Tidak semua orang tahu mengenainya, tetapi cendawan boleh dipetik bukan sahaja pada musim panas atau musim luruh, tetapi pada bila-bila masa sepanjang tahun. Sememangnya, untuk setiap musim terdapat pelbagai jenis. Malah, bermusim adalah asas lain untuk mengklasifikasikan cendawan.
"Keluarga" musim panas cendawan termasuk jenis yang tumbuh secara eksklusif pada musim panas (iaitu, dari awal bulan Jun hingga pertengahan atau akhir bulan Ogos). Saya gembira kerana di antara mereka terdapat cukup banyak cendawan yang boleh dimakan. Ini adalah cendawan, puffballs, champignons (field dan coppice), russula, chanterelles, mokruhi, podgruzdki (hitam dan putih), landak kuning, cendawan musim panas, cendawan tinder (mereka juga dipanggil cendawan biri-biri), payung (bervariasi dan putih). Terdapat juga cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat pada musim panas. Contohnya, cendawan susu: lada, pahit (atau pahit), hitam (atau hitam), merah (atau rubella); duboviki atau podduboviki (lebam), felt (atau biola), cendawan kambing (cendawan lembu), kumbang tahi, valui, ivishen (atau buah), beberapa sarang labah-labah, lalat gergaji dan govorushki.
Cendawan musim panas yang tidak boleh dimakan termasuk: lalat gergaji piala, serta cendawan hempedu dan lada. Banyak pada musim panas dan cendawan beracun. Ini adalah agaric terbang dan cendawan syaitan, champignon merah dan lepiot (bersisik, beracun, bergerigi, chestnut, sikat, kasar), grebe pucat dan gentian (tanah dan berserabut), galerina dan pembicara (berlilin dan keputihan), babi (tebal dan nipis). ) dan beberapa sarang labah-labah.