Penyediaan:
Parut kentang mentah pada parut halus, peras, biarkan jusnya mengendap dan
longkang dengan berhati-hati. Lekatkan kanji yang tinggal di bahagian bawah pada kentang
jisim, garam, campurkan. Bentuk kek rata dari kentang, di tengah
yang meletakkan cendawan cincang, gulung bola, gulung dalam tepung,
goreng dalam r / m sehingga perang keemasan, masukkan ke dalam mangkuk itik, tuangkan cendawan
sup dan reneh dalam ketuhar selama 30 minit.
Untuk pengisian, rendam cendawan dalam air sejuk dan rebus di dalamnya. air rebusan
toskan, tapis, dan bilas dan potong cendawan. Tumiskan cendawan dan bawang besar
satukan, garam dan lada sulah.
Ahli sihir harus dihidangkan panas dengan sayur-sayuran segar, sauerkraut,
lingonberi atau epal yang direndam.
Selamat menjamu selera!