Contents [show]
Apakah perkara lazat yang boleh anda masak untuk makan malam? Soalan ini sering menjadi pening kepala kita. Tetapi anda bukan sahaja perlu memutuskan apa yang perlu diberi makan kepada orang yang anda sayangi, tetapi juga untuk memenuhi rancangan anda dengan cepat. Oleh itu, kita harus ingat resipi yang terbukti dan improvisasi dengan produk yang ada di dalam peti sejuk. Hari ini kami akan mengisi tabung kulinari anda dan memberitahu anda cara menyediakan makan malam yang ringkas, cepat dan lazat tanpa terlalu menyusahkan diri anda.
Ayam dalam warna pelangi
Dada ayam dengan sayur sangat sesuai untuk memasak makan malam setiap hari. Hidangan ini seimbang secara seimbang dengan protein, lemak dan karbohidrat. Di samping itu, ia mudah diserap dan memberi tubuh semua nutrien yang diperlukan untuk tidur. Anda boleh menambah lauk dalam bentuk nasi rebus di sini. Dan bagi mereka yang mengikuti gambar, lebih baik menggantinya dengan beras perang atau liar.
Bahan-bahan:
- dada ayam - 4 pcs.
- lada Bulgaria dengan pelbagai warna - 3 pcs.
- bawang - 2 kepala besar
- krim masam-120 g
- dijon mustard - 3 sudu kecil.
- kicap - 3 sudu besar.
- bawang putih-2-3 ulas
- paprika merah, kunyit-0.5 sudu kecil.
- garam, lada hitam - secukup rasa
Kami mencuci dan mengeringkan dada ayam, membuat sayatan kecil, masukkan potongan bawang putih. Gosokkan daging dengan garam dan rempah. Campurkan krim masam, mustard, kicap dalam mangkuk, kemudian pelincirkan payudara di semua sisi dan biarkan untuk perap.
Pada masa ini, kami mengeluarkan kotak dengan biji dan partisi dari lada, memotong pulpa berair menjadi kepingan besar. Kami mengupas mentol dari sekam, memotongnya menjadi setengah cincin. Kami meletakkan payudara dalam bentuk dengan kerajang, menutupnya dengan sayur-sayuran, menutup tepi kerajang, memanggang semua di dalam oven selama 30-35 minit pada suhu 180 ° C. 5 minit sebelum akhir, kami membuka kerajang dan memasak daging dengan sayur-sayuran di bawah panggangan.
Salad dengan cara Asia
Salad dengan daging dan sayur renyah segar dalam sos teriyaki adalah resipi yang sesuai untuk makan malam yang cepat dan mudah yang akan memeriahkan menu sehari-hari yang monoton dengan rasa Asia yang cerah. Perlu diingat, ini adalah hidangan yang agak pedas, jadi sesuaikan ketajaman mengikut budi bicara anda. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sayur-sayuran lain di sini.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 400 g
- timun segar - 3 pcs.
- bawang - 1 pc.
- lobak merah - 1 pc.
- kubis merah-150 g
- sos teriyaki - 2 sudu besar.
- cuka wain - 1 sudu kecil.
- gula-0.5 sudu kecil.
- garam, lada hitam - secukup rasa
- minyak sayuran - 3 sudu besar. l.
- bijan - 1 sudu kecil.
Kami memotong timun menjadi jalur panjang nipis, memotong kubis, dan memotong wortel di parut untuk wortel Korea. Kami menggabungkan semua sayur-sayuran, taburkan dengan gula, musim dengan cuka. Kami memerah bawang putih di sini melalui penekan, campurkan semuanya dengan baik dan biarkan hingga perap.
Kami memotong daging lembu menjadi kepingan panjang nipis, dan bawang menjadi separuh cincin. Goreng bersama-sama dalam kuali dengan bahagian bawah tebal hingga kekuningan. Tuangkan dalam sos teriyaki dan tahan di atas api selama satu minit lagi. Kami menggabungkan daging dengan sayur acar dalam mangkuk salad. Sebelum dihidangkan, taburkan setiap bahagian salad dengan biji bijan.
