Terdapat banyak bukti saintifik bahawa daging, telur dan produk tenusu dikaitkan dengan peningkatan risiko kebanyakan penyakit fizikal. Walau bagaimanapun, hubungan diet berasaskan tumbuhan dengan mood yang baik telah didedahkan secara relatif baru-baru ini, menarik, dalam keadaan yang agak tidak dijangka.
Gereja Masehi Advent Hari Ketujuh adalah salah satu daripada beberapa kumpulan Kristian yang menggalakkan pengikutnya menjadi vegetarian dan vegan bersama-sama dengan menahan diri daripada merokok dan alkohol, mempromosikan aktiviti fizikal dan aspek lain dari gaya hidup sihat. Walau bagaimanapun, mengikut preskripsi di atas bukanlah prasyarat untuk menjadi ahli gereja. Sebilangan besar penganut Advent menggunakan produk haiwan.
Oleh itu, sekumpulan penyelidik menubuhkan satu eksperimen yang menarik di mana mereka memerhatikan "tahap kebahagiaan" pemakan daging dan vegetarian di gereja berasaskan kepercayaan. Oleh kerana konsep kebahagiaan adalah subjektif, para penyelidik meminta Adventist merekodkan kejadian emosi negatif, kebimbangan, kemurungan, dan tekanan. Para penyelidik mencatat dua perkara: Pertama, vegetarian dan vegan mengambil asid arakidonik dengan ketara, bahan yang hanya terdapat dalam produk haiwan dan menyumbang kepada gangguan otak seperti penyakit Alzheimer. Ia juga telah diperhatikan bahawa vegetarian telah meningkatkan kepekatan beredar antioksidan dengan kurang tekanan oksidatif.
Kajian Adventist patut diberi perhatian, tetapi ia tidak menunjukkan sama ada purata omnivor bukan agama akan lebih gembira dengan memotong daging. Oleh itu, ia dijalankan. Mereka dibahagikan kepada 3 kumpulan: yang pertama terus makan daging, telur dan produk tenusu. Yang kedua hanya makan ikan (daripada produk daging), yang ketiga - susu, tanpa telur dan daging. Kajian ini hanya berlangsung selama 2 minggu, tetapi menunjukkan hasil yang ketara. Menurut keputusan, kumpulan ketiga mencatatkan lebih sedikit situasi tekanan, kemurungan dan cemas, serta mood yang lebih stabil.
Asid lemak omega-6 (arachidonik) terdapat di seluruh badan. Ia adalah perlu untuk berfungsi dengan betul hampir semua organ dan melakukan banyak "tugas". Kerana asid ini terdapat dalam kepekatan tinggi dalam ayam, telur, dan daging lain, omnivor mempunyai 9 kali ganda paras asid arakidonik dalam badan mereka (mengikut penyelidikan). Di dalam otak, lebihan asid arakidonik boleh menyebabkan "lataran neuroinflamasi" atau keradangan otak. Banyak kajian telah mengaitkan kemurungan dengan asid arakidonik. Salah seorang daripada mereka bercakap tentang kemungkinan peningkatan risiko bunuh diri.
Sekumpulan penyelidik Israel secara tidak sengaja menemui hubungan antara asid arakidonik dan kemurungan: (para penyelidik pada mulanya cuba mencari pautan dengan omega-3, tetapi tidak menemuinya).