Dikumpul pada akhir musim luruh viburnum, disimpan dengan teliti untuk "wabak musim sejuk," mempunyai rasa yang tahan lama dan hampir tidak pahit. Sedikit gula yang ditambahkan ke Kalina kekal sebagai rasa tertentu untuk masa yang lama. Walau bagaimanapun, ia masuk akal untuk rasa pesona dan menyukainya. Lagipun, Viburnum bermanfaat.
Betapa bergunanya Viburnum
- Beri mengandungi banyak vitamin dan asid amino serta minyak pati dan phytoncides. Dalam asid askorbik dan sejumlah besar vitamin C, Kalina menjadikannya alat yang sangat diperlukan dalam mengekalkan imuniti dalam tempoh penyakit berjangkit.
- Beri rendah kalori dan kerana penambahannya sangat sesuai dalam semua jenis diet. Perubatan alternatif terdiri daripada sejumlah besar resipi berdasarkan beri viburnum, sebagai alat hemostatik, diuretik, vitamin, cara untuk memulihkan integriti kulit, berjuang dengan batuk dan sesak nafas, penyakit jantung, dan ini bukan semua sifat. daripada Viburnum.
- Sebahagian daripada yuran kesihatan Am ialah satu sudu besar ekstrak kulit viburnum, satu sudu teh madu, satu sudu teh daun balsem lemon kering dan segelas air.
- Untuk sakit kepala, gunakan jus Viburnum.
- Apabila bronkitis – ambil merebus viburnum – beri dicampur dengan madu dan diselitkan.
- Untuk rawatan ekzema dan rawatan luka menggunakan sup, bukan sahaja buah viburnum tetapi bunga dan kulitnya.
- Jus viburnum mengelap kulit terhadap jerawat.
Sediakan sup, bersaing, dan jeli; berdasarkannya, sediakan inti untuk pai dan jem.
Minum resipi dari viburnum
Jeli
Ambil 90 gram kanji, 100ml jus Kalinov panas, 2 liter air sejuk, dan 300 gram gula. Sambung dan biarkan mendidih, kacau sentiasa. Apabila mendidih, biarkan ia diseduh.
Morse
Perah jus dari buah beri, gabungkan dengan air secukup rasa, dan tambah gula. Curam selama 4-5 jam.
Compote
Sediakan sirap cider epal dengan 400 gram epal, 2 liter air, dan 300 gram gula. Untuk sirap ini, tambahkan 200 gram beri viburnum dan rebus selama 5 minit.
Sos
200 gram jus kranberi, 30 gram gula, 2 cawan air, 5 gram kanji kentang, sebelum dicairkan dalam air, sambungkan dan biarkan mendidih
Bagi siapa viburnum berbahaya
Kalina mengandungi banyak purin dan boleh menjejaskan pembekuan darah, jadi ia adalah kontraindikasi dalam kehamilan, peningkatan pembekuan darah, penyakit buah pinggang, dan gout.
Untuk lebih lanjut mengenai manfaat dan bahaya kesihatan viburnum, baca artikel besar kami: