Contents [show]
Focaccia adalah tortilla gandum yang popular di Itali, yang disediakan dari adunan ragi atau tidak beragi. Pada mulanya, ia hanya dilengkapi dengan dua komponen iaitu garam dan minyak zaitun. Sekarang focaccia disediakan dengan ramuan pedas, keju, tomato segar atau kering, zaitun, bawang, buah-buahan atau buah beri. Inilah yang dikatakan oleh Yulia Vysotskaya mengenai pastri yang enak ini: “Di Tuscany pada musim panas, roti berjalan dengan cepat - dengan tomato, minyak zaitun, keju, dan ham. Kadang-kadang keseluruhan makan tengah hari hanyalah salad hijau, tomato, keju dan roti. Oleh itu, untuk mencari resipi sempurna untuk focaccia buatan sendiri, lebih daripada sedozen kilogram tepung digunakan, lebih daripada sedozen resipi yang terdapat dalam pelbagai sumber dihidupkan. " Adakah anda ingin memasak roti rata Itali yang wangi untuk keluarga anda? Kami telah memilih resipi terbaik dari Yulia Vysotskaya. Masak dan nikmati rasa yang luar biasa!
Focaccia
Sudah tentu, koki profesional menggerakkan tangan mereka dengan mudah dan cepat ketika menguli doh, tetapi jika anda melakukannya dengan cinta, walaupun perlahan, hasilnya akan sama!
Focaccia dengan tomato dan selasih
Sebagai pengisian, anda boleh menambah bawang putih, bawang goreng, dan juga ramuan kering ke focaccia.
Focaccia keju
Anda mungkin perasan bahawa saya agak obses dengan roti dan keju. Sejujurnya, beritahu saya bahawa saya hanya boleh meninggalkan empat produk dalam hidup saya — ia adalah roti, keju, minyak zaitun dan wain, seperti di Greece purba. Sediakan focaccia ini, dan anda akan memahami saya! Keju harus diambil seperti Philadelphia.
Focaccia dengan ramuan Provencal
Untuk mengelakkan adunan melekat di tangan anda, pelincirkannya dengan minyak zaitun.
Focaccia dengan buah zaitun
Cuba focaccia dengan pengisian yang asal. Ikan teri, zaitun, bawang goreng dan ramuan segar - sangat sedap!
Focaccia dengan ceri
Saya lebih suka dengan ceri, tetapi anda pasti perlu taburkan focaccia dengan gula tepung semasa panas.
Focaccia dengan bawang putih dan rosemary
Salah satu resipi yang paling digemari adalah focaccia dengan bawang putih dan rosemary. Caranya di sini adalah tepat dalam pengisian ini: cuka balsamic dan madu cair, di mana bawang putih karamel, buat roti ini benar-benar unik!
Focaccia dengan tomato ceri dan sos pesto
Perkara utama di sini adalah tidak terlalu banyak memfokuskan diri di dalam ketuhar, jika tidak, ia akan kehilangan semua kelembutannya dan tidak akan menjadi sejuk. Keju Pesto mestilah manis, tegas dan sesuai dengan citarasa anda. Dan tentu saja, anda perlu menambahkan bawang putih ke pesto - walaupun anda tidak tahan, masukkan sekurang-kurangnya seperempat cengkeh.
Focaccia dengan madu dan rosemary
Dalam doh ini, anda boleh menambah tomato kering, herba kering, zaitun cincang.
Focaccia dengan tomato kering
Sebaiknya ambil air bukan dari keran. Lebih baik mendidih dan menyejukkannya sehingga suam. Zaitun sesuai bukannya tomato kering.
Untuk lebih banyak resipi dari Yulia Vysotskaya, lihat pautan. Masak dengan senang!