Foto dan penerangan burung gergaji harimau (Lentinus tigrinus).

Lalat gergaji harimau (Lentinus tigrinus)

:

• Clitocybe tigrina
• Harimau lambat
• Sumbangan dalam tigrinus

Cendawan Tiger sawfly, atau Lentinus tigrinus, dianggap kulat pemusnah kayu. Mengikut sifat rasa, ia dianggap sebagai cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat bagi kategori ketiga, dan kadang-kadang keempat. Ia mempunyai kandungan protein yang tinggi dan kebolehcernaan miselium yang sangat baik, tetapi pada masa dewasa ia menjadi agak sukar.

kepala: 4-8 (sehingga 10) cm diameter. Kering, tebal, berkulit. Putih, keputihan, sedikit kekuningan, berkrim, pedas. Ia ditutup dengan sisik berbulu berserabut coklat tersusun sepusat, hampir hitam, selalunya lebih gelap dan terletak padat di tengah penutup.

Dalam cendawan muda, ia cembung dengan tepi terselip, kemudian ia tertekan di tengah, ia boleh memperoleh bentuk corong, dengan tepi nipis, selalunya tidak rata dan koyak.

plat: menurun, kerap, sempit, putih, bertukar kuning kepada oker dengan usia, dengan sedikit, tetapi agak ketara, tidak rata, tepi bergerigi.

kaki: 3-8 cm tinggi dan sehingga 1,5 cm lebar, tengah atau sipi. Padat, keras, sekata atau sedikit melengkung. Silinder, menyempit ke arah pangkal, di bahagian paling bawah ia boleh memanjang seperti akar dan direndam dalam kayu. Ia mungkin mempunyai sejenis "tali pinggang" berbentuk cincin di bawah lampiran plat. Putih pada plat, di bawah "ikat pinggang" - lebih gelap, coklat, coklat. Ditutup dengan sisik kecil sepusat, keperangan, jarang.

Pulpa: nipis, padat, keras, berkulit. Putih, keputihan, kadang-kadang berubah menjadi kuning dengan usia.

Bau dan rasa: tiada bau dan rasa yang istimewa. Sesetengah sumber menunjukkan bau "menyenangkan". Nampaknya, untuk pembentukan rasa dan bau, ia adalah sangat penting pada tunggul pokok yang mana lalat gergaji itu tumbuh.

serbuk spora: putih.

Spora 7-8×3-3,5 mikron, ellipsoid, tidak berwarna, licin.

Musim panas-musim luruh, dari akhir bulan Julai hingga September (untuk pusat Negara Kita). Di kawasan selatan - dari April. Ia tumbuh dalam agregat dan kumpulan yang agak besar pada kayu mati, tunggul dan batang spesies daun luruh terutamanya: oak, poplar, willow, pada pokok buah-buahan. Ia tidak biasa, tetapi ia tidak terpakai kepada cendawan yang jarang berlaku.

Diedarkan di seluruh Hemisfera Utara, kulat dikenali di Eropah dan Asia. Lalat gergaji harimau dituai di Ural, di hutan Timur Jauh dan di belukar hutan liar Siberia yang luas. Terasa hebat di kawasan hutan, taman, di tepi jalan, terutamanya di tempat-tempat di mana pemotongan besar-besaran poplar dilakukan. Boleh tumbuh di kawasan bandar.

Dalam sumber yang berbeza, cendawan ditunjukkan sebagai boleh dimakan, tetapi dengan tahap kebolehmakan yang berbeza-beza. Maklumat tentang rasa juga sangat bercanggah. Pada asasnya, cendawan itu disenaraikan di kalangan cendawan yang boleh dimakan yang kurang dikenali dan berkualiti rendah (disebabkan oleh pulpa yang keras). Namun, pada usia yang masih muda, lalat gergaji harimau cukup sesuai untuk dimakan terutamanya topi. Digalakkan sebelum mendidih. Cendawan sesuai untuk jeruk dan jeruk, ia boleh dimakan dalam bentuk rebus atau goreng (selepas mendidih).

Dalam sesetengah sumber, cendawan merujuk kepada jenis cendawan yang beracun atau tidak boleh dimakan. Tetapi bukti keracunan lalat gergaji harimau tidak wujud pada masa ini.