sarapan
Internet penuh dengan resipi hebat untuk hidangan sarapan vegan yang lazat dan sangat sihat. Tetapi tanya diri anda soalan: adakah anda mahu bangun satu setengah jam lebih awal untuk memasak sarapan pagi yang menakjubkan ini untuk seisi keluarga? Bukan pada hari Ahad, tetapi pada hari Selasa? Hmm, mungkin tidak. Jadi mari kita beralih kepada projek yang lebih realistik.
Untuk sarapan pagi hari bekerja, pilih resipi 2-3 bahan mudah seperti penkek vegan. Hanya mengecualikan susu dan telur daripada resipi "nenek" yang telah lama diketahui (dan gantikan garam dan gula dengan sirap maple atau madu jika boleh). Untuk membakar penkek yang lazat, anda hanya perlukan apa-apa: tepung kacang ayam, pisang dan sedikit air! Campurkan semuanya dan dapatkan hidangan lazat yang tidak berbahaya dari segi alahan. Kemahiran dan masa akan diperlukan secara minimum, dan isi rumah akan berpuas hati dan kenyang!
Mengapa kita bercakap tentang penkek? Mereka mempunyai kelebihan yang besar: mereka boleh dilancarkan terlebih dahulu dan dimasukkan ke dalam peti sejuk (dari petang, untuk esok), atau bahkan dibekukan.
Petua lain: belajar cara memasak kek cawan muffin, Internet penuh dengan resipi. Ia agak mudah dan akan membolehkan anda mempelbagaikan sarapan pagi - dan kanak-kanak pasti akan gembira! Di samping itu, mufin, seperti penkek, boleh dibutakan terlebih dahulu dan disembunyikan di dalam peti sejuk "untuk kemudian".
Dan cadangan ketiga adalah untuk merendam quinoa pada waktu petang, dan pada waktu pagi membuat bubur quinoa dengan buah. Jangan lupa untuk mengingatkan kanak-kanak bahawa ini bukan bubur yang mudah, tetapi sangat lazat, sihat, eksotik dan ajaib. Quinoa "tidur" dengan sempurna di dalam peti sejuk, malah mendapat rasa. Dan, sudah tentu, jika anda mempunyai buah beri segar, ia adalah indah untuk menghiasi bubur quinoa dan memberikannya daya tarikan istimewa.
makan malam
Jika anda bosan menyediakan hidangan yang sihat, tetapi membosankan untuk makan tengah hari, maka mempelbagaikan hidangan anda adalah sangat mudah: sandwic sejuk atau panas! Sandwic dan roti bakar, terutamanya dengan roti tanpa gluten diet, sangat mudah, cepat dan menyeronokkan. Anda juga boleh mempercayakan sebahagian daripada resipi - yang tidak melibatkan kerja dengan pisau atau dengan kuali atau ketuhar panas - kepada kanak-kanak itu. Sandwic bukan "sekadar roti", ia hanya boleh menjadi asas nipis untuk keseluruhan "menara" sayur-sayuran segar yang dihiris - untuk setiap rasa, termasuk sandwic alpukat! Sapukan hummus pada roti, bijirin sihat atau pittas (sama ada dipanaskan semula dalam ketuhar atau tidak) untuk hidangan yang enak. Sudah tentu, jangan lupa tentang peluang untuk membuat sandwic manis (termasuk dengan jem atau madu buatan sendiri) – dan makan tengah hari tidak lagi menjadi masalah.
Sup sayur berkrim juga bagus untuk makan tengah hari, yang cepat dan mudah disediakan, terutamanya jika anda mempunyai pengisar. Daripada susu dan krim masam, santan sesuai dengan resipi sup krep. Gantikan roti putih dengan tortilla bebas gluten!
makan malam
Apabila waktu makan malam tiba, kanak-kanak sering mula bertindak: mereka letih dari hari itu. Oleh itu, tugas anda adalah untuk memasak sesuatu yang tidak akan terbang ke dalam tong sampah dan tidak akan menjadi punca perbalahan untuk impian yang akan datang.
Dan di sini perkataan ajaib datang untuk menyelamatkan: "pizza"! Nah, kanak-kanak mana yang akan tersentak mendengar perkataan "pizza"?! Anda hanya perlu mendekati perkara itu secara bertanggungjawab dan memilih pilihan yang sihat untuk piza beku pada roti bebas gluten, atau membeli kerak siap yang betul, dan menyediakan sendiri isian sayuran.
Sudah tentu, anda tidak akan makan pizza setiap malam. Pilihan nombor dua ialah pasta. Cuba sos dan sos pasta yang berbeza, ubah bentuknya setiap hari, dan makan malam akan menjadi hit! Jika pilihan pasta bebas gluten adalah penting, cari dan beli lebih awal, anda boleh menyimpannya lebih awal. Hanya jangan melihat pembungkusan yang cerah dan beli pasta khas "kanak-kanak" di pasar raya - sangat terang sehingga mereka bersinar di bawah sinar matahari - mereka (dengan pengecualian yang jarang berlaku) mempunyai banyak "kimia".
Nasi dengan sayur-sayuran juga merupakan pilihan menang-menang dan mudah. Dan jika anda kehabisan idea, keluarkan roti burger dari peti sejuk dan panaskan di dalam ketuhar untuk menggembirakan seisi keluarga dengan burger vegetarian dengan hidangan sampingan sayur-sayuran. Jika isu gluten adalah akut, anda boleh membakar roti anda sendiri daripada tepung bijirin bebas gluten untuk sandwic panas dan burger (anda memerlukan mesin roti).
Apa sahaja yang anda akan masak, dengar dahulu kehendak anak. Jika tidak, terdapat lebih banyak peluang untuk mengalami kekacauan. Tetapi kadang-kadang mengatur kejutan! Lagipun, anda tidak pernah tahu hidangan mana yang akan menjadi kegemaran anak anda dalam beberapa minggu. Jangan hadkan imaginasi anda, dan "cuaca" di dapur akan sentiasa baik!