Contents [show]
Menurut ahli arkeologi, keju mulai dibuat pada zaman Neolitik, ketika mereka menemui sifat susu untuk menggelembung pada suhu yang panas. Di Yunani kuno, pembuatan keju sudah biasa, dan di Homer's Odyssey anda dapat membaca secara terperinci bagaimana siklop Polyphemus memasak keju. Orang Rom kuno sangat mahir dalam perniagaan ini, yang sangat menghargai keju "bulan". Pencinta Rom, yang menggambarkan keindahan wanita dari hati, membandingkannya dengan keju jenis ini.
Sekarang keju adalah produk yang popular di semua negara, banyak hidangan dan makanan ringan disediakan daripadanya. Kami menawarkan resipi salad dengan keju yang akan menghiasi meja anda dan menggembirakan orang yang anda sayangi!
Campuran labu
Labu adalah buah beri terbesar di dunia, dan hanya 200 yang boleh dimakan di antara 800 jenis. Bukan sahaja labu kuning, oren dan hijau ditanam, tetapi juga putih dan hitam, berbintik-bintik dan bergaris. Labu panggang digabungkan dengan keju keras, jadi kombinasi mereka popular dalam salad. Dan jika anda menambahkan arugula ke dalam hidangan, yang mempunyai rasa tertentu kerana minyak sawi, makanan ringan itu akan menjadi karya masakan sebenar!
Untuk salad, anda memerlukan:
- labu oren manis - 300 g
- sebarang keju keras - 150 g
- bayam - 50 g
- arugula - 50 g
- bijan - 1 sudu besar. l.
- minyak zaitun-secukup rasa
- garam dan lada hitam - secukup rasa
Potong labu menjadi kepingan, taburkannya dengan minyak zaitun dan bakar dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 180-200 ° C. Potong keju ke dalam pinggan nipis. Masukkan daun bayam dan arugula yang telah dibasuh ke dalam pinggan, letakkan potongan labu dan keju di atasnya, tuangkan minyak zaitun, garam, lada dan taburkan dengan biji wijen. Salad yang indah dengan keju keras akan menghiasi meja perayaan dan akan menjadi tambahan yang menyenangkan untuk makan tengah hari atau makan malam.
Makanan ringan yang sihat dengan keju kambing
Tidak kurang salad yang lazat diperoleh dengan keju kambing, kaya dengan bakteria asid laktik. Di samping itu, keju ini dicerna serta-merta dan tidak menyebabkan alahan. Mari cuba buat salad dengan sayur-sayuran dan keju dari susu kambing, tambah buncis, bit dan bayam kaya dengan asam amino ke dalamnya.
Untuk makanan ringan yang enak dan beraroma, anda memerlukan ramuan berikut:
- buncis kering-50 g
- bit kecil - 2 pcs.
- keju kambing lembut - 100 g
- bayam - 50 g
Untuk mengisi minyak:
- minyak zaitun-secukup rasa
- ramuan ramuan - secukup rasa
- bawang putih - 2 ulas
- garam dan lada hitam - secukup rasa
Isi buncis dengan air sejuk dan biarkan selama 8-12 jam, dan kemudian masak selama satu jam di atas api sederhana. Rebus bit terlebih dahulu, tetapi yang terbaik adalah memanggangnya dalam kerajang sehingga rasa sayur menjadi lebih jelas dan ekspresif. Sejukkan kacang bendi yang sudah siap, basuh bayam, dan potong bit bit dan keju kambing menjadi kiub. Masukkan ramuan Provence, garam, lada dan bawang putih yang dihancurkan ke sejumlah kecil minyak zaitun. Campurkan semua bahan, tuangkan pakaian wangi di atas dan sajikan keindahan ini di atas meja!
Pencuci mulut buah dan keju
Salad sayur-sayuran adalah yang pertama disiapkan oleh orang Rom, dan yang mengemukakan idea untuk mencampurkan buah dengan berpakaian manis, sejarah diam. Walau apa pun, terima kasih kepada tukang masak ini, kami mempunyai pencuci mulut yang berair, enak dan sihat. Salad buah dan keju sesuai untuk sarapan dan makanan ringan, kerana ia bukan hanya ringan, tetapi juga memuaskan, dan memasaknya adalah keseronokan sebenar!
Sediakan produk berikut:
- keju krim atau keju tanpa garam - 60 g
- anggur merah - 50 g
- epal manis - 1 pc.
- walnut - 30 g
- sebilangan daun selada
Untuk mengisi minyak:
- madu cair - 1 sudu besar. l.
- jus oren - 1 sudu besar.
