Pengguna dijual produk makanan yang tidak sepadan dengan label. Sebagai contoh, mozzarella hanyalah separuh keju asli, pizza ham digantikan dengan ayam atau "emulsi daging", dan udang beku adalah 50% air - ini adalah hasil ujian yang dijalankan di makmal awam.
Beratus-ratus bahan makanan telah diuji di West Yorkshire dan mendapati bahawa lebih daripada satu pertiga daripadanya tidak seperti yang mereka dakwa pada label dan telah atau telah disalah label. Hasilnya dilaporkan kepada Guardian.
Teses juga menemui daging babi dan ayam itik dalam daging lembu, dan teh pelangsing herba tidak mengandungi herba mahupun teh, tetapi serbuk glukosa berperisa ubat preskripsi untuk merawat obesiti, pada 13 kali ganda dos biasa.
Satu pertiga daripada jus buah-buahan tidak seperti yang didakwa oleh label. Separuh daripada jus mengandungi bahan tambahan yang tidak dibenarkan di EU, termasuk minyak sayuran brominated, yang telah dikaitkan dengan masalah tingkah laku pada tikus.
Penemuan Membimbangkan: 38% daripada 900 sampel produk yang diuji adalah tiruan atau salah label.
Vodka tiruan yang dijual di kedai-kedai kecil kekal sebagai masalah utama, dan beberapa sampel tidak sepadan dengan label peratusan alkohol. Dalam satu kes, ujian menunjukkan bahawa "vodka" tidak dibuat daripada alkohol yang diperoleh daripada produk pertanian, tetapi daripada isopropanol, digunakan sebagai pelarut industri.
Penganalisis Awam Dr. Duncan Campbell berkata: "Kami secara rutin menemui masalah dalam lebih daripada satu pertiga daripada sampel dan ini adalah kebimbangan utama, manakala belanjawan untuk memeriksa dan memeriksa produk untuk pematuhan piawaian makanan sedang dikurangkan." .
Beliau percaya masalah yang dikenal pasti di kawasannya adalah gambaran kecil keadaan negara secara keseluruhannya.
Skala penipuan dan salah nyata yang didedahkan semasa ujian adalah tidak boleh diterima. Pengguna mempunyai hak untuk mengetahui apa yang mereka beli dan makan, dan perjuangan menentang pelabelan makanan yang salah harus menjadi keutamaan kerajaan.
Penguatkuasa undang-undang dan kerajaan mesti mengumpulkan risikan tentang penipuan dalam industri makanan dan menghentikan percubaan yang disengajakan untuk menipu pengguna.
Ujian makanan adalah tanggungjawab kerajaan tempatan dan jabatan mereka, tetapi kerana belanjawan mereka telah dikurangkan, banyak majlis telah mengurangkan ujian atau menghentikan pensampelan sepenuhnya.
Bilangan sampel yang diambil oleh pihak berkuasa untuk pengesahan jatuh hampir 7% antara 2012 dan 2013, dan lebih daripada 18% pada tahun sebelumnya. Kira-kira 10% daripada kerajaan tempatan tidak melakukan sebarang ujian sama sekali pada tahun lepas.
West Yorkshire adalah pengecualian yang jarang berlaku, ujian disokong di sini. Banyak sampel dikumpulkan dari restoran makanan segera, kedai runcit dan borong, dan kedai besar.
Menggantikan bahan mahal dengan yang murah adalah amalan haram yang berterusan, terutamanya dengan daging dan produk tenusu. Terutamanya kaya dengan daging jenis lain yang lebih murah, daging cincang.
Sampel daging lembu mengandungi daging babi atau ayam, atau kedua-duanya, dan daging lembu itu sendiri kini dianggap sebagai kambing yang lebih mahal, terutamanya dalam makanan sedia untuk dimakan serta di depot borong.
Ham, yang sepatutnya dibuat daripada kaki babi, selalu dibuat daripada daging ayam dengan bahan pengawet tambahan dan pewarna merah jambu, dan tiruan itu agak sukar untuk dikesan tanpa analisis makmal.
Paras garam yang ditetapkan oleh Agensi Piawaian Makanan sering tidak dipenuhi apabila menyediakan sosej dan beberapa hidangan etnik di restoran. Penggantian lemak sayuran murah untuk lemak susu, yang mesti ada dalam keju, telah menjadi perkara biasa. Sampel mozzarella hanya mengandungi 40% lemak susu dalam satu kes dan hanya 75% dalam yang lain.
Beberapa sampel keju pizza sebenarnya bukan keju, tetapi adalah analog yang diperbuat daripada minyak sayuran dan bahan tambahan. Penggunaan analog keju tidak menyalahi undang-undang, tetapi ia harus dikenal pasti dengan betul.
Menggunakan air untuk meningkatkan keuntungan adalah masalah biasa dengan makanan laut beku. Sekilo pek udang raja beku hanyalah 50% makanan laut, selebihnya adalah air.
Dalam sesetengah kes, keputusan ujian telah menimbulkan kebimbangan tentang bahaya bahan makanan. Teh pelangsing herba kebanyakannya mengandungi gula dan juga termasuk ubat yang telah dihentikan kerana kesan sampingannya.
Membuat janji palsu telah terbukti menjadi tema dominan dalam suplemen vitamin dan mineral. Daripada 43 sampel yang diuji, 88% mengandungi bahan berbahaya kepada kesihatan yang tidak dibenarkan oleh undang-undang.
Penipuan dan pelabelan salah telah menghakis keyakinan pengguna dan patut dikenakan sekatan yang berat.