Bau lemon
Resipi ini berdasarkan sardin berminyak dan berlemak. Ini bermaksud bahawa wain hanya boleh berwarna putih dan segar - katakanlah, Alsatian Sylvaner or Скаде dari lembah Loire… Anggur ini dicirikan oleh keasidan yang ketara, yang akan memungkinkan mereka mengatasi kuah salad krim masam lemon. Namun, harus diingat bahawa jika anda memutuskan untuk menemani makanan anda dengan wain, lebih baik jangan berlebihan dengan jus lemon.
Salad keju kotej dengan soba
Ia mesti dihidangkan dengan warna putih Pinot Grigio... Anggur varieti Itali ini mempunyai aroma buah yang kaya dan rasa bulat, sedikit berminyak. Ini akan melancarkan gabungan keju kotej dengan tomato, wortel dan timun.
Hodgepodge ikan
Untuk ikan hodgepodge dengan ikan mulia, wain sterlet atau sturgeon harus dipilih sebaik mungkin (tidak bermaksud bahawa harganya sangat mahal) - dan, tentu saja, berwarna putih. Ia akan sangat berguna di sini atau berwarna putih Burgundy - Merso, Macon, atau bordeaux putih Kacang of Sauvignon Blanc… Semua wain ini mempunyai sejambak aromatik yang kaya dan rasa yang kaya, tetapi segar dan kuat - hanya yang anda perlukan untuk ikan berminyak dalam kuah pedas.
Hutan forrester
Gabungan hati, cendawan dan tomato. Hidangan ini mesti dihidangkan dengan anggur mawar. Ini sesuai dengan hati dan cendawan, dan pada masa yang sama mempunyai kesegaran yang cukup untuk mengatasi rasa manis dan masam dari tomato rebus. Pilihannya hebat - merah jambu Rioja, wain rosé Penedesa atau Rebero del Duero (semua - dari Sepanyol), jubin perancis dari Lembah Rhone selatan atau wain rosé Provence… Banyak wain rosé yang indah juga dibuat Italy.
Sandwic Marshmallow
Tuhan sendiri memerintahkan mereka untuk menghidangkan wain manis semula jadi - wain ais jerman, Alsatian Riesling dari anggur tuai (tuai tuai)... Anggur ini mempunyai aroma dan rasa buah kering dan madu, sehingga rasa yang sesuai akan sempurna.
Makan tengah hari pada bulan Mac