Contents [show]
Truffle Mac Putih (Tuber borchii)
- Jabatan: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subbahagian: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Kelas: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Subkelas: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Pesanan: Pezizales (Pezizales)
- Keluarga: Tuberaceae (Truffle)
- Genus: Ubi (Truffle)
- Jenis: Borchii ubi (truffle Mac Putih)
- TrufaBlanса demarzo
- Ubi putih
- Truffle-Bianchetto
Truffle Mac Putih (Tuber borchii atau Tuber albidum) ialah cendawan yang boleh dimakan daripada keluarga Elafomycete.
Penerangan Luaran
Truffle Mac putih (Tuber borchii atau Tuber albidum) mempunyai rasa yang halus, dan penampilannya diwakili oleh badan berbuah tanpa kaki. Dalam cendawan muda, topi mempunyai warna keputihan, dan dalam konteks ia gelap dengan urat putih yang jelas kelihatan. Apabila ia matang, permukaan badan buah truffle Mac putih menjadi coklat, ditutup dengan retakan dan lendir yang besar.
Musim Grebe dan habitat
Truffle Mac putih adalah perkara biasa di Itali, berbuah dari Januari hingga April.
Kebolehmakan
Cendawan yang diterangkan boleh dimakan, bagaimanapun, kerana kualiti gastronominya yang khusus, ia tidak boleh dimakan oleh semua orang. Dari segi rasa, truffle Mac putih agak lebih rendah daripada truffle Itali putih.
Jenis dan perbezaan yang serupa daripada mereka
Spesies cendawan yang diterangkan adalah serupa dengan truffle musim luruh putih, namun ciri yang membezakan di antara mereka ialah saiz truffle Mac putih yang lebih kecil.