Berapakah kadar metabolisme

Kata "metabolisme" digunakan dalam ucapan ahli pemakanan dan atlet, tenaga pengajar kecergasan dan selalu melangsingkan badan.

Selalunya istilah ini digunakan dalam makna "metabolisme". Tetapi apa sebenarnya? Orang tahu, bukan semua. Mari kita fikirkan.

Apakah ia?

Metabolisme adalah proses dalam mana-mana organisma hidup untuk mengekalkan kehidupannya. Metabolisme membolehkan tubuh tumbuh, membiak, menyembuhkan kerosakan, dan bertindak balas terhadap persekitaran.

Untuk ini sangat diperlukan pertukaran bahan yang berterusan. Untuk membahagikan proses menjadi dua aliran. Satu merosakkan - katabolisme, yang lain anabolisme konstruktif.

Pembongkaran pada tahap molekul…

Apa-apa nutrien yang masuk ke dalam badan, tidak dapat langsung memenuhi keperluan kita. Sebagai contoh, protein dari kacang, susu dan otot manusia sangat berbeza, ia tidak dapat menggantikan satu sama lain.

Walau bagaimanapun, mereka terdiri daripada "blok bangunan" yang sama - asid amino. Walaupun setiap protein adalah set dan nisbahnya yang berbeza.

Untuk mendapatkan bahan, misalnya, bicep, enzim khas dibongkar yang terdapat dalam susu atau ayam protein menjadi asid amino individu yang digunakan selepas itu.

Selari dengan tenaga yang dilepaskan, diukur dalam kalori. Proses sebaliknya adalah katabolisme. Contoh lain katabolisme adalah pemecahan gula halus yang biasa menjadi fruktosa dan glukosa.

... dan kedai Perhimpunan

Tubuh tidak cukup untuk membongkar protein dari makanan yang dimakan menjadi asid amino. Ia Perlu untuk menyusun protein baru untuk otot bisep yang sama.

Pembinaan molekul kompleks dari komponen yang lebih kecil memerlukan tenaga. Ia menggunakan kalori yang sama dengan yang diterima tubuh ketika “pembongkaran”. Proses ini dipanggil anabolisme.

Beberapa contoh ilustrasi karya "Majlis pemasangan" badan - pertumbuhan kuku dan penyembuhan patah tulang.

Di mana lemaknya?

Sekiranya dalam proses pemisahan nutrien kita mendapat lebih banyak tenaga daripada yang diperlukan untuk membina sel-sel baru di dalam badan, ada kelebihan yang jelas yang perlu disimpan.

Ketika badan dalam keadaan rehat, proses metabolik berjalan dalam mod "latar belakang" dan tidak memerlukan bahan pembelahan dan peleburan aktif. Tetapi sebaik sahaja badan mula bergerak, semua proses dipercepat dan diperkuat. Meningkatkan permintaan tenaga dan nutrien.

Tetapi walaupun dengan badan yang bergerak boleh ada lebihan kalori jika anda makan terlalu banyak makanan.

Sebilangan kecil tenaga yang diterima dan tidak habis dalam bentuk karbohidrat - glikogen - sumber tenaga untuk otot aktif. Ia disimpan di otot dan hati.

Selebihnya terkumpul dalam sel lemak. Dan untuk penciptaan dan sokongan mereka, tubuh memerlukan tenaga yang lebih sedikit daripada membina otot atau tulang.

Mengapa metabolisme dikaitkan dengan berat badan

Kita boleh mengatakan bahawa berat badan adalah katabolisme tolak anabolisme. Dengan kata lain, perbezaan antara jumlah yang ditelan dan tenaga yang digunakan.

Jadi, satu gram lemak yang dimakan memberikan 9 kkal dan jumlah protein atau karbohidrat yang sama 4 kkal. 9 kalori yang sama tubuh akan masukkan dalam bentuk 1 gram lemak yang sudah ada di dalam badan anda, jika anda gagal menghabiskannya.

Contoh mudah: makan sandwic dan berbaring di sofa. Roti dan sosej…. badan menerima lemak, protein, karbohidrat dan 140 kcal. Semasa berbaring, badan akan menghabiskan kalori hanya untuk pecahan makanan dan fungsi pernafasan dan peredaran darah - kira-kira 50 kcal per jam. Selebihnya 90 kcal akan bertukar menjadi 10 g lemak dan akan ditunda di depot lemak.

Sekiranya peminat sandwic berjalan santai, kalori yang akan dikeluarkan oleh badan selama kira-kira satu jam.

Metabolisme "baik" dan "buruk"?

Ramai yang melihat dengan iri hati pada gadis rapuh itu, selalu kek lucamadeus dan tidak menambah satu gram berat badan. Dianggap bahawa orang yang beruntung itu mempunyai metabolisme yang baik, dan mereka yang sebilangan gula dalam teh mengancam untuk menambah berat badan - mempunyai metabolisme yang buruk.

Sebenarnya, hasilnya menunjukkan bahawa memang metabolisme perlahan diperhatikan hanya dalam sebilangan penyakit, misalnya, hipotiroidisme - kekurangan hormon tiroid. Dan kebanyakan orang yang mempunyai berat badan berlebihan tidak mempunyai penyakit, tetapi terdapat ketidakseimbangan tenaga.

Itu berlaku apabila tubuh menerima lebih banyak daripada yang sepatutnya, dan tenaga disimpan.

Pengambilan kalori

Untuk mengawal pengambilan kalori, perlu diingat petunjuk utama tenaga tambahan.

1. Semakin tinggi jisim badan, semakin banyak kalori yang diperlukannya. Tetapi, seperti yang kita ketahui, tisu adiposa mempunyai penggunaan tenaga yang sangat sedikit, tetapi ototnya cukup banyak. Oleh itu, pembina badan seberat 100 kilogram akan menghabiskan sekurang-kurangnya dua kali lebih banyak kalori untuk kerja yang sama dengan rakannya yang mempunyai berat badan 100 paun yang mempunyai otot yang tidak matang dan peratusan lemak badan tinggi.
2. Semakin tua orang itu menjadi, semakin tinggi perbezaan antara pengambilan tenaga dan perbelanjaannya kerana ketidakseimbangan hormon dan penurunan aktiviti fizikal yang mendadak.
3. Dalam metabolisme badan lelaki secara aktif terlibat testosteron hormon. Ia adalah anabolik semula jadi yang menyebabkan tubuh menghabiskan tenaga dan sumber daya untuk menambah otot. Itulah sebabnya jisim otot pada tubuh lelaki biasanya jauh lebih tinggi daripada pada wanita.

Dan untuk pemeliharaan otot memerlukan lebih banyak tenaga daripada untuk mengekalkan lemak, lelaki dan wanita dengan ketinggian dan berat badan yang sama menghabiskan jumlah kalori yang berbeza untuk tindakan yang sama.

Kesimpulan sederhana: lelaki menghabiskan lebih banyak tenaga, mereka memerlukan lebih banyak makanan dan menurunkan berat badan lebih cepat.

Apa yang perlu anda ketahui mengenai metabolisme

Seluruh kehidupan organisma adalah keseimbangan antara pemecahan nutrien dan mengeluarkan tenaga dan penggunaan tenaga dalam mewujudkan molekul dan sel baru.

Sekiranya pengambilan tenaga terlalu tinggi - ia disimpan dalam simpanan dalam bentuk tisu adiposa. Untuk meningkatkan penggunaan tenaga anda boleh, menggerakkan banyak atau mengembangkan jumlah jisim otot yang mencukupi.

Lebih banyak mengenai metabolisme yang mungkin anda tonton dalam video di bawah: