Contents [show]
- 9 jenama keju dadih teratas mengikut KP
- Bagaimana untuk memilih keju kotej yang betul
- Soalan dan jawapan popular
- Sumber dari
Keju dadih terbaik diperbuat daripada susu dan krim semulajadi. Ia baik untuk kesihatan kerana ia kaya dengan protein, lemak, vitamin B, biotin, asid nikotinik, fosforus, kobalt, selenium dan kalsium. Keju dadih boleh dimakan untuk sarapan pagi, makan tengah hari, makan malam dan sebagai snek. Perkara utama ialah memilih produk yang berkualiti. Healthy Food Near Me menganalisis tawaran di pasaran domestik dan, bersama pakar, menyusun penarafan jenama keju dadih terbaik pada tahun 2022.
9 jenama keju dadih teratas mengikut KP
1. Hochland, berkrim
Keju keju kotej yang popular menggabungkan rasa keju kotej segar dan keju muda. Ia sesuai dengan roti putih. Keju yang lazat mudah disapu pada sandwic dan dipukul dengan pengisar. Sifat organoleptik produk tenusu sangat dihargai oleh pakar-pakar Pembelian Kawalan. Keju dadih seberat 140 g dijual dalam balang yang dilindungi foil. Terima kasih kepada pembungkusan hermetik, ia kekal segar untuk masa yang lama. Di bawah tudung, anda boleh melihat whey yang dipisahkan - penunjuk keaslian produk.
Kelebihan dan kekurangan
2. Almette, berkrim
Kegemaran ramai, keju mempunyai tekstur yang lembut, ringan dan rasa yang menyenangkan dengan rasa minyak sapi selepas yang hampir tidak dapat dilihat. Produk ini diperbuat daripada keju kotej segar, whey, protein whey, garam, asid sitrik dan air minuman. Pecahan jisim lemak susu ialah 60%. Keju dihasilkan mengikut teknologi tradisional, mengikut GOST 33480-2011, dalam cawan 150 g.
Kelebihan dan kekurangan
3. Philadelphia
Keju lembut yang terkenal di dunia dibuat di Itali daripada susu lembu terpilih, krim protein susu dan garam. Gula-gula getah belalang digunakan sebagai penstabil. Teknologi ini tidak memerlukan infusi dan menekan. Keju Itali mempunyai rasa berkrim yang cerah dengan sedikit garam dan tekstur berkrim yang seragam. Ia sesuai untuk disapu pada roti, membuat sos, sushi dan gulung. Keju sedemikian boleh dimakan dengan keropok, bagel, kentang rebus dan hidangan ikan.
Kelebihan dan kekurangan
4. Violet, berkrim
Keju dadih dihasilkan di kilang keju diproses Karat di Moscow. Ia mempunyai kandungan lemak sebanyak 60% dan disyorkan kepada semua orang yang mengikuti angka tersebut. Sebilangan kecil karbohidrat dan garam menghilangkan rasa semula jadi produk tenusu dan menekankan sedikit rasa masam. Keju berkualiti tinggi sesuai dengan hidangan sayuran dan ikan, pes kacang, buah sitrus, coklat, puri beri, vanila, sesuai untuk masakan Jepun, pencuci mulut dan kek.
Kelebihan dan kekurangan
5. Galbani, mascarpone dadih
Kebanggaan pembuat keju Eropah - Galbani dihasilkan di Serbia di bawah lesen Itali. Unsur susu berkualiti tinggi memberikan tekstur yang ringan dan baldu. Keju lembut dengan kandungan lemak 80% mempunyai kandungan kalori yang tinggi iaitu 396 kcal, mempunyai rasa yang halus, dadih dan kesegaran. Dijual dalam gelas plastik dengan isipadu 500 g. Ia sesuai dengan beri dan buah-buahan.
Kelebihan dan kekurangan
6. Arla Natura, lembut dengan sayur-sayuran
Keju Serbia berkualiti tinggi dengan kandungan lemak 55% diperbuat daripada susu, krim, sirap glukosa-fruktosa, kanji jagung diubah suai, asid asetik, asid sitrik, garam dan gula. Kemuncak keju dadih adalah campuran bawang, timun, bawang putih dan dill. Terima kasih kepada sayur-sayuran segar, produk ini mempunyai rasa istimewa yang sesuai untuk sandwic pagi dan salad dressing.
