Setiap pakar pemakanan mencipta senarai makanan supernya sendiri, bagaimanapun, kebanyakan item dalam senarai berbeza biasanya bertindih. Berdasarkan pengalaman saya sendiri dan keupayaan untuk membeli produk tertentu di Rusia, saya telah menyusun senarai makanan super saya yang membantu saya mengisi semula bahan berguna dan yang saya ingin cadangkan kepada anda juga. Inilah bahagian pertama senarai semak saya:
1. Alpukat... Buah yang indah ini unik. Beberapa pakar menyebutnya "makanan para dewa", dan untuk alasan yang baik. Alpukat adalah salah satu sumber lemak tak jenuh yang paling sihat yang dianggap penting untuk kesihatan manusia. Apabila ditambahkan ke smoothie sayur atau salad, alpukat dapat meningkatkan penyerapan karotenoid, antioksidan, dan beta-karoten tubuh hingga 300 kali. Alpukat juga terkenal dengan sifat anti-radang.
Di Moscow, saya membeli alpukat dan sayur-sayuran, buah-buahan dan herba lain untuk penghantaran ke rumah (kadang-kadang pada hari pesanan) dari syarikat Fruit Mail. Bagi mereka yang, seperti saya, mengambil berpuluh-puluh kilogram produk ini seminggu, perkhidmatan Fruit Mail adalah penyelamat.
2. Flaxseeds dan minyak biji rami (tidak dimurnikan!). Biji rami tinggi serat dan lignan, lemak tak jenuh ganda dan antioksidan. Sejumlah kajian menunjukkan bahawa penggunaan biji rami yang sederhana dapat menurunkan kadar kolesterol "buruk" dan menstabilkan kadar gula darah, dan dengan demikian memberi kesan positif pada kondisi penderita diabetes. Selain itu, mereka mempunyai kesan anti-radang, menguatkan tulang, membantu sistem kardiovaskular, dan juga menormalkan tekanan intravena. Saya sesekali mengisar segenggam biji rami dalam penggiling kopi dan menambahkannya ke smoothie sayur dan buah.
Saya membeli biji rami di sini (penghantaran ke seluruh dunia, termasuk ke Rusia).
3. Biji Chia. Chia, atau orang bijak Sepanyol (lat. Salvia hispanica), adalah tumbuhan dari keluarga Clay, salah satu spesies bijak. 28 gram biji chia mengandungi 9 gram lemak, 5 miligram natrium, 4 gram protein, dan sejumlah besar antioksidan. Mereka kaya akan serat dan lemak tak jenuh ganda, dan dianggap sebagai sumber kalsium, fosforus dan niasin (vitamin PP) yang baik.
Sekiranya biji chia dituangkan dengan air, maka ia berubah menjadi zat seperti gel yang mempunyai kesan positif pada proses pencernaan dan menyeimbangkan penyerapan bahan bermanfaat dan berbahaya di dalam badan. Seperti biji rami, saya hanya menambah chia pada smoothie saya. Terdapat beberapa resipi menggunakan biji chia di aplikasi iOs saya.
Saya membeli biji chia di sini (penghantaran ke seluruh dunia, termasuk ke Rusia).
4. Minyak kelapa (tidak dimurnikan!), susu, air dan pulpa kelapa. Kelapa adalah salah satu tanaman paling indah di dunia. Saya menggunakan minyak kelapa dan bukannya krim badan dan menggunakannya pada rambut saya dengan kerap. Dan lebih jauh lagi sering Saya memasak makanan dengannya kerana lebih tahan suhu tinggi daripada minyak lain. Minyak kelapa terbukti menurunkan kadar kolesterol darah, meningkatkan metabolisme, dan mempunyai sifat anti-virus, anti-jamur dan anti-bakteria. Oleh itu, adalah idea yang baik untuk menambahkan sedikit minyak kelapa mentah ke makanan (salad, minuman, dll.). Sekiranya anda berpeluang membeli santan, air dan pulpa, maka ia juga boleh digunakan secara berasingan dan juga sebagai minuman yang berbeza.
Saya membeli minyak kelapa organik di sini (penghantaran di seluruh dunia, termasuk Rusia).
Kelapa segar di Moscow boleh dibeli di syarikat itu CocoFace.
Saya harap anda dapat mencari cara untuk mengambil makanan ini secara mentah atau dalam salad, minuman, dan hidangan lain yang sesuai sekurang-kurangnya sekali-sekala.
Mengenai makanan super lain - dalam catatan berikut.