Contents [show]
Bagaimana untuk selamat bertahan sepanjang musim sejuk dan sejuk yang telah meletihkan badan? Sertakan rempah yang membakar dalam diet. Mereka "menyebarkan" darah dan membolehkan anda memanaskan badan dengan lebih cepat. Dan mereka juga mengecas dengan keceriaan, mempercepatkan metabolisme dan menguatkan pertahanan imun. Perasa kari India adalah apa yang anda perlukan. Kami menawarkan untuk memasak beberapa hidangan musim sejuk menang-menang dengan penyertaannya. Pisau dapur daripada rangkaian jenama Julia Healthy Food Near Me Professional &Tojiro akan membantu kami melakukan ini dengan mudah dan tanpa perlu bersusah payah.
Burung api dalam sos pedas
Ayam kari berempah yang harum akan membuka rasa daging putih dari sisi baru. Mula-mula anda perlu memotong fillet ayam menjadi kepingan serupa yang cantik. Cara paling mudah untuk melakukan ini ialah dengan pisau dapur universal Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional. Bilah berbilang lapisan yang diperbuat daripada keluli kelas pertama dengan pengasah berkualiti tinggi akan dengan mudah mengatasi tugas itu. Terima kasih kepada pemegang ergonomik dengan pad khas, ia adalah keseronokan untuk bekerja dengannya.
Dalam kuali, goreng 2 kepala bawang besar sehingga telus. Sekecil mungkin, potong 3 ulas bawang putih dan 30-40 g akar halia segar, tuangkan ke bawang, tuangkan 50 ml air suam, sejat tanpa penutup. Garam dan lada panggang secukup rasa, tambah 2 sudu kecil. kari, teruskan reneh sos dengan api perlahan selama beberapa minit.
Sekarang letakkan 4 biji tomato berisi tanpa kulit, uli dengan spatula dan reneh sehingga mendidih sepenuhnya. Pada masa ini, kami hanya akan memotong 500 g fillet ayam menjadi kepingan. Kami memasukkannya ke dalam sos, masak sehingga mendidih, reneh dengan api kecil di bawah tudung selama setengah jam. Seterusnya, tambah 2 lada manis dalam kepingan nipis dan 100 ml krim, reneh selama 10 minit lagi. Hidangkan nasi rebus sebagai ulam kepada ayam kari.
Pilaf rapuh dengan cahaya
Nasi digabungkan secara organik dengan kari. Mengapa tidak membuat pilaf daripadanya? Untuk menjadikannya lebih memuaskan, tambah daging lembu. Keluarkan filem dan potong lemak berlebihan dengan berhati-hati dengan pisau tukang masak Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damsyik. Kelebihan utama ialah penajaman berkualiti tinggi pada lapisan tengah bilah yang mengeras. Reka bentuk yang bijak menjadikan pisau itu ergonomik, bersih dan tahan lama. By the way, dia juga akan memotong sayur-sayuran dengan sempurna.
Kami memotong 1 kg pulpa daging lembu menjadi kepingan besar. Kami memotong 2 bawang bersaiz sederhana menjadi separuh cincin. Kami memotong lobak merah dengan jerami panjang nipis. Panaskan 70 ml minyak sayuran dalam kawah. Kami meletakkan daging lembu dengan bawang dan goreng dengan cepat. Daging harus ditutup dengan kerak emas, dan bawang harus menjadi lembut. Sekarang kita tuangkan lobak merah, "kuburkan" kepala bawang putih di tengah, dan letakkan beberapa daun bay di sisi. Seterusnya, sapukan lapisan sekata 400 g beras bijirin panjang yang dikukus. Perasakan semua 1 sudu kecil. kari, garam secukup rasa. Tuangkan air panas supaya ia menutupi nasi dengan 1.5-2 cm, masak sehingga mendidih, tutup dengan tudung dan biarkan merana selama kira-kira 30-40 minit. Pada akhirnya, kami menghiasi hidangan dengan separuh tomato ceri, lada cili dan selasih segar. Itu sahaja — anda boleh memanaskan badan dengan pilaf kari daging pedas.
Daging babi di bawah kari tomato baldu
Dengan daging babi, kari akan menjadi pasangan yang sama harmoni. Langkah pertama ialah memotong 500 g daging babi ke dalam jalur lebar nipis. Gunakan pisau Santoku Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damsyik untuk ini. Bilah yang licin sempurna mengekalkan ketajaman yang paling tajam untuk masa yang lama, walaupun dengan penggunaan yang paling intensif. Itulah sebabnya ia sangat dihargai oleh chef profesional.