Potong anggur separuh, angkat biji, dan potong epal menjadi kiub. Koyakkan salad menjadi kepingan dengan tangan anda, potong bahagian kacang walnut yang dikupas menjadi empat bahagian. Potong keju lembut atau keju menjadi kepingan, dan campurkan jus oren dan madu yang baru diperah untuk sos. Campurkan buah-buahan, kacang-kacangan dan selada dalam mangkuk, letakkan kiub keju atau kepingan kecil keju lembut di atasnya, tuangkan dengan berpakaian manis dan wangi dan nikmati pencuci mulut vitamin yang menyegarkan!
Salad Itali
Salad dengan keju mozzarella dibezakan oleh kecanggihan yang terdapat dalam masakan Itali. Keju jenis ini dibuat dengan tangan, untuk pertama kalinya ia belajar membuat biksu abad pertengahan. Mereka menguli susu yang telah digulung dengan konsisten doh, dan kemudian meregangkannya dan membentuk bola. Mozzarella kaya dengan bakteria yang berguna untuk usus, jadi salad ini adalah pencegahan dysbiosis terbaik dan masalah pencernaan. Mozzarella, zaitun, tomato dan lada saling sesuai antara satu sama lain, jadi salad ini bukan sahaja akan memenuhi anda, tetapi juga memberi anda rasa optimis sepanjang hari!
Sediakan produk yang diperlukan:
- mozzarella - 150 g
- zaitun tanpa biji-70 g
- tomato ceri - 8-10 pcs.
- paprika kuning dan merah-separuh masing-masing
- bayam atau sayur-sayuran lain-30 g
Untuk mengisi minyak:
- minyak zaitun - 2 sudu besar.
- jus lemon 1
- garam dan lada hitam - secukup rasa
Potong bola tomato dan mozzarella menjadi separuh, potong lada belang dan bilas bayam dengan baik. Campurkan bahan-bahan, tambah buah zaitun. Sediakan pembalut minyak zaitun dan jus lemon. Tuangkan sos yang dihasilkan ke atas salad, jangan lupa untuk menambah garam dan lada.
Pembuka selera pedas dengan roquefort
Salad dengan keju dengan acuan mempunyai rasa yang mulia, yang akan dihargai bukan sahaja oleh keju gourmet, tetapi juga oleh para penggemar salad yang sihat. Setelah acuan keju diperoleh dari roti berjamur, dan sekarang cendawan khas ditambahkan ke jisim susu, menusuk kepala keju dengan cerucuk sehingga acuan menyebar ke seluruh keju. Adalah dipercayai bahawa orang-orang menemui produk yang tidak biasa ini secara tidak sengaja, membiarkan keju panas, dan setelah mencubanya dan terkejut betapa enaknya. Berkat ini, kita dapat menikmati hidangan yang lazat. Roquefort dan jenis keju lain dengan acuan digabungkan dengan daging, telur dan alpukat. Ternyata menyelerakan dan sangat memuaskan!
Jadi, ambil ramuan berikut:
- roquefort atau gorgonzola - 100 g
- alpukat - 1 pc.
- telur - 1 pc.
- bacon - 100 g
- dada ayam - 100 g
- setengah bawang
- tomato - 1 pc.
- beberapa biji bawang hijau
- sebilangan daun selada
- garam dan lada hitam - secukup rasa
Rebus dada ayam, goreng sedikit dalam minyak zaitun dan potong ke dalam kiub. Goreng juga bacon dalam kuali sehingga keperangan dan garing, kemudian kisar. Potong telur rebus, alpukat, bawang dan tomato ke dalam kiub, potong bawang hijau dan potong daun salad dengan tangan anda. Susun sayur-sayuran dan daging dalam timbunan pinggan, musim dengan garam, lada, hiaskan dengan ramuan, taburkan dengan minyak zaitun dan segera sajikan hidangan di atas meja. Salad ini akan menjadi makanan penuh untuk anda.
Halumi yang sedap
Salad dengan keju haloumi goreng akan menjadi penemuan gastronomi untuk anda. Haloumi adalah keju air garam dari pantai Cyprus, padat dan masin. Ia tidak mencair, jadi sangat sesuai untuk memanggang. Selain itu, keju mengekalkan bentuknya dalam salad dan hidangan panas, jadi anda tidak perlu risau tentang estetika!
Inilah yang anda perlukan untuk menyediakan makanan ringan:
- keju halumi-150 g
- zucchini - 1 pc.
- timun - 1 pc.
- lada Bulgaria - 1 pc.
- tomato - 1 pc.
- zaitun - 30 g
- bawang merah - 1 pc.