Hadiah laut di jurang mi
Apa yang boleh saya makan untuk makan malam jika saya ingin berehat sebentar dari daging? Mie dengan makanan laut akan menjadi alternatif yang bagus. Anda boleh mengambil spageti biasa, tetapi dengan mi soba ia akan menjadi lebih berguna. Mie Jepun yang popular ini kaya dengan karbohidrat perlahan, yang tepu dan dicerna dengan baik. Udang dan kerang adalah protein penuh ringan dalam bentuk tulennya. Dan berkat sayur-sayuran yang pelbagai, anda akan mendapat banyak vitamin.
Bahan-bahan:
- mi soba-400 g
- udang - 250 g
- kupang - 10-12 pcs.
- bawang - 2 biji.
- lobak besar - 1 pc.
- kacang hijau-150 g
- bawang hijau-3-4 biji
- bawang putih-2-3 ulas
- akar halia - 1 cm
- kicap - 2 sudu besar. l.
- garam, gula - secukup rasa
- minyak bijan-2-3 sudu besar. l.
Pertama sekali, kami meletakkan soba untuk dimasak. Mie disiapkan dengan cepat, tidak lebih dari 5-7 minit. Selama ini, kita hanya mempunyai masa untuk menyiapkan segala yang lain. Panaskan kuali dengan minyak, goreng akar halia parut, bawang putih hancur dan kiub bawang selama 30-40 saat. Kemudian tuangkan wortel dengan straw dan passeruem hingga lembut. Seterusnya, kami meletakkan udang yang dikupas, kerang dan kacang polong. Goreng pada api sederhana, kacau terus, selama 2-3 minit. Akhir sekali, masukkan mee, musim dengan kicap dengan garam dan gula, tahan di atas api selama satu minit lagi. Nota pedas berair akan memberi hidangan bawang hijau.
Daging lembu dalam penempatan kacang
Sekiranya anda mempunyai sebotol kacang tin dalam stok, persoalan bagaimana memasak makan malam sederhana tidak akan timbul. Tambahkan sedikit daging merah dan sayur-sayuran segar - anda akan mendapat hidangan kaya protein yang enak bagi mereka yang sangat lapar. Sekiranya anda mahukan versi diet ringan, ambil isi ayam atau ayam belanda.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g
- kacang putih dalam tin-400 g
- tomato besar segar - 2 pcs.
- pes tomato - 2 sudu besar. l.
- bawang - 1 pc.
- minyak sayuran - 3 sudu besar. l.
- bawang putih-3-4 ulas
- bawang hijau - 2 tangkai
- garam, lada hitam, paprika - secukup rasa
Panaskan kuali dengan minyak dan goreng bawang dan bawang putih hingga telus. Kami memotong daging lembu menjadi kepingan, menyebarkannya ke pelintas, menggorengnya di semua sisi selama 5-7 minit. Kemudian masukkan tomato dan pes tomato yang telah dikupas. Didihkan semuanya, kecilkan api dan reneh di bawah penutup dengan api kecil selama setengah jam.
Pada akhir, tuangkan kacang, masukkan garam dan rempah secukup rasa, gaul rata. Kami terus memasak dalam mod yang sama selama 10 minit lagi. Taburkan pinggan dengan bawang hijau, bersikeras di bawah penutup selama 5 minit - dan anda boleh menghidangkannya ke meja.
Makan malam dengan orang Itali
Bagaimana dengan resipi musim panas untuk makan malam gaya Itali? Pasta dengan sayur-sayuran dan sos pesto adalah apa yang anda perlukan. Perlu diperhatikan bahawa orang Itali senang memakannya secara berterusan dan sama sekali tidak menjadi lebih baik. Rahsia keseluruhannya adalah bahawa pasta dibuat dari gandum durum, jadi lebih berguna daripada pasta biasa untuk kita. Dan dengan sos pesto yang indah, ia memperoleh rasa Itali yang unik.
Bahan-bahan:
- fettuccine - 600 g
- lemon - ¼ pcs.
- garam, lada, oregano, kemangi - secukup rasa
Sos Pesto:
- selasih hijau segar - 100 g
- parmesan-100g
- kacang pain-120 g
- minyak zaitun-100 ml
- bawang putih - 2 ulas
Mula-mula anda perlu menyediakan sos sehingga mempunyai masa untuk membancuh. Kami menekan bawang putih dengan sisi rata pisau. Kami merobek daun selasih dari ranting. Kami memasukkan semuanya ke dalam mangkuk pengisar, menuangkan kacang pinus, pukul dengan hati-hati sehingga konsisten homogen. Parut parmesan pada parutan halus, tambahkan ke dalam sos dengan minyak zaitun, pukul lagi.