Kami memanaskan kuali dengan baik dengan minyak sayuran dan menggoreng kepingan daging dari semua sisi - kami perlu menutup jus dengan selamat di dalamnya. Sapukan daging babi dan goreng bawang cincang halus dan 3-4 ulas bawang putih yang dihancurkan dalam minyak yang tinggal. Masukkan 1 sudu kecil akar halia parut dan pes kari, reneh dengan api perlahan selama beberapa minit. Kami mengembalikan daging babi ke kuali, letakkan 5-6 sudu besar pes tomato, tuangkan 400 ml air panas. Tutup kuali dengan tudung dan reneh dengan api kecil selama 25-30 minit. Pada akhir, masukkan sedikit cili api dan herba segar. Biarkan kari babi yang direbus dibancuh di bawah tudung selama 10 minit, dan anda boleh merawat semua orang.
Karnival sayur-sayuran dalam api
Anda boleh melakukannya tanpa daging sama sekali dan memasak rebus kari vegetarian yang enak. Di sini kita perlu memotong banyak sayur-sayuran. Tugas ini paling baik diamanahkan kepada pisau sayur Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damsyik. Jack-of-all-trades kecil ini boleh melakukan segala-galanya, bermula dengan mengupas kulit, berakhir dengan hiasan ukiran sayur-sayuran.
Jadi, kami memotong kepala bawang menjadi separuh cincin, 2 kentang-ke dalam kepingan, 5-6 tomato ceri-separuh, lobak merah-ke dalam bulatan, 200 g kembang kol yang kami bongkar menjadi perbungaan. Dalam kuali, goreng bawang sehingga perang keemasan. Kami mencelupkan kembang kol dalam air mendidih selama 2-3 minit. Kentang dan lobak merah direbus sehingga separuh masak.
Campurkan 1 sudu kecil kari, 0.5 sudu kecil biji sawi, secubit jintan putih dan halia yang dikisar dalam periuk, biarkan di atas api selama 10-15 saat. Masukkan 2 sudu besar pes tomato, 200 ml santan dan 1 sudu besar pes kari, masak sos sehingga mendidih, reneh selama beberapa minit.
Kami meletakkan kentang, lobak merah dan bawang, kembang kol, kacang hijau dan bawang putih dalam periuk, reneh selama 3-4 minit dan biarkan ia diseduh dengan jumlah yang sama tanpa api.
Ikan lembut dalam kari panas
Terdapat juga resipi yang sesuai untuk gourmet laut - kari ikan pedas yang menghangatkan. Kami memerlukan fillet mana-mana ikan putih. Jika tidak berbelah bahagi, gunakan pisau chef Jepun Santoku Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional. Ini adalah sejagat sebenar yang sesuai untuk bekerja dengan daging, ikan, ayam dan sayur-sayuran. Dia mahir mengatasi deboning, memotong, menghiris, apa-apa jenis carik.
Potong 400 g fillet ikan ke dalam kepingan sederhana, tuangkan jus lemon, pelincirkan 1 sudu besar. l. karipap dan biarkan perap selama 15-20 minit. Kemudian goreng dalam kuali dari semua sisi sehingga siap. Kami juga memotong bawang tengah menjadi separuh cincin dan lulus sehingga ia telus dalam minyak sayuran. Masukkan cincin kecil cili padi hijau, perahan limau nipis, ulas bawang putih yang ditumbuk, 1 sudu kecil akar halia parut. Selepas beberapa minit, kami meletakkan 2 kentang dalam kiub, hirisan lada Bulgaria dan hirisan tomato besar. Perasakan semuanya dengan garam dan lada hitam, 2 sudu besar. l. karipap, reneh di bawah tudung selama 10 minit. Pada akhir, masukkan ikan, gaul dan masak selama 5 minit lagi. Hiaskan dengan herba dan hirisan limau nipis.
Mudah untuk menambah kehangatan dan warna-warna cerah pada menu keluarga musim sejuk — sediakan hidangan kari pedas yang menghangatkan. Pisau daripada barisan eksklusif Julia Healthy Food Near Me Professional &Tojiro akan membantu anda mengatasinya dengan mudah dan semula jadi. Mereka menukar kerja rutin yang membosankan menjadi aksi menarik yang membolehkan anda menikmati memasak hidangan yang paling biasa. Dengan mereka, anda akan berasa seperti chef sebenar dan akan dapat menikmati kualiti yang sempurna selama bertahun-tahun.