluminium, tin buah-buahan dan sayur-sayuran, kertas resit, tin soda, DVD dan cawan termos. Cuba beli produk berlabel "bebas BPA" untuk mengehadkan kesan berbahaya bahan ini pada badan anda.
2. Phthalates
Plastik lembut, yang digunakan dalam banyak jenis mainan kanak-kanak, mengandungi phthalates, yang menjadikan bahan mudah lentur. Mainan selalunya diperbuat daripada PVC, atau plastik #3. Phthalates tidak terikat secara kimia kepada PVC, jadi ia mudah diserap ke dalam kulit atau sebarang makanan yang bersentuhan dengannya.
Kajian menunjukkan bahawa phthalates membahayakan sistem endokrin dan pembiakan kanak-kanak yang sedang membangun malah boleh meningkatkan risiko kanser hati. Dan bau PVC segar yang menyebabkan sakit kepala menunjukkan bahawa bahan ini agak toksik.
Ia boleh menjadi sukar untuk mengelakkan sepenuhnya bahan-bahan ini. Ia kadangkala boleh didapati dalam produk penjagaan diri, jadi cari label "bebas phthalate" pada produk yang anda dan keluarga gunakan untuk menjaga kulit anda.
3. Antimoni
Semua orang tahu bahawa botol air plastik telah pun menjadi bencana alam sekitar, tetapi tidak semua orang menyedari betapa bahayanya mereka terhadap kesihatan kita. Plastik yang digunakan dalam botol ini adalah #1 PET dan menggunakan bahan kimia yang dipanggil antimoni sebagai pemangkin dalam pengeluarannya. Penyelidik mengesyaki bahawa antimoni meningkatkan risiko kanser.
Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan risiko penuh antimoni dalam air, tetapi antimoni sudah diketahui boleh larut keluar dari botol dengan air. Kesan kesihatan yang buruk telah dilaporkan pada orang yang bekerja secara profesional dengan antimoni dengan menyentuh atau menyedut bahan kimia tersebut.
4. Bahan tambahan antibakteria
Jenis plastik kebanyakan bekas penyimpanan makanan kami diperbuat daripada polipropilena (plastik #5). Untuk beberapa lama plastik #5 telah dianggap sebagai alternatif yang sihat kepada plastik BPA. Walau bagaimanapun, baru-baru ini didapati bahawa bahan tambahan antibakteria larut keluar daripadanya.
Ini adalah penemuan yang agak baru-baru ini, dan masih banyak penyelidikan yang perlu dilakukan untuk menentukan bahaya yang boleh menyebabkan plastik No. 5 kepada badan. Walau bagaimanapun, usus kita mesti mengekalkan keseimbangan bakteria yang halus untuk berfungsi dengan baik, dan menambah suplemen antibakteria ke dalam badan boleh mengganggu keseimbangan ini.
5. Teflon
Teflon ialah sejenis plastik tidak melekat yang menyaluti beberapa periuk dan kuali. Tiada bukti bahawa Teflon sememangnya toksik kepada badan, tetapi ia boleh membebaskan bahan kimia toksik pada suhu yang sangat tinggi (lebih 500 darjah). Teflon juga membebaskan bahan kimia berbahaya semasa pembuatan dan pelupusannya.
Untuk mengelakkan pendedahan kepada bahan ini, pilih hidangan yang diperbuat daripada bahan yang lebih selamat. Pilihan yang baik ialah besi tuang dan alat memasak seramik.
6. Pengingesan yang tidak dapat dielakkan
Industri kimia mengakui bahawa tidak ada cara untuk mengelakkan kepingan kecil plastik dalam makanan, tetapi menekankan bahawa bilangan unsur tersebut adalah sangat kecil. Apa yang sering diabaikan ialah banyak bahan kimia ini tidak dapat diproses oleh badan, sebaliknya mengambil tempat di dalam tisu lemak kita dan terus terkumpul di sana selama bertahun-tahun.
Jika anda belum bersedia untuk berhenti menggunakan plastik, terdapat beberapa cara untuk meminimumkan pendedahan anda. Sebagai contoh, jangan sekali-kali memanaskan makanan dalam plastik, kerana ini meningkatkan jumlah plastik yang ditelan. Jika anda menggunakan pembungkus plastik untuk menutup makanan, pastikan plastik tidak bersentuhan dengan makanan.
7. Kerosakan alam sekitar dan gangguan rantaian makanan
Bukan berita yang plastik mengambil masa yang lama untuk terurai dan terkumpul di tapak pelupusan pada kadar yang membimbangkan. Lebih teruk lagi, ia berakhir di sungai dan lautan kita. Contoh utama ialah Great Pacific Garbage Patch, longgokan besar plastik terapung yang merupakan salah satu daripada banyak "pulau" sampah yang telah terbentuk di perairan dunia.
Plastik tidak terurai, tetapi di bawah pengaruh matahari dan air, ia terurai menjadi zarah yang lebih kecil. Zarah ini dimakan oleh ikan dan burung, sehingga memasuki rantai makanan. Sudah tentu, memakan begitu banyak bahan beracun juga membahayakan populasi haiwan ini, mengurangkan bilangan mereka dan mengancam kepupusan beberapa spesies.
Bukan mudah untuk menghapuskan plastik sepenuhnya kerana terdapat di mana-mana dalam makanan kita. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa langkah mudah yang boleh anda ambil untuk meminimumkan kesannya.
Untuk bermula, tukar kepada bekas kaca, bekas minuman dan botol bayi. Gunakan tuala kertas dalam ketuhar gelombang mikro untuk menahan percikan, bukan bungkus plastik. Ia juga merupakan idea yang baik untuk mencuci bekas plastik dengan tangan dan bukannya memasukkannya ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk dan membuang sebarang plastik yang tercalar atau meledingkan.
Dengan mengurangkan pergantungan kita kepada plastik secara beransur-ansur, kita akan memastikan bahawa kesihatan Bumi dan semua penduduknya akan bertambah baik secara eksponen.