Tahun ini kami mula melakukan segala-galanya secara berbeza: bekerja, berseronok, belajar, pergi membeli-belah, malah makan. Dan jika hidangan kegemaran anda tetap sama seperti biasa, maka tabiat makan anda telah berubah secara mendadak..
Menurut hasil kaji selidik State of Snacking yang dijalankan oleh Mondelēz International pada penghujung tahun 2020, 9 daripada 10 responden mula membuat snek lebih kerap berbanding setahun yang lalu. Dua daripada tiga orang lebih cenderung memilih snek berbanding hidangan penuh, terutamanya mereka yang bekerja dari rumah. Bar bijirin dan bukannya sepinggan borscht, atau teh dengan biskut dan bukannya pasta – ini menjadi kebiasaan.
"Hakikatnya adalah makanan ringan membantu anda mengawal saiz bahagian dengan lebih tepat dan tidak makan berlebihan," kata dua daripada tiga responden. "Dan bagi sesetengah orang, snek adalah cara bukan sahaja untuk mengenyangkan badan, tetapi juga untuk memperbaiki keadaan emosi, kerana makanan adalah penyedia emosi positif yang kuat," kata pengarang kajian itu.
Jadi makanan ringan kini menjadi popular - pakar mencadangkan bahawa trend ini akan berterusan ke tahun hadapan. Lebih-lebih lagi, yang paling popular ialah
coklat,
biskut,
rangup,
keropok,
popcorn.
Masin dan pedas masih ketinggalan berbanding gula-gula, tetapi semakin popular – lebih separuh daripada responden mengakui bahawa mereka makan sesuatu seperti ini sekali seminggu atau lebih kerap. Lebih-lebih lagi, mereka yang lebih muda lebih suka yang manis, dan yang lebih tua lebih suka yang masin.
Pakar menyatakan bahawa terdapat lebih banyak makanan ringan di seluruh dunia, kecuali di Amerika Latin: mereka lebih suka buah-buahan.
By the way
Makanan bawa pulang menjadi sangat popular pada tahun 2020 – orang Rusia semakin memesan makanan dengan penghantaran. Dan di sini papan pendahulu kelihatan seperti ini:
hidangan masakan Rusia dan our country,
pizza dan pasta,
Masakan Caucasian dan Asia.
Tetapi ini tidak bermakna orang telah berhenti memasak. Pakar ambil perhatian bahawa minat terhadap makanan buatan sendiri telah berkembang: seseorang mula memasak sendiri, dan seseorang mencipta tradisi keluarga baru - kanak-kanak sering terlibat dalam penaik.
“Tepat separuh daripada ibu bapa yang ditinjau menyatakan bahawa mereka mencipta keseluruhan ritual yang berkaitan dengan snek bersama anak-anak mereka. 45% orang Rusia yang ditinjau menggunakan makanan ringan untuk memikat kanak-kanak dengan sesuatu, "kata pakar.