Suillus placidus (Suillus placidus) foto dan penerangan

Mentega putih (Suillus placidus)

kepala  dalam minyak putih berdiameter 5-12 cm, dalam cendawan muda ia cembung, berbentuk kusyen, kemudian diratakan, kadang-kadang cekung. Warna topi dalam cendawan muda adalah keputihan, kuning pucat di tepi, kemudian putih kelabu atau kekuningan, menjadi gelap hingga zaitun kusam dalam cuaca basah. Permukaan penutupnya licin, berbulu dan sedikit berlendir, dan berkilat apabila kering. Kulit mudah ditanggalkan.

Pulpa  dalam minyak putih ia padat, putih atau kekuningan, kuning muda di atas tiub. Pada waktu rehat, ia perlahan-lahan bertukar warna kepada merah wain; mengikut sumber lain, tidak berubah warna. Rasa dan bau adalah cendawan, tidak ekspresif.

kaki dalam minyak putih 3-9 cm x 0,7-2 cm, silinder, kadang-kadang fusiform ke pangkal, sipi atau tengah, sering melengkung, pepejal, putih, kekuningan di bawah penutup. Dalam tempoh matang, permukaan ditutup dengan bintik-bintik merah-ungu-coklat dan ketuat, kadang-kadang bergabung menjadi penggelek. Cincin hilang.

Semua hampir putih; kaki tanpa cincin, biasanya dengan ketuat kemerahan atau coklat, hampir bergabung menjadi rabung. Tumbuh dengan pain lima jarum.

Spesies yang serupa

Topi putih, bintik-bintik merah, dan kekurangan tudung, digabungkan dengan jarak dekat dengan pokok pain, menjadikan spesies ini mudah dikenali. Mentega Siberia (Suillus sibiricus) dan mentega cedar (Suillus plorans) yang ditemui di tempat yang sama berwarna lebih gelap.

Boletus paya yang boleh dimakan (Leccinum holopus), kulat jarang yang membentuk mikoriza dengan birch, juga disebut sebagai kulat yang serupa. Dalam yang terakhir, warna dalam keadaan matang memperoleh warna kehijauan atau kebiruan.

Boleh dimakantetapi kulat kecil. Sesuai untuk dimakan segar, jeruk dan masin. Hanya badan berbuah muda dikumpulkan, yang harus dimasak segera, kerana. daging mereka dengan cepat mula reput.

Cendawan yang boleh dimakan juga disebut sebagai cendawan yang serupa.