Sebagai ibu bapa, kita sanggup melakukan apa sahaja untuk memastikan anak-anak kita membesar dengan ceria dan sihat. Kami memberi vaksin kepada mereka terhadap pelbagai penyakit, kami bimbang tentang hidung mereka yang berair, kadangkala kami menganggap suhu tinggi sebagai bencana di seluruh dunia. Malangnya, tidak semua ibu bapa tahu bahawa mereka mempertaruhkan kesihatan anak-anak mereka dengan membebankan mereka dengan ubat-ubatan dan diet daging dan bukannya diet bebas kolesterol.
Kehadiran daging dalam diet kanak-kanak akan memberi kesan negatif kepada kesihatannya dalam jangka pendek dan panjang. Produk daging dipenuhi dengan hormon, dioksin, logam berat, racun perosak, racun herba, antibiotik dan lain-lain bahan berbahaya yang tidak diperlukan. Beberapa antibiotik yang terdapat dalam daging ayam adalah berasaskan arsenik. Racun rumpai dan racun perosak diairi pada tanaman, yang kemudiannya diberi makan kepada haiwan ternakan - racunnya adalah 14 kali lebih tertumpu dalam daging berbanding sayur-sayuran. Oleh kerana toksin berada di dalam daging, ia tidak boleh dihanyutkan. Menurut Jabatan Pertanian AS, penggunaan daging bertanggungjawab untuk 70% kes keracunan makanan setiap tahun. Ini tidak menghairankan, memandangkan fakta bahawa daging itu dijangkiti bakteria berbahaya seperti E. coli, salmonella, campylobacteriosis.
Malangnya, bukan sahaja orang dewasa terdedah kepada akibat buruk fakta ini. Statistik telah menunjukkan bahawa patogen di atas boleh membawa maut kepada kanak-kanak. Benjamin Spock, MD, pengarang buku terkenal mengenai penjagaan kanak-kanak, menulis: . Sesungguhnya, diet vegetarian yang lengkap boleh membekalkan kanak-kanak dengan protein, kalsium, vitamin untuk kesihatan dan kekuatan. Diet vegan bebas daripada lemak, kolesterol, dan toksin kimia yang terdapat dalam ikan, ayam, daging babi dan produk daging lain.