Salad sayuran adalah ruji diet saya. Saya bernasib baik, saya hanya memuja mereka, dan tidak memasukkannya ke dalam diri saya demi kesihatan. Salad hanya mempunyai dua kelemahan - ia tidak boleh disediakan selama seminggu lebih awal, dan bahan-bahannya tidak disimpan segar untuk masa yang lama.
Untuk menjadikan hidup saya lebih mudah dengan menjadikan proses memasak semudah dan secepat mungkin, dan sayur-sayuran dan herba segar – tersedia dalam masa seminggu selepas pembelian "borong", saya melengkapkan diri saya dengan beberapa alatan yang ingin saya beritahu anda.
1. Beg untuk menyimpan sayur-sayuran dan sayur-sayuran… Tidak lama dahulu seorang kawan baik memberitahu saya tentang mereka – dan memberi saya beberapa pakej untuk dicuba. Mereka menyimpan salad, daun bawang, pasli, ketumbar, dan dill selama beberapa hari dalam keadaan sempurna. Malangnya, saya tidak menemui mereka di Moscow dan membawa bersama saya bekalan yang mengagumkan dari Amerika. Jika anda boleh membelinya di sana, lakukannya. Berikut adalah pautannya. Selebihnya, dalam masa terdekat, kami akan mengaturkan pertandingan, hadiah yang akan menjadi pakej sedemikian!
2. Pencuci kehijauan. Unit ini bukan sahaja mencuci, tetapi mengeringkan sayur-sayuran dengan baik! Saya tidak boleh tinggal di dapur tanpa ini. Terdapat pilihan yang berbeza, tetapi maksudnya adalah sama. Mereka dijual di mana-mana, dari "Azbuka Vkusa" kepada banyak kedai dalam talian. Berikut adalah pautan ke salah satu kedai ini.
3. Papan dan pisau yang bagus untuk memotong… Saya tidak boleh tidak menyebut perkara ini. Pada papan kayu yang besar, semuanya dipotong lebih cepat dan lebih menyeronokkan, dan pisau tajam kurang berbahaya daripada pisau tumpul, yang lebih mudah dipotong. Ini adalah fakta yang diketahui umum. Saya tidak akan mengesyorkan apa-apa yang khusus di sini, pilih untuk rasa, mujurlah, pilihannya besar.
4. Pisau mengupas sayur, yang saya gunakan bukan sahaja untuk mengupas, tetapi juga untuk membuat "cukur" sayur-sayuran, contohnya, dari lobak merah, timun dan juga, seperti yang disyorkan oleh seorang pembaca, kubis! Ini menjadikannya lebih enak dan lebih cantik. Anda boleh membeli, sebagai contoh, di sini.
5. Bahan-bahan untuk salad pilih rasa, nampaknya saya tiada peraturan di sini. Campurkan semua:
– sebagai asas: sebarang salad atau kubis;
– untuk kepelbagaian warna dan vitamin: lada merah dan kuning, tomato, lobak merah oren dan lobak merah jambu;
– untuk caj vitamin tambahan: herba, taugeh, bawang hijau;
– sebagai lemak sihat: alpukat, biji dan kacang;
Anda boleh mendapatkan idea untuk salad dressing yang sihat dalam catatan saya sebelum ini di sini.
Jika anda tidak boleh pergi tanpa garam, baca tentang berapa banyak garam yang selamat untuk manusia dan garam apa yang boleh dimakan dalam siaran saya mengenai topik di sini.
Nah, untuk inspirasi - pautan kepada resipi untuk salad kegemaran saya.