Dari zaman kuno hingga sekarang, salah satu aspirasi utama umat manusia adalah belajar bagaimana menjaga makanan segar selama mungkin. Pada zaman kuno, kehidupan bergantung pada kemahiran ini, dan hari ini penyimpanan makanan yang tidak betul menyebabkan bukan sahaja pembaziran wang, tetapi juga boleh mengancam kesihatan. Setuju, keracunan adalah perkara yang sangat tidak menyenangkan, tetapi, malangnya, tidak jarang berlaku.
Kaedah pertama menyimpan makanan, yang diciptakan oleh nenek moyang kita yang jauh, sangat mudah - ia adalah pengeringan. Sayuran kering, cendawan, beri dan daging disimpan selama beberapa bulan setelah pemprosesan tersebut, yang bermaksud bahawa mereka memberi makanan kepada orang-orang selama bulan-bulan musim sejuk dan dalam tempoh kegagalan memburu.
Di India kuno, kerana kelembapan yang tinggi dan suhu siang hari yang tinggi, pengeringan bukanlah cara yang berkesan untuk menyimpan makanan. Oleh itu, lebih dari tiga ribu tahun yang lalu, orang India mencipta kaedah pemuliharaan pertama. Ini adalah pemeliharaan rempah, cara yang sangat mudah, cepat dan berkesan untuk menjaga kesegaran makanan selama beberapa hari hingga beberapa bulan. Lada, halia, kunyit, dan kari paling sering digunakan sebagai rempah pengawet. Harus diingat bahawa kaedah pemuliharaan ini masih meluas di kawasan miskin di India dan di beberapa negara Asia.
Tetapi di Mesir, untuk mengekalkan produk, mereka diletakkan dalam amphora atau jag dan dituangkan dengan minyak zaitun. Kaedah menyimpan makanan ini agak singkat, tetapi ia membolehkan anda mengekalkan rasa dan aroma produk hampir dalam bentuk asalnya.
Tahap seterusnya dalam perjuangan orang untuk keselamatan makanan adalah penggunaan garam. Ada kita semua acar, tomato, sauerkraut, dll.
Cukup aneh, tetapi salah satu insentif untuk pembangunan teknologi untuk penyimpanan jangka panjang produk telah menjadi banyak peperangan. Sebagai contoh, Napoleon bahkan mengumumkan pertandingan khas untuk mencipta cara terbaik untuk menyimpan makanan. Lagipun, tenteranya memerlukan makanan semasa kempen jarak jauh. Saintis Perancis Nicolas Francois Appert memenangi pertandingan ini. Dialah yang memutuskan untuk menundukkan produk kepada rawatan haba dan kemudian memasukkannya ke dalam bekas yang tertutup rapat.
Sudah tentu, terdapat banyak helah rakyat yang membolehkan anda memanjangkan kesegaran produk, kerana nyonya rumah yang baik mesti tahu bagaimana untuk mencegah kerosakan produk, dan, oleh itu, perbelanjaan yang tidak perlu. Berikut adalah beberapa helah ini: untuk mengelakkan garam daripada basah, anda perlu menambah beberapa butir beras atau sedikit kanji padanya. Sekeping epal akan memanjangkan kesegaran roti selama beberapa hari dan tidak akan membiarkannya basi. Keju, jika boleh, hendaklah disimpan dalam bekas plastik, meletakkan sekeping kecil gula di dalamnya. Ini akan membolehkan anda mengekalkan rasa keju untuk masa yang lama. Tetapi sayur-sayuran dan buah-buahan paling baik dipelihara pada suhu kira-kira ditambah 1-3 darjah.
Hari ini, menjaga makanan segar menjadi lebih mudah. Terdapat pelbagai teknologi pengetinan, pempasteuran, pembekuan, dll. Tetapi ini masih produk perindustrian, dan bagaimana untuk menjimatkan makanan di rumah? Di sini, peti sejuk lama yang baik dan bekas plastik moden, selamat dan sangat mudah datang untuk menyelamatkan. Ini hanyalah anugerah untuk mana-mana nyonya rumah. Sebagai contoh, menyimpan pasta dalam bekas plastik khas dengan ketara memanjangkan "hidup" mereka, bukannya beberapa bulan - sepanjang tahun. Cukup banyak, anda akan bersetuju. Dan ini adalah kebaikan bekas plastik.
Hari ini, salah satu peneraju pasaran dalam pengeluaran bekas plastik ialah syarikat Rusia "Bytplast", yang telah berjaya beroperasi sejak tahun 2000. Produk syarikat ini telah dianugerahkan anugerah "100 Barangan Terbaik Rusia" pada tahun 2006. Kini di pelbagai syarikat "Bytplast" terdapat lebih daripada dua ratus produk. Ini adalah bekas yang sangat mudah untuk menyimpan bijirin dan pelbagai produk pukal, lemon dan bawang, minyak padat dan mangkuk keju, bekas untuk peti sejuk dan ketuhar gelombang mikro, rak buku, pelbagai hidangan plastik dan banyak lagi. Dan baru-baru ini, satu siri bekas baharu "Phibo– Makan di rumah", projek bersama syarikat "Bytplast" dan "Makan di rumah!", telah dibentangkan kepada perhatian pembeli.
Bekas Bytplast dibezakan oleh reka bentuk moden yang terang, kualiti tertinggi dan membolehkan anda meningkatkan jangka hayat dan kesegaran produk sebanyak 3-4 kali ganda. Dengan produk syarikat "Bytplast" pengemasan bertukar menjadi keseronokan sebenar!