Contents [show]
Bir ialah minuman dengan sejarah yang kaya dan kuno, yang dipenuhi dengan mitos. Walaupun anda suka bir, maka ada soalan "bagaimana untuk mengenal pasti kualiti?". Kita mesti ingat sesuatu tentang ketinggian dan warna buih itu, bukan? Tetapi tidak semuanya begitu mudah.
Mitos 1: buih putih dan tinggi
Ramai yang percaya bahawa buih bir "sebenar" harus berwarna putih (sudah tentu!), Tinggi (tidak kurang daripada 4 cm) tahan lama (tidak kurang daripada 4 minit). Tetapi jika pelayan bar memberi anda minuman tanpa penutup bir, ini tidak bermakna dia cuba menipu anda.
Buih – ini bukan penunjuk kualiti minuman. Bergantung pada kepelbagaian dan kaedah memasak, bir mungkin tidak mempunyai buih putih tetapi gelap dengan atau bahkan tanpanya.
Mitos 2: bir gelap lebih "berat".
Satu lagi tanggapan salah biasa - bahawa Bir gelap lebih "berat" (baca - lebih banyak alkohol). Mari cuba musnahkan mitos: contohnya, Belgian ale Warna emas boleh menjadi lebih kuat daripada gempal gelap dengan peratusan alkohol minimum.
Dan adalah salah untuk membahagikan kelas bir kepada "lelaki" atau "perempuan." Sesetengah gadis tidak suka bir ringan dengan bahan tambahan (currant hitam, ceri) dan lebih suka yang gelap. Juga, lelaki boleh memilih cerah - semuanya bergantung pada rasa.
Mitos 3: hanya sejuk!
Beer saya mesti sejuk, awak kata? Dan di sini, ternyata ada mitos.
Terdapat Bir musim panas, yang bertujuan untuk menghilangkan dahaga, dan, sudah tentu, mereka harus dihidangkan dalam keadaan sejuk. Tetapi gred musim sejuk "berfungsi" secara berbeza: haruman dan rasa mereka didedahkan pada suhu yang lebih tinggi.