Kami memasak fettuccine dalam air masin hingga al dente dan mengalirkan air sepenuhnya dari kuali. Taburkan pasta dengan jus lemon, tambah sos pesto, garam dan rempah wangi, campurkan semuanya dengan baik. Hidangkan pasta ini dengan segera, dihiasi dengan separuh tomato ceri.
Ikan putih, mutiara merah
Ikan putih panggang dengan sayur-sayuran dibuat untuk makan malam yang ringan - doktor dan pakar pemakanan mengatakan ini. Terdapat banyak protein yang mudah dicerna di dalamnya, ada sedikit lemak, dan tidak ada karbohidrat sama sekali. Bahan aktif yang terkandung dalam ikan tersebut mempercepat metabolisme dan memberi kesan menenangkan pada sistem saraf. Apa lagi yang anda perlukan pada akhir hari yang sibuk?
Bahan-bahan:
- fillet ikan putih-800 g
- bawang putih - 2 ulas
- tomato ceri merah dan kuning - 8-10 pcs.
- minyak zaitun - 3 sudu besar.
- thyme kering - 4 tangkai
- lemon - 1 pc.
- garam, lada putih - secukup rasa
Kami mencairkan fillet ikan, membasuhnya, mengeringkannya dengan tuala kertas dan memotongnya menjadi beberapa bahagian. Gosokkannya dengan garam dan lada putih, tumis bawang putih di atasnya, tuangkan minyak zaitun ke atasnya. Letakkan fillet ke dalam loyang yang sudah berminyak, letakkan tangkai thyme di atas. Kami menumbuk tomato ceri dengan garpu, memotong lemon menjadi 4 bahagian, tutup ikan dengan mereka.
Tutup acuan dengan longgar dengan kerajang, masukkan ke dalam ketuhar 180 ° C yang telah dipanaskan selama kira-kira 20-25 minit, kemudian angkat kerajang dan masak selama 10 minit lagi. Untuk hiasan dengan ikan putih, anda boleh menghidangkan kentang panggang atau salad sayur-sayuran segar.
Faedahnya sedikit demi sedikit
Akhirnya, kami akan menyediakan makan malam asli yang sangat lazat-salad dengan quinoa dan alpukat. Dari segi rizab protein, quinoa mendahului semua bijirin yang diketahui. Pada masa yang sama, ia diserap oleh badan dengan mudah dan lengkap. Dari segi komposisi asid amino, bijirin ini hampir dengan susu, dan dari segi simpanan fosfor ia dapat bersaing dengan ikan. Rasa quinoa mirip dengan nasi yang belum diproses, ditambah juga dengan daging dan sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- dada ayam-600 g
- quinoa - 400 g
- alpukat - 2 biji.
- oren - 1 pc.
- pasli - 4-5 tangkai
- minyak zaitun - 2-3 sudu besar. l.
- jus lemon - 2 sudu kecil.
- garam, lada hitam, kari, paprika - secukup rasa
Kami meletakkan quinoa untuk dimasak dalam air masin sehingga lembut. Pada masa ini, kami memotong fillet ayam menjadi kepingan kecil, taburkan dengan garam dan rempah, goreng hingga minyak keemasan. Bubur alpukat yang dikupas dipotong menjadi kiub. Keluarkan kulit dan filem putih dari oren, potong menjadi kepingan besar.
Campurkan quinoa rebus, potongan ayam, oren dan alpukat dalam mangkuk salad. Masukkan pasli cincang, garam dan lada secukup rasa, perasakan dengan jus lemon, gaul rata. Salad yang menyelerakan lebih baik disajikan hangat.
Kami harap sekarang lebih mudah bagi anda untuk memutuskan apa yang hendak dimasak untuk makan malam. Cari lebih banyak resipi dengan gambar mengenai topik ini di laman web kami. Di sini kami telah mengumpulkan banyak idea menarik dari pembaca kami tentang bagaimana memberi makan seluruh keluarga dengan enak, memuaskan dan cepat. Dan apa yang biasa anda masak untuk makan malam? Adakah anda mempunyai resipi kegemaran yang paling sering anda gunakan? Kongsi helah masakan dan hidangan terbukti dalam komen.