Contents [show]
Ramuan salad koktel sayur
| timun | 20.0 (gram) |
| tomato | 20.0 (gram) |
| kacang hijau | 20.0 (gram) |
| kembang kol | 15.0 (gram) |
| lada hijau manis | 5.0 (gram) |
| pasli | 2.0 (gram) |
| Berpakaian salad | 20.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Berat kembang kol rebus ditunjukkan. Timun yang dikupas dipotong menjadi potongan, tomato yang telah disiapkan dihiris, kembang kol direbus dalam air masin dan dibongkar menjadi perbungaan kecil. Timun cincang diletakkan di dalam gelas, kemudian lapisan tomato, kembang kol di atasnya. Salad dituangkan dengan pembalut. Semasa bercuti, dihiasi dengan lada kalengan dan pasli.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 147.4 kkal | 1684 kkal | 8.8% | 6% | 1142 g |
| Protein | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 1.6% | 4222 g |
| Lemak | 12.8 g | 56 g | 22.9% | 15.5% | 438 g |
| Karbohidrat | 6.6 g | 219 g | 3% | 2% | 3318 g |
| asid organik | 19.8 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.6 g | 20 g | 8% | 5.4% | 1250 g |
| Air | 94.6 g | 2273 g | 4.2% | 2.8% | 2403 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 37.7% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.4% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 14.3 μg | 400 μg | 3.6% | 2.4% | 2797 g |
| Vitamin C, askorbik | 36.8 mg | 90 mg | 40.9% | 27.7% | 245 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 6.1 mg | 15 mg | 40.7% | 27.6% | 246 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.9988 mg | 20 mg | 5% | 3.4% | 2002 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 199.3 mg | 2500 mg | 8% | 5.4% | 1254 g |
| Kalsium, Ca | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.8% | 3922 g |
| Magnesium, mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3.4% | 2010 g |
| Natrium, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.7% | 9286 g |
| Sulfur, S | 3.4 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 29412 g |
| Fosforus, P | 49.9 mg | 800 mg | 6.2% | 4.2% | 1603 g |
| Klorin, Cl | 319.5 mg | 2300 mg | 13.9% | 9.4% | 720 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 91.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 24.2 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Iodin, saya | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 g |
| Kobalt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 10.9% | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.0693 mg | 2 mg | 3.5% | 2.4% | 2886 g |
| Tembaga, Cu | 45.9 μg | 1000 μg | 4.6% | 3.1% | 2179 g |
| Molibdenum, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 2.1% | 3182 g |
| Nikel, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 32.1 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 7.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 50633 g |
| Chrome, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.1% | 2174 g |
| Zink, Zn | 0.0912 mg | 12 mg | 0.8% | 0.5% | 13158 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 1.5 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.5 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 147,4 kcal.
Salad koktel sayur kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 55,6%, vitamin C - 40,9%, vitamin E - 40,7%, klorin - 13,9%, kobalt - 16%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Koktel salad sayur PER 100 g
- 14 kkal
- 24 kkal
- 40 kkal
- 30 kkal
- 26 kkal
- 49 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 147,4 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Salad koktail sayur, resipi, kalori, nutrien