Harga susu unta bagi pengguna jauh lebih tinggi daripada susu lembu. Tetapi para pakar mengatakan ada lebih banyak faedah daripadanya. Ia lebih kaya dengan vitamin C, B, zat besi, kalsium, magnesium dan kalium. Dan kurang lemak di dalamnya.
Satu lagi ciri penting susu unta adalah bahawa ia lebih mudah dicerna, kerana komposisinya paling dekat dengan susu ibu, dan bahkan membantu menurunkan kadar gula darah.
Faktor-faktor ini membantu untuk mendapatkan populariti dalam susu lembu. Hari ini ia adalah bahan yang agak popular. Dan perniagaan yang mempunyai akses serantau kepada susu unta cuba menyesuaikan walaupun produk popular untuk pengeluaran menggunakan produk ini.
Sebagai contoh, kisah ahli perniagaan Dubai Martin Van Alsmick boleh menjadi contoh yang jelas. Pada tahun 2008, beliau membuka kilang coklat susu unta pertama di dunia di Dubai bernama Al Nassma. Dan sudah pada tahun 2011, dia mula membekalkan produknya ke Switzerland.
Menurut kedem.ru, susu unta tempatan secara eksklusif digunakan untuk membuat coklat, yang datang ke kilang dari ladang unta Camelicious, yang terletak di seberang jalan.
Dalam proses pembuatan coklat, susu unta ditambahkan dalam bentuk serbuk kering, kerana airnya 90%, dan air tidak bercampur dengan mentega koko. Madu akasia dan vanila bourbon juga merupakan bahan coklat.
Kilang Al Nassma menghasilkan purata 300 kg coklat setiap hari, yang dieksport ke beberapa negara di seluruh dunia - dari San Diego ke Sydney.
Hari ini, coklat susu unta boleh didapati di gedung membeli-belah Harrods dan Selfridges London yang terkenal, serta di kedai Julius Meinl am Graben di Vienna.
Al Nassma mengatakan bahawa peningkatan populariti coklat susu unta kini dilihat di Asia Timur, di mana sekitar 35% pelanggan syarikat berada.
Foto: spinneys-dubai.com
Ingatlah bahawa sebelumnya, bersama dengan pakar pemakanan, kami mengetahui sama ada susu menghilangkan dahaga lebih baik daripada air, dan juga tertanya-tanya bagaimana mereka membuat baju-T dari susu di AS!