- sebilangan daun selada
Untuk mengisi minyak:
- minyak zaitun - 1 sudu besar.
- jus setengah lemon
- kicap - 1 sudu kecil.
Potong bahagian zucchini ke dalam pinggan nipis bersama dengan kulitnya, potong lada belang menjadi beberapa bahagian dan bakar sayur-sayuran di dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 180 ° C (waktunya mungkin berbeza bergantung pada kekuatan kompor dan ketebalan kepingan). 5-7 minit sebelum memasak, masukkan bahagian atau bahagian tomato ke sayur-sayuran.
Potong keju haloumi ke dalam kepingan dan goreng dalam kuali panggang hingga kemerahan dengan jalur coklat yang menyelerakan, potong bawang merah menjadi setengah cincin, dan timun segar menjadi bulatan.
Letakkan daun selada di atas pinggan, letakkan semua bahan lain di atasnya, dan letakkan keju goreng di bahagian atas komposisi yang indah. Tuangkan perapan minyak zaitun, kicap dan jus lemon di atas makanan ringan.
Ngomong-ngomong, halumi yang betul menjalar pada gigi, jadi lebih baik rasa salad dengan keju goreng untuk memeriksa sama ada halumi memenuhi standard kualiti, dan pada masa yang sama nikmati makanan ringan yang lazat!
Rasa Mediterranean
Keju Feta berasal dari Yunani kuno, dan ia disediakan dari keju kotej masin kering dan cincang. Kadang-kadang ia disimpan dalam air garam selama lebih dari tiga bulan untuk menjadikan rasa lebih cerah dan lebih dalam. Setelah merasai feta, anda akan merasakan campuran warna masin, masam dan pedas - sejambak yang unik menjadikan salad lebih pelbagai dan lazat.
Di antara resipi salad dengan keju feta, salah satu yang paling berjaya adalah gabungan dengan kentang, telur, zaitun hijau dan tomato.
Sediakan produk untuk salad:
- keju feta-100 g
- kentang-500 g
- tomato - 1 pc.
- zaitun hijau diisi dengan pes lada atau tanpa pengisian - 30 g
- telur - 1 pc.
- apa-apa hijau - secukup rasa
Untuk mengisi minyak:
- minyak zaitun - 2 sudu besar.
- biji sawi - 1 sudu kecil.
- jus lemon 1
Rebus kentang dengan seragam, kupas dan potong menjadi kiub. Begitu juga, potong feta dan tomato, dan potong zaitun menjadi separuh. Sekiranya anda tidak suka pedas, ambil zaitun tanpa mengisi.
Campurkan produk dalam mangkuk, tuangkan sos pedas dan hiaskan dengan hirisan telur rebus dan herba. Tidak perlu mengasinkan salad - feta dan buah zaitun sudah cukup untuk menikmati snek Mediterranean!
Letupan Vitamin
Lihat lebih dekat resipi salad dengan keju ini. Ia sangat ringan, sihat dan memuaskan-dan terima kasih kepada keju, yang memberikan kelembutan dan kelembutan hidangan. Keju ini adalah gudang kalsium dan unsur surih lain, tanpa sukar untuk membayangkan diet moden seseorang yang mementingkan kesihatannya.
Lobak adalah penjaga utama vitamin C, jadi sayur ini sangat dihargai oleh orang Mesir kuno. Lebih-lebih lagi, sebilangan orang Mexico masih menyenangi tanaman akar ini dan mengatur malam lobak sebelum Tahun Baru. Dan kita boleh mengatur sarapan, makan tengah hari dan makan malam dengan sayur-sayuran berguna ini, yang digabungkan dengan keju diserap lebih baik.
Anda memerlukan beberapa produk:
- keju - 100 g
- timun sederhana - 1 pc.
- lobak - 100 g
- beberapa biji bawang hijau
- salad campur - secukup rasa
Untuk mengisi minyak:
- minyak sayuran - 1 sudu besar. l.
- cuka balsamic-0.5 sudu kecil.
- lada hitam - secukup rasa
Potong keju menjadi kiub, dan jika ia sangat lembut, hancurkan ia menjadi kepingan. Potong lobak dan timun ke dalam bulatan nipis, dan cincang halus bawang hijau. Campurkan produk dalam mangkuk, termasuk salad campuran, musim dengan mana-mana minyak sayuran yang dicampur dengan cuka balsamic dan lada hitam.
Salad dengan keju adalah gudang inspirasi dan rasa yang luar biasa, terutamanya jika anda menunjukkan khayalan di dapur dan membawa sesuatu yang anda sendiri ke dalam resipi siap pakai. Kongsi penemuan anda!