Vodka lemon buatan sendiri adalah minuman beralkohol yang kuat dengan rasa dan aroma lemon yang cerah, serta rasa sitrus yang panjang. Ia kelihatan seperti rakan sejawat yang dibeli di kedai, tetapi ia mempunyai satu kelebihan ketara – hanya bahan semula jadi digunakan untuk memasak, dan bukan perisa kimia seperti kebanyakan pengeluar. Vodka berperisa lemon biasanya dihidangkan dalam kalangan pintar.
Sebagai asas alkohol, bukannya vodka, etil alkohol yang dicairkan dengan air atau moonshine tahap penulenan yang tinggi (tanpa bau fiuslaj yang tajam) adalah sesuai.
Bahan-bahan:
- lemon - 2 bahan;
- gula (madu cair) - 1-2 sudu besar (pilihan);
- vodka - 1 liter.
Resipi vodka lemon
1. Panaskan dua biji limau bersaiz sederhana dengan air mendidih, kemudian bilas dengan air suam untuk menghilangkan lilin atau pengawet lain yang disalut buah sitrus untuk meningkatkan jangka hayat. Melecur juga menjadikan kulit lebih lembut dan buah lebih mudah dikupas.
2. Dengan pengupas sayuran atau pisau, keluarkan kulit dari lemon - bahagian kuning atas.
Adalah sangat penting untuk tidak menyentuh kulit putih, jika tidak, minuman siap akan menjadi sangat pahit.
3. Perah jus daripada limau yang dikupas (semakin kurang pulpa, lebih baik).
4. Tuangkan perahan ke dalam balang atau botol kaca, kemudian tuangkan jus lemon.
5. Tambah gula atau madu untuk melembutkan rasa (pilihan), tuangkan vodka. Kacau sehingga gula (madu) larut sepenuhnya.
6. Tutup bekas rapat dengan penutup dan letakkan di tempat yang hangat selama 1-2 hari untuk meresap. Goncang setiap 8-12 jam.
7. Pada akhirnya, tapis vodka lemon melalui kain kasa atau penapis, tuangkan ke dalam botol, tutup rapat dan sejukkan. Minuman sedia untuk diminum, sesuai untuk pelbagai perayaan. Sebelum berkhidmat, saya menasihati anda untuk tuangkan ke dalam botol telus. Warna kekuningan akan menarik minat tetamu.
Jangka hayat di tempat yang gelap - sehingga 3 tahun. Kubu - 34-36 darjah.
Jika kekeruhan atau sedimen muncul (ciri bahan semula jadi, sedimen tidak menjejaskan rasa), tapis vodka berperisa lemon melalui bulu kapas.