Kelebihan dan kekurangan
7. Danville Creamy, dengan tomato dan cili
Terdapat beberapa varian Danville Creamy di kedai. Keju kembung yang luar biasa dengan hirisan tomato dan cili sangat popular. Ia terkenal dengan rasa bukan pencuci mulut dan disukai oleh pencinta pedas. Produk yang lazat dibuat dengan penambahan garam, gula, pemekat, kanji yang diubah suai dan rempah kering. Keju curd sesuai bukan sahaja untuk sandwic pagi, tetapi juga untuk gulung dalam roti pita.
Kelebihan dan kekurangan
8. Danone, keju kotej dengan herba Provence
Keju dadih pedas dibuat dengan mentega, selasih, oregano, marjoram, perisa semula jadi, asid sitrik dan garam. Pati jagung digunakan sebagai pemekat. Produk ini mempunyai warna kekuningan yang menyenangkan dengan kemasukan, kandungan lemak sebanyak 60% dan boleh didapati dalam balang plastik 140 g asli dengan reka bentuk yang terang.
Kelebihan dan kekurangan
9. "Thousand Lakes", dadih kembung
Produk domestik daripada susu lembu dan doh masam dibuat mengikut teknologi di kemudahan pengeluaran Susu Neva moden di St. Petersburg. Semasa proses pembuatan, keju tepu dengan udara dan ini menjadikannya sangat ringan. Keju dadih berudara sesuai untuk sesiapa sahaja yang biasa menjaga kesihatan mereka. Ia mempunyai 60% kandungan lemak dan terdapat dalam tin plastik 240g.
Kelebihan dan kekurangan
Bagaimana untuk memilih keju kotej yang betul
Berkongsi petua untuk memilih keju dadih yang berkualiti Anastasia Yaroslavtseva, ahli persatuan pakar pemakanan, pakar pemakanan RosNDP.
Gunakan peraturan mudah ini untuk memilih produk yang paling sihat, semula jadi dan lazat.
- Kaji komposisi. Keju dadih berkualiti tinggi tidak boleh mengandungi lemak sayuran – minyak sayuran, pengganti lemak susu, dsb. Yang terbaik ialah produk yang diperbuat daripada susu asli.
- Perhatikan tarikh luput di kedai dan tarikh luput selepas membuka bungkusan. Lebih baik memilih keju dadih dengan jangka hayat terpendek. Mungkin ini tidak begitu mudah, tetapi keju inilah yang mengandungi pengawet paling sedikit.
- Beri perhatian kepada pembungkusan. Ia hendaklah diperbuat daripada bahan mesra alam yang sesuai untuk penyimpanan makanan. Polimer yang murah akan memberikan keju rasa dan bau plastik.
- Rasa produk dan nilaikan sifat organoleptik: warna, bau, rasa dan tekstur. Rasa dan bau asing adalah tanda jelas kualiti yang tidak baik. Warna produk sepatutnya, jika tidak seperti susu, maka dekat dengannya. Konsistensi adalah homogen, tanpa sebarang sedimen dan delaminasi.
- Cuba untuk tidak membeli keju dengan bahan tambahan - ham, herba, dll. Rasa aditif menjadikannya sukar untuk menilai secara objektif sifat organoleptik keju itu sendiri. Di samping itu, bahan tambahan menghalang anda daripada pelbagai kegunaan untuk keju. Rasa berkrim boleh menjadi asas untuk kedua-dua pencuci mulut dan hidangan utama. Adalah lebih baik untuk menambah semua yang anda perlukan sendiri.
- Beri perhatian kepada kandungan lemak dan kandungan kalori produk. Keju curd mengandungi sejumlah besar lemak haiwan, dan, akibatnya, kolesterol. Orang yang mempunyai tahap kolesterol "buruk" yang tinggi dalam darah harus mengambil produk sedemikian dengan ketat dalam kuantiti yang terhad.
Soalan dan jawapan popular
Keju kotej diperbuat daripada apa?
Apakah keju dadih yang berguna?
Bagaimana untuk membuat keju kotej di rumah?
Sumber dari
- Keju dadih. Piawaian antara negeri. GOST 33480-2015. URL: https://docs.cntd.ru/document/12001271892
- Roskontrol. Sijil kualiti No. 273037. Keju dadih almette. URL: https://roscontrol.com/product/tvorogniy-sir-almette/