Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 884 kkal | 1684 kkal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Lemak | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| vitamin | |||||
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 41.08 mg | 15 mg | 273.9% | 31% | 37 g |
| beta tokoferol | 1.69 mg | ~ | |||
| Julat tokoferol | 9.09 mg | ~ | |||
| tocopherol | 2.04 mg | ~ | |||
| Vitamin K, phylloquinone | 5.4 μg | 120 μg | 4.5% | 0.5% | 2222 g |
| Sterols | |||||
| Fitosterol | 10 mg | ~ | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 13 g | maksimum 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 7.1 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 5.5 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 46.2 g | min 16.8 г | 275% | 31.1% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 46 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 36.4 g | dari 11.2 20.6 untuk | 176.7% | 20% | |
| 18: 2 Linoleik | 35.3 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.9 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.9 g | dari 0.9 3.7 untuk | 100% | 11.3% | |
| Asid lemak omega-6 | 35.3 g | dari 4.7 16.8 untuk | 210.1% | 23.8% |
Nilai tenaga ialah 884 kcal.
- cawan = 218 g (1927.1 kCal)
- sudu besar = 13.6 g (120.2 kCal)
- sudu kecil = 4.5 g (39.8 kCal)
Linoleik minyak bunga matahari (sebahagiannya terhidrogenasi) kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 273,9%
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
Tags: kandungan kalori 884 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang berguna Minyak bunga matahari Sunflower (sebahagian terhidrogenasi), kalori, nutrien, sifat berguna Minyak linoleik bunga matahari (sebahagian hidrogenasi)