Kalsium adalah nutrien yang diperlukan oleh tubuh kita dan terdapat dalam banyak makanan tumbuhan. Apakah jenis produk yang membekalkan kita dengan kalsium, sementara tidak mengasidkan badan, kita akan membincangkan dalam artikel ini. Sehingga kini, salah satu sumber kalsium terbaik ialah kubis. Sayuran ini mengandungi jumlah oksalat yang rendah, yang membawa kepada penyerapan yang lemah. Ini adalah alternatif yang baik untuk bayam, kerana yang kedua adalah tinggi dalam oksalat (walaupun kalsium juga). Kira-kira 8-10 buah ara kering mengandungi kalsium sebanyak satu gelas susu. Selain itu, buah tin merupakan sumber serat, zat besi dan kalium yang sangat baik. Badam adalah satu lagi sumber penting kalsium, serta magnesium dan serat. Selain makan kacang mentah, badam boleh dimakan dalam bentuk susu atau mentega. Butternut squash adalah produk hebat dalam segala hal. Ia sangat kaya dengan serat, vitamin A dan mengandungi 84 mg kalsium (10% daripada nilai harian). Satu cawan kangkung mengandungi 94 mg kalsium berasaskan tumbuhan, bersama dengan magnesium, serat, klorofil, vitamin A, C, dan zat besi. Kami mengesyorkan menambah satu sudu biji chia dua kali sehari pada smoothie, oat, salad atau makanan yang dibakar.
2022-11-11