"Dalam pengalaman perjalanan saya, mungkin terdapat banyak kekeliruan tentang apa itu vegetarian dan vegan," kata COO Vegan dan WhirlAway Travel Jamie Jones. “Dan tidak selalu ada banyak pilihan untuk makanan.”
Tidak kira apa diet yang anda ikuti, anda boleh makan makanan yang lazat semasa mengembara dunia dalam apa jua keadaan. Jones telah mengembara ke banyak negara dan mempunyai banyak pengalaman dalam pemakanan, jadi dia berkongsi nasihatnya.
Pilih arah yang betul
Sesetengah destinasi lebih vegan dan vegetarian daripada yang lain. Kebanyakan bandar utama di AS dan Asia, terutamanya India dan Bhutan, mempunyai banyak restoran untuk kedua-dua diet (India, contohnya, mempunyai beribu-ribu restoran vegetarian sahaja). Israel adalah pilihan lain, seperti Itali dan Turin.
Walau bagaimanapun, terdapat banyak tempat di mana makan daging dianggap nilai sejarah dan budaya. Di Argentina, mereka secara tradisinya makan daging lembu, dan di Sepanyol - laga lembu atau laga lembu. Tidak perlu mengambil bahagian dalam tradisi ini, tetapi penting untuk mengingatinya.
Tempah pelayaran yang betul, makanan dalam penerbangan, hotel dan lawatan
Kebanyakan hotel dan rumah penginapan menawarkan bufet sarapan pagi di mana anda boleh menemui oat, kacang dan buah-buahan kering, sayur-sayuran, beri dan buah-buahan. Tetapi lebih baik untuk melihat foto pelancong sebelum menempah bilik. Banyak syarikat penerbangan juga menawarkan pilihan vegan, vegetarian, halal, dan juga bebas gluten. Pastikan anda mengetahui sama ada syarikat penerbangan anda mempunyai pilihan ini. Tetapi cepat: anda biasanya perlu memberitahu tentang pilihan makanan anda sekurang-kurangnya seminggu sebelum berlepas.
Jika anda akan melakukan lawatan panjang yang termasuk makan tengah hari, beritahu pemandu anda makanan yang tidak anda makan supaya anda tidak sengaja menyediakan sepinggan daging mengikut resipi tempatan yang diletakkan di hadapan anda.
Bergantung kepada teknologi
Di hampir mana-mana restoran anda boleh menemui hidangan sayur-sayuran. Tetapi jika anda ingin pergi ke tempat bertema, teknologi akan membantu. Jika anda tahu bahasa Inggeris, pastikan anda memuat turun aplikasi Happy Cow pada telefon anda, perkhidmatan yang secara automatik mencari restoran dan kafe vegetarian dan vegan berdekatan di bandar dan tempat yang lebih terpencil. Untuk Rusia, terdapat juga aplikasi serupa - "Lembu Bahagia".
Tetapi anda tidak boleh memuat turun sebarang aplikasi. Semak TripAdvisor lebih awal untuk kafe dan restoran berasaskan tumbuhan dan tulis alamat atau ambil tangkapan skrin. Tanya penduduk tempatan bagaimana untuk ke sana.
Terokai keadaan setempat
Dalam bahasa Inggeris dan Rusia, veganisme dan vegetarianisme bermaksud perkara yang berbeza. Walau bagaimanapun, dalam beberapa bahasa, kedua-dua konsep ini bermaksud perkara yang sama. Pertaruhan terbaik anda ialah mempelajari istilah yang setara dalam bahasa tempatan anda yang sesuai dengan sekatan pemakanan anda.
Daripada mengatakan anda seorang vegan atau vegetarian, belajar untuk mengatakan perkara seperti "tiada telur, tiada tenusu, tiada daging, tiada ikan, tiada ayam." Juga, pastikan anda bertanya tentang bahan-bahan lain. Sup ikan atau ayam, kerepek tuna, gelatin, mentega adalah bahan yang mungkin tidak disenaraikan dalam menu atau sering tidak digunakan dalam hidangan berasaskan tumbuhan biasa.
Bersedia untuk perjalanan
Jika anda masih bimbang tidak dapat makan seperti biasa, sediakan stok makanan ringan. Bar bijirin, buah-buahan kering, kacang, dan paket kecil mentega kacang boleh membantu anda mengatasi masalah anda apabila anda berasa lapar.