Sekiranya anda mengurangkan gula untuk menurunkan risiko diabetes, maka pemanis semula jadi adalah pilihan anda.) Nilai tenaga mereka adalah 1,5-2 kali lebih rendah daripada gula. Namun, untuk penurunan berat badan, pemanis seperti itu tidak sesuai, kerana mempunyai kandungan kalori yang tinggi… Dan sorbitol dan xylitol, lebih-lebih lagi, dengan penggunaan berlebihan, menyebabkan cirit-birit dan mendorong perkembangan kolesistitis.
Nampaknya anda perlu memperhatikan pemanis tiruan. Walau bagaimanapun, tidak begitu mudah. Di Rusia, yang paling popular (dan dibenarkan!) sakarin, siklamat, aspartam dan asesulfame.
Sakarin lebih manis daripada gula secara purata 300 kali. Kajian menunjukkan bahawa bahan ini menyumbang kepada perkembangan barah dan mempengaruhi peningkatan penyakit batu empedu, dan juga dikategorikan secara kontraindikasi pada kehamilan. Diharamkan di Amerika Syarikat, Kanada dan Kesatuan Eropah.
Acesulfame lebih manis daripada gula 200 kali. Ia sering ditambahkan pada ais krim, gula-gula, soda. Tidak larut dan mengandungi metil alkohol, yang mana memberi kesan negatif kepada sistem kardiovaskular dan sarafdan juga boleh menyebabkan ketagihan. Diharamkan di USA.
aspartame hampir 150 kali lebih manis daripada gula. Ia biasanya dicampur dengan dan. Ia terdapat dalam lebih dari 6000 nama produk. Diakui berbahaya oleh banyak pakar: boleh mencetuskan epilepsi, keletihan kronik, diabetes, keterbelakangan mental, tumor otak dan penyakit otak lain… Kontraindikasi pada wanita hamil dan anak-anak. Sekiranya berlebihan, ia menyebabkan kehilangan ingatan, penyakit organ pembiakan, sawan, kenaikan berat badan dan masalah serius yang lain. Anehnya, dengan semua kesan yang dijelaskan, ia masih tidak dilarang di mana-mana negara di dunia.
siklamat lebih manis daripada gula kira-kira 40 kali. Ia dikategorikan secara kontraindikasi untuk wanita hamil dan kanak-kanak. Boleh menyebabkan kegagalan buah pinggang… Diharamkan di Amerika Syarikat, Perancis, Britain sejak 1969.
Penyelidik Amerika dari University of North Carolina telah menunjukkan bahawa pemanis boleh memberi kesan sebaliknya: seseorang yang ingin menurunkan berat badan dan menggunakannya mempunyai risiko mendapat berat badan yang berlebihan… Dan semua kerana orang yang menggunakan pemanis berusaha mendapatkan kalori sebanyak mungkin dari sisa makanan. Akibatnya, metabolisme tubuh melambat, yang langsung mempengaruhi angka dan kesihatan secara umum.